Frukost

  • CHIAPUDDING

    Chiapudding med ingefära & gurkmeja

    Chiapudding med ingefära & gurkmeja Chiafrön innehåller bland annat proteiner, mineraler och kalcium. Chiafrön innehåller även mycket omega-3 syror och är dessutom rika på antioxidanter – ett riktigt superfrö med andra ord. Denna chiapudding har jag smaksatt med ingefära och gurkmeja och toppat med mango, blåbär, kokos och superbäret mullbär som är rikt på c-vitamin och järn. Mullbär är lite sega i konsistensen och söta i smaken.   Chiapudding med ingefära & gurkmeja – 1 port 1 dl mandelmjölk (eller annan mjölk) 2 msk chiafrön 1 krm ingefära 1 krm gurkmeja 1 nypa salt   Gör så här Blanda alla ingredienser i en skål. Låt svälla i några minuter och…

  • Smoothies

    Hallonsmoothie med gurkmeja

    Hallonsmoothie med gurkmeja En lagom syrlig och väldigt uppfriskande smoothie som känns lite extra, passar utmärkt till helgfrukosten om man vill lyxa till det lite. Den innehåller hallon, äppeljuice, lime, honung och gurkmeja. Varför gurkmeja då? Jo för att gurkmeja ska vara en av de starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns och har massvis med positiva hälsoeffekter – perfekt att smyga ner lite i smoothien. Gurkmeja smakar inte speciellt starkt i sig och används ofta som färgsättande ingrediens i curryblandningar, soppor och grytor.   Hallondrink med gurkmeja – 1 glas 1 dl frysta hallon 1 dl äppeljuice saften från en lime 1 tsk flytande honung 1 krm gurkmeja   Gör så…

  • Smoothies

    Energiboost Smoothie

    Energiboost Denna smoothie innehåller ananas, citron, babyspenat, ingefära, baobabpulver och vatten. Den är både nyttig, fräsch och så god, en riktig energiboost! Passar utmärkt på eftermiddagen när man behöver fylla på med lite energi eller på morgonen när man behöver vakna till, smoothie funkar när som!   Energiboost – 1 glas 1/4 färsk ananas saften från 1 citron 1 näven babyspenat lite riven ingefära 1 tsk baobabpulver 1 dl vatten   Gör så här Blanda alla ingredienser i en mixer.  

  • Gröt och yoghurt

    Naturell yoghurt med körsbär

    Naturell yoghurt med körsbär Vi flyttade in i huset i december och hade ingen aning om vad för växtlighet som gömde sig i trädgården. Nu står hela trädgården i blom och det är så grönt och fint. Vi har hittills hittat rabarber, smultron, vinbär, krusbär, gräslök och vi tror att det är ett litet körsbärsträd på framsidan, hoppas! Det är så gott att toppa naturell yoghurt med körsbär, dem här har jag köpt på torget i centrum men tänk om jag sen kommer kunna plocka mina egna på tomten, lycka!

  • Smoothies

    Smoothie med nektarin & grönt äpple

    Smoothie med nektarin och grönt äpple Igår åt vi barnens favorit – pannkakor med fruktsallad och keso. I fruktsalladen hade jag nektarin, kiwi, mango, jordgubbar och granny smith äpple och det som blev över blandades ner i dagens frukostsmoothie och den blev så god med en tydlig smak av nektarin.   Smoothie med nektarin och grönt äpple ca 2 dl blandad frukt (nektarin, kiwi, mango, jordgubbar och äpple) 1,5 dl naturell yoghurt 1,5 dl mjölk ca 4 frysta jordgubbar   Gör så här Blanda allt i en mixer.  

  • Smoothies

    Smoothie med körsbär, mango & persika

    Smoothie med körsbär, mango & persika Så härligt att sommaren snart är här med allt vad det innebär och inte minst att utbudet av frukt och bär ökar under denna tid, nektariner, persikor, körsbär, vinbär, rabarber, melon och jordgubbar. I denna smoothie slängde jag i körsbär, fryst mango och persika samt lite chiafrön. Har upptäckt att chiafrö är väldigt gott att blanda ner i smoothies, att det sen är ett superfrö med massa positiva och hälsosamma egenskaper gör det hela ännu bättre.   Smoothie med körsbär, mango & persika 2 dl naturell yoghurt 1 dl mjölk 8 körsbär 1 dl fryst mango 1 persika 1 msk chiafrö   Gör så…

  • Smoothies

    Smoothie med basilika & acaipulver

    Smoothie med basilika & acaipulver Smoothies = bästa frukosten!!! Snabbt, enkelt och går att variera i det oändliga. Till frukostsmoothies använder jag oftast naturell yoghurt och mjölk och tillsätter olika frukter och bär. Till mellanmål brukar jag göra lite lättare varianter som är baserade på vatten istället, exempel på en sådan smoothie är denna gröna juicesmoothie.   Smoothie med basilika & acaipulver 2 dl naturell yoghurt 1 dl mjölk 1 dl fryst mango 1/2 dl frysta blåbär 1/2 dl frysta körsbär 1 tsk acaipulver några blad färsk basilika   Gör så här Blanda allt i en mixer.  

  • Smoothies

    Grön juicesmoothie

    Grön juicesmoothie Spenat innehåller mycket nyttiga ämnen så som järn, kalcium, magnesium och kalium, spenat är även rikt på A, C och E-vitamin samt folsyra. Spenat är gott både i matlagning, sallader och även perfekt att blanda ner i smoothies.   Grön Juicesmoothie 1 kiwi 1 näve färsk babyspenat 1 dl fryst mango saften från 1/2 lime lite riven ingefära 2 dl vatten   Gör så här Blanda allt i en mixer. Servera!