-
Mormors Kaffetant
Mormors Kaffetant Vad kallar ni denna chokladsockerkaka med chokladglasyr och riven kokos? För mig har den alltid hetat kaffetant men den är även känd som kärleksmums, snoddas, moccarutor, chokladrutor, kärt barn har många namn! Receptet på denna kaffetant är från min mormors receptsamling men jag valde att göra den i springform istället för ugnsform, kändes lite festligare. Man hade även kunnat dekorera den med små färgglada godisägg och några små kycklingar så hade det blivit en enkel påsktårta. Mormors Kaffetant 3 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 msk kakao 1 dl mjölk 150 g smör Glasyr 4 dl florsocker 4 msk…
- Okategoriserade
Kinderägg & Kolapannacotta
Kinderägg & Kolapannacotta Påskdesserten blev en riktig kinderöverraskning, nämligen kinderägg fyllda med len kolapannacotta toppade med karamelliserade pecannötter med havssalt. Jag ville bjuda på något som hade med påsk att göra och ägg om något är väl påsk att det sen blev toksött är en annan femma, haha. Kinderägg är ju väldigt sött så jag föredrar faktiskt denna pannacotta i små portionsskålar med endast nötter, men visst blev dem fina och det var väldigt roligt att göra! Karamelliserade nötter är väldigt enkelt att göra och med lite havssalt i blir det en god brytning till det söta. Kolapannacotta 12 portioner 6 dl grädde 1 burk karamelliserad mjölk/dulche de leche…
-
Påskris & Pulled Pork
Påskris & Pulled Pork Det är mycket med superhjältar just nu och är det inte Spindelmannen eller Ninjago så är det Hulken som stormar omkring här hemma. Nu på morgonen har vi påskpyntat lite med björkris och fjädrar och Hulken bjöd på Påskdans. Härligt med fantasi! Nu när våren äntligen är här så har vi tagit en tur till lekparken efter dagis och här om dagen stod vi några mammor och pratade mat och verkligen alla pratar om Pulled Pork. Jag har länge tänkt göra det men inte kommit mig för men nu står den i ugnen och gottar sig, spännande! Finns massvis med olika sätt att tillaga Pulled Pork och…
