-
BULGURSALLAD MED FRÄSTA GRÖNSAKER
En enkel och mättande bulgursallad med frästa grönsaker. Antingen serverar man den som tillbehör till tex en köttbit eller kycklingfilé eller så äter man den som en huvudrätt. Väldigt gott att toppa med fetaost och avokado. Koka bulgur enligt instruktionen på förpackningen. Skiva paprika, zucchini, lök och purjolök, stek i olivolja. Salta och peppra. Även vitlök är gott att pressa i. Blanda bulgurn med de frästa grönsakerna och toppa med persilja och lite pressad citron.
Du kanske också gillar
PASTA MED PESTO & ROSTADE PINJENÖTTER
PÄRLCOUSCOUS MED PESTO
PASTA MED ZUCCHINI & VITLÖK
-
Kyckling curry med grönsaksbulgur
Barnen gillar kyckling och denna rätt med smak av curry tycker dem väldigt mycket om. I såsen blandar jag ner Mango Chutney och där får man reglera mängden själv efter hur stark man vill ha såsen. Jag tar ytterst lite då jag vid flera tillfällen haft för mycket i och barnen klagar på hetta. Till denna rätt brukar jag koka ris men denna gång blev det grönsaksbulgur istället, måste variera lite. Kokade bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen och blandade sen i majs, kokta ärtor och tärnad paprika. Egentligen kan man smaka sig fram igenom hela denna rätt, öka mängden kyckling om 3 filéer känns för lite, öka mängden grädde om…
- Okategoriserade
Grönsaksbulgur med rökt skinka
Grönsaksbulgur med rökt skinka Det går förkylning och feber här hemma och när barnen är sjuka är man glad för allt dem får i sig, igår nekade Isabelle till och med glass!!! Idag går det lite bättre, blandade ihop hennes favoriter till lunch, bulgur, majs, paprika, gurka och strimlad rökt skinka. För att få lite smak på bulgurn kokar jag den i grönsaksbuljong.
- Okategoriserade
Räksallad med bulgur
Räksallad med Bulgur För ett tag sedan köpte jag lantbuljong med citrongräs och chili från Renée Voltaire och det passar utmärkt att smaksätta bulgur med. Gjorde en räksallad med bulgur, granatäpple, avocado, romansallad och lime till lunch. Koka bulgurn enligt beskrivningen på förpackningen och rör ner lite buljong i det kokande vattnet, blir jättegott.
- Okategoriserade
Chévresallad med Bulgur
Chévresallad med Bulgur Jag älskar chévreost och det här är utan tvekan världens godaste sallad…om man älskar chévre vill säga. Jag köper chévre i portionsbit och det kostar omkring 30 kronor för en bit… Med färdiga salladsmixer är det så enkelt att göra goda sallader utan att behöva köpa massa olika salladsorter och min favorit just nu är French Mix från Dole som innehåller rucola, mache, frisée och rosésallad… Chévresallad med Bulgur Bulgur + grönsaksbuljong (ca 1 buljongtärning för 2 portioner bulgur) Chévre Honung Solroskärnor Valnötter Blandsallad French Mix från Dole Körsbärstomater Gurka Balsamico Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Lägg chévren i en ugnsfast form. Tillaga i ugnen…
- Okategoriserade
Bulgursallad med Räkor
Bulgursallad med Räkor Man kan göra matiga sallader på många olika sätt, man kan använda pasta, couscous eller bulgur som bas, tillsätta kyckling, räkor, skinka eller tonfisk och massa goda grönsaker. Denna sallad består av bulgur, räkor, fetaost, soltorkade tomater, körsbärstomater, oliver, gurka och blandsallad. Den enda smaksättningen jag har i denna bulgursallad är lite olja från dem soltorkade tomaterna, salt och svartpeppar samt lite pressad citron över räkorna. Kan rekommendera Ridderheims soltorkade tomater, dem ligger i en olja smaksatt med örter och passar utmärkt att smaksätta pasta och bulgur med. Jag köper handskalade räkor och det är verkligen värt att betala lite mer för att få fina, goda räkor, skillnaden på smaken…
-
Sallad med Bulgur & Falukorv
Sallad med Bulgur & Falukorv Bulgur är riktigt gott, går snabbt att tillaga och passar till mycket. I brist på både ork och fantasi och ett relativt tomt kylskåp fick det bli ett ihop plock av det vi hade hemma, falukorv, bulgur, grönsaksbuljong och lite grönsaker – så en snabblagad och god sallad med bulgur och falukorv blev det till lunch… Jag tycker det blir så mycket bulgur per portion enligt uppskattade mängden på förpackningen så för två vuxna och två barn räcker det gott och väl att göra endast två portioner bulgur… Sallad med Bulgur & Falukorv – 4 portioner 500 g falukorv 2-4 portioner bulgur (se anvisningar på…
- Okategoriserade
Bulgursallad
Bulgursallad Har testat att använda Ajvar Relish till lite olika rätter nu och än så länge har jag inte blivit besviken på min nya favoritingrediens. Denna gång blev det en bulgursallad med ruccola, pinjenötter och oliver… Till bulgursalladen blev det stekt lax och kall cremefraichesås med smak av mynta, lime och vitlök… Bulgursallad – 4 portioner 4 portioner bulgur 1 grönsaksbuljongtärning 1 dl ajvar relish 2 nävar ruccola ca 30 oliver 4 msk pinjenötter Gör så här Koka upp vatten med en buljongtärning och koka bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda bulgur med ajvar relish. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och blanda ner i bulgurn. Tillsätt ruccola och…
