-
Saffransgifflar med mandelmassa
Saffransgifflar med mandelmassa Finns så otroligt många olika recept på saffransbullar och nu har jag nog ett vinnande recept. Bakade släta saffransbullar med rom förra året och dem var så goda och saftiga så jag använde mig av samma deg men gjorde saffransgifflar istället och fyllde dem med mandelmassa och gissa om dem var goda! Philips betyg var ”dem godaste bullarna i hela världen” och det måste ju betyda att dem var mer än godkända. Det är väldigt enkelt att göra gifflar, du kavlar ut degen och brer på fyllningen, sen skivar du degen i trekanter och rullar trekanten från den bredaste delen och inåt så har du en giffel.…
-
Lchf sötsaker till adventsfikat
LCHF sötsaker till adventsfikat Adventsfika behöver inte innebära massa socker utan man kan också bjuda på sockerfria alternativ. Jag har en del recept på lchf sötsaker så som chokladmousse, snickers, bounty, arraksbollar, nötchoklad, glass och sorbet. HÄR hittar du alla recept på Lchf-godis och sötsaker. Min personliga favorit är arraksbollarna och chokladmoussen. Man kan också baka med dadlar och dem är så söta i sig så man behöver inte tillsätta något socker. Till exempel kan man gör goda tryfflar med jordnötssmör och acai, recept hittar du HÄR och Chokladbollar gjorda av dadlar täckta med mörk choklad med havssalt och pecannöt är inte fel det heller. Dadlar innehåller naturligt fruktsocker och är inte…
-
Saffransdrömmar
Saffransdrömmar Gårdagens tidiga morgonbak resulterade även i spröda saffransdrömmar och det är samma recept jag brukar använda mig av när jag gör vanliga drömmar men med ett paket saffran i också. Jag trodde dem skulle bli lite gulare men jag tror att man måste lägga saffranet i lite vätska för att få fram den gula färgen. Får testa det nästa gång för jag tror inte dessa små kakor kommer räcka så länge, hittade nämligen två busiga barn under köksbordet med varsin kaka i högsta hugg, ”dem var ju så goda mamma”!!! Saffransdrömmar – 40 st 75 g rumsvarmt smör 1 1/2 dl socker 1/2 dl olja utan stark smak, tex rapsolja…
-
Knapriga kolasnittar med ingefära
Knapriga kolasnittar med ingefära Julen närmar sig med stormsteg och i morgon är det första advent. Vi var uppe tidigt i morse så jag och barnen satte på oss förkläde och bakade lite julkakor, knapriga kolasnittar med ingefära och spröda saffransdrömmar. Det går alldeles utmärkt att frysa in småkakor och plocka fram en stund innan man ska fika så nu är vi förberedda för fikagäster under adventshelgerna. Kolasnittar med Ingefära – ca 30 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker…
-
Godaste Saffransbullarna
Godaste Saffransbullarna I förra veckan var jag på ett litet café i Uppsala och åt den absolut godaste saffransbulle jag ätit i hela mitt liv, den var rund i formen, toppad med pärlsocker, fluffig och saftig, den var perfekt! Det finns så otroligt många olika sätt att göra saffransbullar på och jag hittade ett recept på 56kilo.se som jag tyckte lät spännande, innehöll vit rom och råsocker istället för strösocker… Jag fick ju en Kitchen Aid i födelsedagspresent och det är riktigt roligt att baka när man har en bakmaskin, den gör allt jobb åt en och degen blir perfekt. Till Julafton bakade jag dessa runda saffransbullar med rom och…
-
Kristyr ”Änglar”
Kristyr ”Änglar” Nu på morgonen har vi pysslat lite här hemma och gjort kristyr ”änglar” men med Bamse och Hello Kitty motiv. Det var inte lätt att hitta bokmärken måste jag säga, varken på BR eller Toys R Us fanns det men tillslut hittade jag fina bokmärken med barnmotiv på City Gross. På Panduro hade dem bokmärken med julmotiv så jag köpte ett ark med änglar, även glittret kommer från Panduro… När barnens glittriga kristyr ”änglar” stelnat ska vi hänga upp dem i julgranen… Kristyr 8 dl florsocker 2 äggvitor 4 krm ättiksprit – Bokmärken – Snöre – Glitter Gör så här Blanda allt i en bunke. Vispa…
-
Julgodis & Julbak
Julgodis & Julbak Julafton närmar sig och idag och imorgon ska det julbakas lite här hemma, jag har tänkt göra saffransbiscotti, knäck, chokladkola och mintchokladkola. Har även tänkt testa ett recept på lussebullar som innehåller rom, lät spännande tyckte jag, receptet har jag hittat på 56kilo.se. Nedan hittar ni recept på mina julfavoriter och bilden ovan är CakePops av marsipan, väldigt goda om man gillar marsipan och väldigt fina… Chokladkola Marsipankulor Saffransbiscotti Saffranspannacotta Knäck Chokladknäcke Chokladdoppad Mintkola Saffransmuffins Kolasnittar med Ingefära Saffransbullar
-
Farmors Pepparkakor
Farmors Pepparkakor Fick min farmors recept på pepparkakor och jag är så glad att jag gav pepparkaksbaket en sista chans för dem var verkligen så goda. Man blandar alla ingredienser till en deg och låter degen vila i kylen över natten sen skär man tunna skivor och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper och gräddar i ugnen i 6-8 minuter… Degen föll isär lite när jag skar pepparkakorna så jag fick trycka till dem lite på plåten så att dem blev tunna och fina. Att dem ser väldigt olika ut i formen gör ingenting, utan förstärker bara känslan av hembakat… Farmors Pepparkakor – ca 50 st 100 g smör 1…
