-
Vitlök & chilifrästa champinjoner
Hela små champinjoner frästa i smör, hackad vitlök & chili, lite salt och svartpeppar. Edamamebönor med flingsalt är en favorit hemma hos oss och vi har alltid en påse i frysen. Perfekt både som tillbehör till middagen eller som snacks. Vi passade på att grilla massor när det var så fint väder här om veckan. Älskar att duka upp massa olika tillbehör så man kan välja och vraka. Vi grillade kycklingfilé och till det hade vi grillade majskolvar, edamamebönor med flingsalt, kokt broccoli, kokt sparris, pommes, bea och champinjoner frästa i vitlök och chili. Jag använde hela burkchampinjoner från ICA´s egna märke och dom var så små och fina. Du…
Du kanske också gillar
Vaxbönor
Bönsallad med sötmandel
Färskoströra med knaperstekt bacon och basilika
-
Tomat, mozzarella, pesto & pinjenötter
Tomat, mozzarella, pesto & pinjenötter På sommaren blir det en hel del grillat och jag tröttnar aldrig. Vi grillar ofta kyckling av något slag och variera tillbehören med olika sallader, såser eller röror. Denna gång blev det grillad kycklinginnerfilé med grillade majskolvar, pommes och en blandsallad med tomat, mozzarella, pesto och rostade pinjenötter.
-
Hasselbackspotatis, grillat & rosé russchian
Min favoritstund på veckan är fredagkvällar och lördagsmorgnar. Denna fredagkväll var extra mysig, jag vet inte riktigt varför men den var bara härlig. Vi hämtade barnen på förskolan, åkte och köpte varsin glass, vi brukar göra det på fredagar och det är jättemysigt. Efter fikat åkte vi hem och lagade mat tillsammans. Det var så fint väder så vi drog igång grillen, det blev kycklinginnerfilé och grillade majskolvar, hasselbackspotatis, tomat och mozzarellasallad och bea. Gjorde en enkel och frisk drink medan vi lagade mat av rosévin, Schweppes Russchian, frysta hallon och lime. Hasselbackspotatis – ca 4 portioner 12 små potatisar smält smör ströbröd flingsalt Gör så här Sätt ugnen på…
