• Sallad & grönsaker

    Edamamebönor

    Något vi alltid har hemma i frysen är edamamebönor, gott som snacks eller som tillbehör till grillat. Höjer vilken måltid som helst. Du lägger dom frysta bönorna i en kastrull och fyller på med vatten. Låt vattnet koka upp, dra kastrullen från plattan och fyll på med lite kallt vatten och låt stå en stund. Häll av vattnet och strö flingsalt över bönorna och blanda runt allt. Det här är så gott och har du inte testat edamamebönor än måste du göra det. Finns även att köpa förpackning med färdigskalade men det är inte alls samma känsla som att äta dom så här.

  • Okategoriserade

    Kycklingsallad med Thai Sweet Chilisås

    kycklingsallad med sweet chilisås

    Kycklingsallad med Thai Sweet Chilisås

    En smakrik och fräsch kycklingsallad bestående av kyckling stekt i Sweet Chilisås, sojabönor, färsk mango, spetspaprika, blandsallad, sparris och pinjenötter. Kycklingen tärnar du och steker i olivolja, salta och peppra och när kycklingen är genomstekt häller du på en skvätt Thai Sweet Chilisås och låter steka någon minut till. Vill man ha en mer matig sallad kan man servera lite bulgur till också.

    kyckligsallad med sweet chilisås

  • Potatis & rotfrukter

    Rödbetor Getost & Pinjenötter

    rödbetor getost

    Rödbetor Getost & Pinjenötter

    En  härlig sallad med kokta rödbetor, getost, pinjenötter, ruccola, sojabönor och pressad citron, gott till lax, kyckling eller bara som den är. Finns inte så mycket mer att säga än att det är så gott. Klipp gärna över lite bladpersilja om du har hemma.

     

    Rödbetor Getost & Pinjenötter – 2 personer

    4 färska rödbetor

    Getost, ca 70 g

    Pinjenötter, 4 msk

    Ruccola, 2 nävar

    Sojabönor, frysta, ca 1 dl

    1 citron

     

    Gör så här

    Skala rödbetorna och koka dem på svag värme under lock i ca 20 minuter.

    Koka sojabönorna enligt anvisning på förpackningen.

    Värm pinjenötterna i en het stekpanna så dem får färg.

    Skölj ruccola och lägg på ett fat.

    Skiva rödbetorna i önskad storlek och lägg ovanpå ruccola. Strö över lite flingsalt.

    Smula över getost och toppa med sojabönor och pinjenötter.

    Pressa över lite citronsaft och ev lite olivolja.

     

  • Allmänt

    Sojabönor

    sojabönor

    Sojabönor

    På sushirestaurangen vi brukar äta på beställer vi alltid edamamebönor med havssalt som snacks, det är så otroligt gott! Har tidigare tipsat om frysta edamamebönor och nu kan man även hitta sojabönor utan skal i frysdisken…

    Gott i salladen, i bönsalsa eller bara som dem är…

    sojabönor