• Chiapudding

    CHIAPUDDING

     

    Det var så länge sedan jag åt chiapudding och igår fick jag ett sånt sug efter det. Blandade ihop en skål innan jag gick och lade mig så imorse stod den där i kylen, redo att ätas. Jag toppade den med jordnötssmör (min nya last), färska hallon och blåbär, kokos och rostade hasselnötter.

    Konsistensen på en chiapudding varierar beroende på vilken vätska du använder och självklart mängd. Man får testa sig fram helt enkelt. Jag blandade ca 4 dl mandelmjölk, 6 msk chiafrön och lite vaniljpulver för 2 portioner chiapudding. Blanda allt ordentligt med en gaffel, ställ in i kylen i ca 30 minuter och rör sen om igen för att undvika klumpar. Låt stå i kylen över natten.

     

     

  • Chiapudding

    Chiapudding to go

    Godmorgon!

    Fredag, solen skiner och snart helg igen! Jag äter frukost på jobbet varje morgon så jag förbereder alltid frukosten kvällen innan. Denna smidiga behållare från Sagaform är perfekt till både yoghurt och chiapudding med bär, nötter, müsli eller vad man föredrar. Gillar att den är i två delar och den är ju så fin. Jag brukar förvara allt möjligt smått och gott i den, kokta ägg och nötter, grönskstavar och ostkuber eller fruktsallad för att nämna några. Perfekt till sommarens alla picknickar också och barnen älskar att äta ur dessa, dom tycker att det känns lite lyxigt och extra. Ibland gör jag ordning deras frukost i förväg också och då blir det yoghurt och bär med müsli i locket.

    CHIAPUDDING – 2 port

    2,5 dl kokosmjölk

    1/2 dl vatten

    4 msk chiafrön

    2 krm vaniljpulver

     

    GÖR SÅ HÄR

    Blanda alla ingredienser i en skål.

    Ställ in i kylen och rör om efter 10-20 minuter för att undvika klumpar.

    Täck skålen med plastfolie eller lock och låt chiapuddingen stå över natten.

  • Chiapudding,  LCHF

    Chiapudding med ljumna hallon

    chiapudding med ljumna hallon, lchf lowcarbchiapudding med ljumna hallon, ingefärsshot, fröknäcke, lchf lowcarb

    Chiapudding med ljumna hallon

    Istället för att endast göra en portion chiapudding kan man blanda ihop en större sats som räcker i några dagar. Skönt att ha frukosten klar. Förvara chiapuddingen i en burk eller skål med lock i kylen. Chiapudding går att göra på valfri mjölk och denna gång använde jag kokosmjölk. Min favorit är den i tetra från Santa Maria, extra creamy. Till dagens chiapudding blev det ljumna hallon. Micrade en näve frysta hallon och mosade dem med en gaffel, blir nästan som hallonsylt.

    Jag startar varje morgon med en ingefärsshot och har alltid en flaska i kylen. Känns så uppfriskande att ta den där lilla shoten. Den innehåller vatten, färsk ingefära och pressad citron, recept hittar du här.

    ingefärsshot, lchf lowcarbfrukost lchf lowcarbfröknäcke, chiapudding, ingefärsshot, frukost, lchf, lowcarb

    För en portion chiapudding blandar du 1,5 dl kokosmjölk, 2 msk chiafrön och lite vaniljpulver. Blanda allt ordentligt och ställ in i kylen i ca 30 minuter. Rör om ordentligt en gång till och täck skålen med ett lock eller plastfolie och låt chiapuddingen stå i kylen över natten.

  • Chiapudding,  LCHF

    Chiapudding med mandelmjölk och vanilj

    IMG_3650Chiapudding med vanilj och mandelmjölk

    Chiapudding med mandelmjölk och vanilj

    Chiapudding – jag tröttnar aldrig!!! Denna gång har jag blandat chiafröna med osötad mandelmjölk och en nypa äkta vaniljpulver. För en portion chiapudding blandar du 1,5 dl mandelmjölk, 2 msk chiafrön och lite vaniljpulver. Blanda allt ordentligt och ställ in i kylen i ca 30 minuter. Rör om ordentligt en gång till och täck skålen med plastfolie och låt chiapuddingen stå i kylen över natten. Toppa chiapuddingen med tex skivad frukt, bär och hackade nötter. Jag toppade dagens chiapudding med hallon och massa kokoschips. Den dagliga ingefärsshoten får vi inte glömma heller, har alltid en kanna i kylen. Så hela min frukost är klar när jag vaknar, härligt!

    Chiapudding och ingefärsshot, lchf

  • Chiapudding

    Chiapudding

    chiapudding med mynta och baobabpulverchiapuddingchiapudding med choklad och kokos

    Chiapudding

    Chiapudding är ett perfekt frukostalternativ och går att göra på olika sorters mjölk som till exempel kokosmjölk, mandelmjölk, havremjölk, vanlig mjölk eller varför inte pressade citrusfrukter som apelsin eller grapefrukt. Man kan smaksätta chiapuddingen med kakao, vaniljpulver, gurkmeja, kanel, lakrits, bär, frukt, mynta, ingefära, ja listan kan göras hur lång som helst och det är egentligen bara blanda ner det man tycker om och testa sig fram till sin favorit. Jag brukar blanda ca 2 msk chiafrön till 1 dl vätska. Här är några varianter av chiapudding jag gjort under åren. Recept hittar du HÄR, HÄR, HÄR, HÄR, HÄR och HÄR.

    chiapudding med kokos, choklad och hallonchiapudding med hallonchiapudding med kokosmjölk och mango, aftonbladet härligt hemma

  • Chiapudding

    Chiapudding med kokos och choklad

    chiapudding med kokos, choklad och hallonchiapudding med kokos, choklad och hallon

    Jag tröttnar aldrig på chiapudding och det är så roligt att testa nya varianter och smaksättningar. Denna gång blev det två olika lager, den ena med smak av kokos och den andra choklad. Det ljusa lagret är bara kokosmjölk blandat med chiafrön och i det mörka lagret tillsatte jag lite kakao. Toppade chiapuddingen med hackade mandlar, hallon och kokosflingor. Det är inte bara gott och mättande med chapudding det är så otroligt vackert också, håller du inte med? Då kokosmjölk är mycket krämigare än annan mjölk så behöver inte denna chiapudding stå och dra sig över natten utan det räcker med ca 30 minuter i kylen. Men har man inte 30 minuter över på morgonen så gör du den kvällen innan.

    chiapudding med kokos, choklad och hallon

    Chiapudding med kokos och choklad – 1 port

    1 dl kokosmjölk

    2 msk chiafrön

    1 tsk kakao

     

    Gör så här

    Blanda hälften av kokosmjölk och chiafrön i två olika skålar.

    Blanda ner kakao i den ena skålen och rör om ordentligt.

    Låt stå i kylen en stund och rör sedan om igen.

    Täck med plastfolie och låt stå över natten (eller minst 30 minuter).

    Lägg några hallon i botten av ett glas.

    Varva chiapuddingen och toppa med hallon, kokos och hackade mandlar.

     

  • Chiapudding

    Chiapudding med kokos & mango

    chiapudding med kokosmjölk och mango, aftonbladet härligt hemmaAftonbladet Härligt Hemma

    Blev så sugen på chiapudding när jag såg Linneas ursöta baby chia pudding. Detta är en krämig chiapudding av kokosmjölk och mango. Jag använde fryst mango, 1 näve ungefär som jag mixade till en slät puré. Blandade mangopurén med 1 dl kokosmjölk och 2 msk chiafrön. Ställde in i kylen och rörde om igen efter ca 30 minuter, täckte den med plastfolie och sen fick den stå och gotta till sig under natten. Toppade chiapuddingen med lite fryst mango som jag körde i mixern.

    Till något helt annat, jag är med på ett hörn i detta numret av Aftonbladets bilaga Härligt Hemma. Hur skoj är inte det! Jag fick frågan om jag ville dela med mig av mina egna favoriter på nätet och självklart ville jag det. Jättekul, men lite märkligt är det att se sig själv i tidningen, hihi!

    Aftonbladet Härligt HemmaAftonbladet Härligt Hemmachiapudding med kokosmjölk och mango, aftonbladet härligt hemma

  • Chiapudding

    Chiapudding med hallon

    chiapudding med hallon

    Chiapudding går att göra på flera olika sätt och här jag blandat kokosmjölk, hallon, chifrön och en nypa vaniljpulver. När jag gör chiapudding brukar jag blanda 1 dl vätska med 1,5 msk chiafrön och sen ngn typ av smaksättning. Fler recept på chiapudding hittar du här.chiapudding med hallon