-
Iskaffe
Något jag tycker är gott när det är så här varmt ute är iskaffe. Kan nästan tycka att kallt kaffe är godare än varmt. Fyll ett glas med is och häll på 2 dl svalnat bryggkaffe och 1 dl mjölk så har du en god och svalkande iskaffe. En annan sak jag måste tipsa om är dessa små miniostar från Arla. Lagrad cheddar i små portionsstorlekar på 20 g. Älskar cheddar och har alltid en stor ost i kylen som jag skivar i stavar när jag blir sugen på något.
-
Salami & Bruschettaskinka
Salami & Bruchettaskinka På fredagar blir det ofta småplock hemma hos oss, lite ostar, skinka, salami, oliver och annat gott. Igår var det Valborg och det kändes som en fredag så det blev en sväng förbi delikatessen på Coop på vägen hem från jobbet och småplock fick det bli. Jag bara måste tipsa om en otroligt god skinka jag köpte – Bruschettaskinka i tunna skivor. Köpte även lite olika korvar, pepparsalami, vitlökssalami och milanosalami, den sistnämnda är riktigt god och smakrik. Inget småplock utan ljummen chévre, honung, balsamico, pinjenötter och granatäpple – favoriten! Har du smakat Mezeoliver från Fontana? Tre olika sorters oliver med smak av timjan och rosmarin, väldigt…
-
Ost & Skink Tortilla
Ost & Skink Tortilla Det här är snabbmat, klart på bara några minuter, vetetortilla med ost, skinka och babyspenat, mums så gott. Det är vissa bloggar jag besöker ofta och en av mina favortiter är Jennys Matblogg på Femme, hon bjuder på massa härliga recept, mat och bak, inredning och massa annat smått och gott. Hittade bla dessa enkla tortilla inne hos Jenny, kika in vetja, här hittar ni Jennys Matblogg… Ost & Skink Tortilla Vetetortilla Riven ost, jag använde riven mozzarella Skinka Babyspenat Gör så här Värm en stekpanna och lägg på ett tortillabröd. Strö ost över brödet, lägg på skinka, babyspenat och ytterligare lite ost. Toppa…
-
Miniköttbullar
Miniköttbullar Vi köpte dessa miniköttbullar från Scan av misstag till midsommar då vi trodde att det var vanliga småköttbullar men sen visade det sig att dem var smaksatta med ost och skinka och vilken tur att vi köpte fel för dem är så otroligt goda och barnen älskar dem. Perfekta att ha med sig i väskan och äta kalla…
- Okategoriserade
Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett
Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett Kombinationen av ljummen chévre, valnötter, krispig sallad och en vinägrett med smak av honung är himmelsk och ett perfekt tillbehör till varmrätten eller varför inte som förrätt. Jag har fått lite dille på chévreost just nu och denna enkla sallad både smakar och ser ljuvlig ut och jag serverade den tillsammans med stekt kycklingfilé och ett glas rödvin – lördagslyx! Eftersom chévren är så krämig i sig och vinägretten ger en så god smak så tycker jag inte man behöver någon mer till utan det räcker alldeles utmärkt med denna goda sallad som tillbehör. Trevlig helg… Chévre & Valnötssallad – 4 portioner 1 påse blandad sallad…
-
Enkla Tilltugg
Enkla Tilltugg Super enkla små tilltugg med salami, ost och saltgurka, kombinationen gör sig så bra och smakar nästan bäst till en kall öl. Jag valde att använda cognacksmedwurst denna gång men det går lika bra med salami, jag köpte vanlig herrgårdsost och inlagd hel saltgurka. Skiva allt i mindre bitar och sätt på en coctailpinne och servera som tilltugg. På brickan är det också små toast skagen (färdig köpt skagen på Ica Maxi) samt bruschetta på ugnsrostad baguette.
