• FISK OCH SKALDJUR

    Fisksoppa med smak av Saffran

     Fisksoppa med smak av Saffran Det här är en riktigt god och krämig fisksoppa med smak av saffran som innehåller både lax, torsk och räkor. Man kan tro att det tar lång tid att göra en sådan här lyxig fisksoppa men icke, det går både snabbt och det är enkelt. Jag använde mig av fryst lax och fryst torsk men färska räkor och det är faktiskt värt att lägga några extra kronor på just räkorna för det är sådan skillnad. Finns många olika varianter på fisksoppa men denna är nog favoriten av dem recept jag hittills testat och detta recept har jag lånat från Åse på 56kilo.se. 56kilo.se är en jättetrevlig…

  • FÖRRÄTTER

    Räkcoctail med Avocado

    Räkcoctail med avocado Denna förrätt är jag uppväxt med och den är så fräsch och lagom, precis som en förrätt ska vara. Minns en gång när jag var yngre och mamma var bortrest då lyxade pappa till det och vi fick denna Räkcoctail med avocado till huvudrätt, det blev lite för mycket av det goda men ack så gott! Jag kan verkligen längta efter det här… Räkcoctail med Avocado – 2 personer 1 avocado 1 dl räkor 1 dl cremefraiche hackad färsk dill, ca 2 msk några droppar saft av en citron salt & svartpeppar   Gör så här Blanda cremefraiche, hackad dill, salt och svartpeppar. Smaka av med några…

  • räkcoctail
    FÖRRÄTTER

    Räkcoctail med Mango och Edamamebönor

    Räkcoctail med Mango och Edamamebönor I Juni var vi på ett bröllop och blev serverade den godaste förrätten jag någonsin ätit. Har försökt göra en liknande variant men jag mins inte exakt vad det var i den och ingen aning om vad det var för dressing, men jag tycker att jag lyckats komma väldigt nära orginalet och det blev väldigt gott. Den vi blev serverade på bröllopet var toppad med en pilgrimsmussla men eftersom detta bara var ett test så hoppade jag över det, får bli nästa gång för denna goda räkcoctail med mango och edamamebönor kommer jag garanterat göra igen… Räkcoctail med mango och edamamebönor – 4 portioner 1…

    Kommentarer inaktiverade för Räkcoctail med Mango och Edamamebönor