Naturell yoghurt med körsbär
Vi flyttade in i huset i december och hade ingen aning om vad för växtlighet som gömde sig i trädgården. Nu står hela trädgården i blom och det är så grönt och fint. Vi har hittills hittat rabarber, smultron, vinbär, krusbär, gräslök och vi tror att det är ett litet körsbärsträd på framsidan, hoppas! Det är så gott att toppa naturell yoghurt med körsbär, dem här har jag köpt på torget i centrum men tänk om jag sen kommer kunna plocka mina egna på tomten, lycka!
Körsbärsgrottor
En enkel liten kaka som man kan fylla med valfri sylt, denna gång blev det körsbärssylt…
200 g smör eller margarin.
1 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Fyllning
3-4 msk körsbärssylt
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda samman socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
Skär smöret i mindre bitar och tillsätt det.
Arbeta snabbt ihop till en deg.
Låt degen vila en stund i kylen så den blir lätt att hantera.
Ställ ut formarna på en plåt.
Forma degen till valnötsstora kulor och lägg i formarna.
Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i sylten.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
Låt svalna på galler.
Smoothie med Körsbär & Blåbär
Smoothie är både ett gott och enkelt mellanmål och det går att variera smaken efter vilka bär eller frukter man har hemma. Jag brukar frysa in banan när dem börjar bli lite tråkiga, skivar upp dem i slantar och lägger i en fryspåse – perfekt att slänga i smoothien om man inte har färska bananer hemma. Philip tycker att det är jätteroligt att hjälpa till i köket och blanda smoothie är favoriten, både kul att göra och gott att dricka. På Hemköp säljer dem frysta körsbär från deras egna märke Garant och det är verkligen jättegott att ha körsbär i smoothie och det är ofta klubberbjudande på frysta bär på Hemköp så då får man passa på…
Smoothie – 2 glas
3 dl vaniljyoghurt
1 dl mjölk
1 banan
1 dl blåbär
1 dl körsbär
Gör så här
Blanda allt i en mixer och hällupp i glas.
