• Bröd & knäcke

    Vitlöksbröd med persilja

    vitlöksbröd

    Vitlöksbröd med persilja

    Till soppa hör ett gott bröd till och igår åt vi en krämig fisksoppa med vitlöksbröd. Skär man brödet på längden blir dem perfekta att doppa i soppan, nästan som brödsticks. Jag blandar ett vitlökssmör och brer på brödet och nu måttade jag inte men till en stor baguette blandade jag en rejäl klick smör, 1 vitlöksklyfta, några kvistar persilja och lite salt.

    vitlöksbröd

    Vitlöksbröd med persilja

    Baguette

    bregott

    pressad vitlök

    klippt persilja

    salt

     

    Gör så här

    Sätt ugnen på 240 grader.

    Blanda alla ingredienser i en skål.

    Dela baguetten och skiva sedan brödet på längden så det blir som brödsticks.

    Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper.

    Bre vitlökssmöret på brödet.

    Grädda i ugnen i ca 10 minuter eller tills brödet fått en fin gyllene färg.

     

     

  • Mackor-Wrap-Quesedillas

    Baguette med Mozzarella Tomat & Parmaskinka

    baguette med mozzarella och parma

    Baguette med Mozzarella Tomat & Parmaskinka

    Helgen börjar närma sig sitt slut och vi har precis ätit varsin lyxig baguette med mozzarella, tomat, parmaskinka, basilika, lite svartpeppar och balsamvinäger…

    Nu blir det söndagsmys framför tv:n. Trevlig kväll!

    baguette med mozzarella och parma

     

  • Mackor-Wrap-Quesedillas

    Vitlöksbröd med Mozzarella

    vitlöksbröd

    Vitlöksbröd med Mozzarella

    Vitlöksbröd går att göra på flera olika sätt, här är min favorit – med riven mozzarella! Jag har inte direkt något recept att följa utan jag höftar bara, men man blandar smör, jag använder Bregott normalsaltat, pressad vitlök, färsk klippt persilja och en nypa salt i en skål. Skiva baguetten och bre på vitökssmöret och toppa sen med riven mozzarella. Sätt ugnen på 200 grader och grädda vitlöksbrödet mitt i ugnen i några minuter tills osten smält…

    vitlöksbröd

     

     

  • Mackor-Wrap-Quesedillas

    Baguette med rostbiff & brie

    baguette med rostbiff och brie

    Baguette med rostbiff & brie

    Fyllda baguetter är perfekt picknickmat och denna matiga baguette med bla rostbiff, brie, philadelphiaost och purjolök är en av mina favoriter.

     

    Rostbiff & Brie Baguette – 2 personer

    1 stor baguette

    4 skivor rostbiff

    6 skivor brieost

    Philadelphiaost

    1/2 purjolök

    1 tomat

    Gurka

    Salladsblad

     

    Gör så här

    Dela baguetten i två och lyft av locket.

    Skölj grönsakerna och skiva gurka, tomat och purjolök tunt.

    Bre ett lager med philadelphiaost på brödet.

    Lägg på rostbiff och skivad brie.

    Toppa med grönsakerna och lägg på locket.