• Köttfärs

    Köttfärs med smak av Paprika

    ajvar

    Köttfärs med smak av Paprika

    Kom hem sent från jobb och hade inte planerat någon middag, visste att vi hade köttfärs i frysen så köttfärsås fick det bli. Tar fram köttfärsen och börjar bryna den och upptäcker då att vi inte har några krossade tomater hemma, nähä vad ska vi då hitta på? Tacoköttfärs får det bli, nähä ingen tacokrydda hade vi heller! Rotade igenom kyl och skafferi och fick ihop en paprika, Ajvar Relish, matlagningsgrädde och en gul lök. Istället för pasta som jag från början tänkt kokade jag lite ris och barnen älskade denna man-tager-vad-man-haver-rätt och det blev faktiskt riktigt gott…

     

    Köttfärs med smak av Paprika – 4 portioner

    500 g nötfärs

    2 vitlöksklyftor

    1 gul lök

    1 grönsaksbuljongtärning

    salt

    1 röd paprika

    1/2 dl Ajvar Relish

    2,5 dl matlagningsgrädde

    2 dl vatten

     

    Gör så här

    Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna.

    Pressa i vitlöksklyftorna.

    Finhacka löken och blanda ner i köttfärsen.

    Tillsätt buljong och skivad paprika.

    Blanda ner Ajvar Relish, grädde och vatten.

    Smaka av med salt.

    Servera med ris eller pasta.

     

  • Köttfärs

    Köttfärssås med Ajvar Relish

    köttfärs

    Köttfärsås med Ajvar Relish

    Köttfärsås är alltid gott och man kan tillsätta massa olika ingredienser, det man tycker om och det man har hemma. Jag har smaksatt denna köttfärsås med Ajvar Relish och köttbuljong och det blev en väldigt god och rund smak. Barnen tyckte det var jättegott och slevade i sig maten…ajvarKöttfärssås med Ajvar Relish – 4 portioner

    500 g nötfärs

    1 gul lök

    2 vitlöksklyftor

    1 köttbuljongtärning

    1/2 dl Ajvar Relish

    1 förpackning krossade tomater, 400 – 500 g

     

    Gör så här

    Bryn köttfärsen i en stekpanna med olja.

    När färsen är klar lägg i buljongtärningen.

    Tillsätt finhackad lök och pressad vitlök.

    Häll i Ajvar Relish och rör om.

    Tillsätt krossade tomater och låt puttra en stund.

    köttfärsås

     

  • Köttfärs

    Köttfärsbiffar med Ajvar Relish

    BiffKöttfärsbiffar med Ajvar Relish

    Det jag gillar med köttfärsbiffar är att det är så enkelt att göra, barnen tycker om det och man kan variera smaken efter det man har hemma och denna gång hade jag i lite Ajvar Relish, vitlök och persilja, blev jättegott…

    Serverade biffarna med råstekt färskpotatis och Örtagårdssås.

    Biff

    Köttfärsbiffar med Ajvar Relish 6-8 biffar

    500 g köttfärs

    1 ägg

    1/2 dl Ajvar Relish

    2 vitlöksklyftor

    2 msk hackad persilja

    salt

    svartpeppar

     

    Gör så här

    Hacka persilja.

    Blanda köttfärs, ägg, Ajvar Relish, persilja och pressad vitlök i en bunke.

    Salta och peppra.

    Blanda väl och forma lagom stora biffar.

    Stek i stekpanna.

     

  • Korv

    Snabb Korvstroganoff med Ajvar

    falukorv

    Snabb Korvstroganoff med Ajvar

    Har lite tomt i kylen men en falukorv, matlagningsgrädde, ajvar relish och grönsaksbuljong lyckades jag skramla ihop och ja – ajvar relish levererade återigen!

    Servera denna enkla korvrätt med ris eller pasta…

    falukorv

    Snabb Korvgryta med Ajvar

    500 g falukorv

    1 förpackning matlagningsgrädde (2,5 dl)

    1/2 grönsaksbuljongtärning

    4 msk ajvar relish

     

    Gör så här

    Tärna falukorven och stek i smör.

    Häll över grädde och smula ner buljong.

    Tillsätt ajvar relish och låt puttra några minuter.

     

  • Matiga sallader

    Bulgursallad

    bulgur

    Bulgursallad

    Har testat att använda Ajvar Relish till lite olika rätter nu och än så länge har jag inte blivit besviken på min nya favoritingrediens. Denna gång blev det en bulgursallad med ruccola, pinjenötter och oliver…

    Till bulgursalladen blev det stekt lax och kall cremefraichesås med smak av mynta, lime och vitlök…

    bulgur

    Bulgursallad – 4 portioner

    4 portioner bulgur

    1 grönsaksbuljongtärning

    1 dl ajvar relish

    2 nävar ruccola

    ca 30 oliver

    4 msk pinjenötter

     

    Gör så här

    Koka upp vatten med en buljongtärning och koka bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen.

    Blanda bulgur med ajvar relish.

    Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och blanda ner i bulgurn.

    Tillsätt ruccola och oliver.

     

  • Korv

    Vardagsfavorit

    falukorv

    Vardagsfavorit

    Falukorv är nog en vardagsfavorit i många hem med små barn, här är det iallafall! Och det går faktiskt att göra väldigt mycket olika rätter med falukorv och detta är vår vardagsfavorit, falukorv med ajvar relish och majs, så gott, så enkelt och barnen älskar det. Perfekt rätt att göra lite extra av och frysa in det som blir över…

    Recept finns här…

    falukorv

  • Kyckling

    Kyckling med Ajvar Relish

    kyckling ajvar

    Kyckling med Ajvar Relish

    Har varken hunnit veckoplanera eller handlat så det fick bli till att gå igenom kyl, frys och skafferi inför middagen och några frysta kycklingfilér, en burk cremefraiché, pressad vitlök, en grön paprika, salladslök, ajvar relish och en skvätt kycklingfond resulterade i en krämig och god kycklingrätt som verkligen gick hem hos hela familjen, kul!

    Ajvar Relish är verkligen en toppeningrediens som går att använda till mycket, bra att ha hemma…

    kyckling ajvar

    Kyckling med Ajvar Relish – 4 portioner

    3 kycklingfilér

    4 salladslökar, skivade

    2 vitlöksklyftor

    2 dl cremefraiché

    1 dl Ajvar Relish (jag använder Mild Ajvar)

    1 skvätt kycklingfond

    1 strimlad paprika

    salt & peppar

    Olja att steka i

     

    Gör så här

    Skiva kycklingen i små bitar och stek i olja.

    Salta och peppra.

    Pressa i vitlök och tillsätt skivad salladslök.

    Blanda cremefraiché, Ajvar och kycklingfond i en skål.

    Häll blandningen över kycklingen och rör om.

    Tillsätt strimlad paprika och låt puttra några minuter.

    Servera med ris.

    kyckling ajvar