- Okategoriserade
Kycklingwok
Oftast blir grönsakerna alldeles sladdriga när jag ska göra wok men denna gång stekte jag kycklingen i en stekpanna och grönsakerna i en annan och blandade sen ihop allt och det blev bra. Kycklingen var saftig och mör och grönsakerna krispiga. Jag smaksatte woken med oystersauce och sweet chilisauce samt en pressad vitlöksklyfta. Vill man har mer styrka i woken kan man öka mängden sweet chili men jag tog ytterst lite för att inte göra det för starkt. När det kommer till grönsaker kan man blanda i allt möjligt gott och nu hade jag morot, paprika, blomkål, broccoli, röd lök och zucchini. Även vattenkastanjer, bambuskott, minimajs och cashewnötter är gott…
-
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris En snabb och enkel kycklingrätt med få ingredienser och receptet är för en person. Istället för ris eller nudlar hade jag blomkålsris till kycklingen och har du inte testat blomkålsris än måste du det, både gott och nyttigt! Serverade min mamma det en gång och hon märkte inte ens att det inte var ris förrän jag sa det. För att göra blomkålsris river du blomkål i ett rivgärn, kokar upp lättsaltat vatten och slänger i blomkålen och låter koka i ca 30 sekunder, häll sedan av vattnet och det är klart. Du kan även smaksätta vattnet med grönsaksbuljong för mer smak. Kyckling i kokosmjölk –…
-
Kycklingwok
Kycklingwok Det finns så otroligt mycket olika kryddor och smaksättningar i det Asiatiska köket, jag har verkligen inte koll på alla men oystersauce och thai sweet chili sauce är väl klassikerna. I en wok kan man blanda ner sina favoritgrönsaker, jag hade i morötter, sockerärtor, lök och minimajs. Barnen älskar minimajs! En wok ska tillagas snabbt för att grönsakerna ska hålla sin krispighet så jag bryner kycklingen och grönsakerna för sig för att sen blanda allt med smaksättningen. Sockerärtorna ska blandas ner sist för dem blir snabbt mjuka. Servera kycklinwoken med ris eller nudlar. Även gott att toppa woken med torrostade cashewnötter. Kycklingwok – 4 portioner Kycklingfilé, 3-4 stycken 2…
Du kanske också gillar
Het Kyckling Curry
Kyckling i balsamicosås med vitlök och chilifräst broccoli
Kyckling curry
-
Wok med Laxfilé
Wok med Laxfilé Att slänga ihop en wok är riktigt enkelt och gott och man kan använda sig av det man har hemma. Jag hettade upp en panna med olivolja och slängde ner lite färsk broccoli, färska champinjoner, morötter, zucchini och böngroddar, lite riven färsk ingefära, chili, hackad vitlök samt lite soya. Servera woken med en stekt laxfilé och en citronskiva. Även gott med ris eller äggnuddlar.
