-
HALLOUMISALLAD MED AVOKADO
Halloumi är så otroligt gott tycker jag och fram tills nu har jag fått ha den för mig själv men nu har även barnen förstått tjusningen med halloumi så helt plötsligt ska jag behöva dela med mig av denna goding. Är hemma själv idag så till lunch passade jag på att göra mig en halloumisallad…endast till mig! Halloumi blir helt klart godast grillad men funkar även i stekpanna. Tidigare skivade vi alltid halloumi innan vi la den på grillen men nej nej, den ska grillas hel! Då får osten en krispig yta men mjuk inuti. Nu är det ju så att jag kan inte grilla så mitt mission i sommar…
Du kanske också gillar
Somriga sallader med frukt
Vitlöksfrästa Champinjoner med Sparris & Bacon
Fetaostsallad
-
Halloumi
Halloumi med tomat & löksallad och edamamebönor. Skulle kunna äta det här varje dag. Så otroligt enkelt och så himla gott. Tomat & löksallad – små fina coctailtomater, hackad röd lök, olivolja, vit balsamvinäger, salt och svartpeppar. Edamamebönor har vi alltid hemma i frysen. Gott som snacks, i sallader eller som tillbehör. Halloumi är något jag kan bli så sugen på, framför allt sommartid. Tror halloumi är en sån grej man antingen älskar eller inte gillar alls. Jag älskar konsistensen och sältan och skulle kunna äta det varje dag. Dom två senaste gångerna jag ätit ute har jag beställt halloumisallad, den ena på en grekisk restaurang och då fick jag…
-
Halloumi med valnötsröra
Halloumi med valnötsröra Här om dagen åt jag en sallad till lunch och på sidan om serverades den godaste röran jag ätit, en valnötsröra. Jag har ingen aning om vad det var i den men den var het och man kunde ana paprika och kanske spiskummin. Jag gjorde ett försök att efterlikna denna goda valnötsröra och nej den är inte i närheten av originalet men väldigt god ändå. Slängde ihop en snabb sallad av stekt halloumi, blandsallad, oliver och lite het valnötsröra ovanpå, så gott och enkelt. Ikväll blir det grillade hamburgare och jag kan tänka mig att denna valnötsröra kan vara ett gott tillbehör även till burgaren. Vi får…
Du kanske också gillar
LINS- OCH BÖNCHILI
BAKAD SÖTPOTATIS MED QUINOA
Färskpasta med Pesto & Pinjenötter
-
Quinoasallad med halloumi
Som jag nämnde tidigare finns quinoa i flera olika färger och i denna sallad har jag använt vit quinoa. Ska man introducera quinoa för barnen tror jag den vita kan vara enklast att börja med då den är neutral i färgen och ser inte så ”konstig” ut. Quinoa är lite krispig i konsistensen och smakar egentligen ingenting. I denna quinoasallad har jag blandat ner gul paprika, körsbärstomater, edamamebönor, lite klippt persilja och rostade pinjenötter. Blanda ner det du tycker om, olika grönsaker, örter, nötter eller ost. Antingen kokar man quinoan i lättsaltat vatten eller så tillsätter man buljong i vattnet för extra smak. Jag blandar ner lite Lantbuljong från Renée…
-
Rostade medelhavsgrönsaker med halloumi
Mozzarella, fetaost, chévre, halloumi, åhh det är så gott med ost och det höjer vilken sallad som helst. Tomat med mozzarella och basilika är en favorit, vattenmelon med fetaost och balsamico, chévre med honung och valnötter, man kan ha ost till allt. Halloumi äter vi mest på sommaren och man kan antingen steka eller grilla osten. Här fick halloumin serveras som tillbehör tillsammans med ugnsrostade medelhavsgrönsaker och oliver. Rostade medelhavsgrönsaker med halloumi Aubergine Zucchini Paprika Röd lök Olivolja Flingsalt Svartpeppar Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Skölj och skiva grönsaker och lök. Fördela grönsakerna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, flingsalt och svartpeppar. Tillaga mitt…
Du kanske också gillar
Grekisk sallad
Grönsallad med selleri & ärtskott
Quinoasallad med bigarråer & nektarin
