-
Bakinspiration
Bakinspiration Blev väldigt glad när jag för ett tag sedan blev erbjuden tre nummer av den nya baktidningen Bakat & Gott och fick äran att läsa första numret innan tidningen släpptes i butik. Idag landade andra numret i brevlådan och den är verkligen full av inspiration, vackra bilder, härliga bakelser och massa annat gott. Är man bakintresserad rekommenderar jag verkligen denna tidningen, jag älskar den…
-
Tomat & Mozzarella
Tomat & Mozzarella Det sista momentet till buffén blev en tomat och mozzarellasallad. Tanken var egentligen att jag skulle göra en helt annan sallad med bla tärnad mozzarella, honungsmelon, ruccola och solroskärnor men tiden sprang förbi och jag hade en del annat som skulle fixas innan gästerna kom så jag kände att jag inte riktigt hade tid att göra den salladen så det fick bli skivad mozzarella med hela körsbärstomater och basilika istället, över ringlade jag lite balsamico… Här finns fler goda bufférätter… Tomat & Mozzarella – buffe för 30 personer 10 mozzarella á 125 g 3 askar körsbärstomater 1 kruka basilika Balsamico Gör så här Skiva mozzarellan i…
-
Kyckling med Soltorkade Tomater & Oliver
Kyckling med Soltorkade Tomater & Oliver Förutom fläskfilé så hade jag även kallmarinerad kyckling med soltorkade tomater och oliver på buffén. Man förbereder kycklingen dagen innan maten ska serveras vilket underlättar väldigt mycket under själva festdagen då det är mycket annat som ska göras. Man kryddar kycklingfiléerna med salt och svartpeppar och steker i olja, sedan låter man filéerna svalna och ställer in dem i kylen över natten. Man förbereder även marinaden och låter även den stå i kylen över natten och dra till sig. Dagen därpå skivar man kycklingen i tunna skivor och häller marinaden över kycklingen ca 3-4 timmar före servering… Fler passande bufférätter finns här… Kyckling med…
Du kanske också gillar
Bruschetta med Grillad kyckling & Mozzarella
Kyckling i kokosmjölk med blomkålsris
Finns alltid hemma
-
Bulgur med Ajvar Relish
Bulgur med Ajvar Relish Ajvar Relish är en ny favorit hemma hos oss, att jag inte testat det tidigare! Går att ha till så mycket, i korvstroganoff, till pasta och massa annat, testade att smaksätta bulgurn med Ajvar och det blev väldigt gott.. Det ligger en restaurang nära jobbet där jag köper lunch ibland och jag har flera gånger funderat på att fråga vad dem har i sin bulgursallad för den är så otroligt god och smakrik och jag tror faktiskt att det är Ajvar dem har i, tyckte smaken kändes bekant iallafall. Nu måste jag nästan fråga… Till bulgurn stekte jag laxfilé i min goda marinad som ni hittar här……
