• Glass,  Sockerfritt

    Nyttig mangoglass med ingefära

    Nyttig mangoglass med ingefära, mangoglass på endast naturliga ingredienserIbland blir man sådär sötsugen så man inte vet vart man ska ta vägen. Jag blir det rätt ofta, framför allt på kvällen. Min last är smågodis och choklad, jag ÄLSKAR godis och jag ÄLSKAR choklad och ibland är det HELT omöjligt att stå emot. Men det finns tillfällen då jag faktiskt lyckas stå emot suget och beslutar mig för att göra klokare val. Ett klokare val är denna krämiga mangoglass med smak av ingefära och citron. Innehåller endast fryst mango, riven ingefära, pressad citron och banan. Alla ingredienser blandas i en mixer till en krämig konsistens och man kan toppa glassen med skivad frukt, hackade nötter eller varför inte kokosflingor. Ingefäran ger en god smak och dämpar även sötsug.

    Hur gör du för att stå emot sötsug? Har du några bra tips att dela med dig av?

    Nyttig mangoglass med ingefära, mangoglass på endast naturliga ingredienser

  • Glass,  Sockerfritt

    Sockerfri Jordgubbsglass

    Jordgubbsglass sockerfri

    Favorit i repris om någon missat denna enkla och goda sockerfria jordgubbsglass. Den är gjord på endast tre ingredienser, frysta jordgubbar, kokosmjölk och lite vaniljpulver. Låt jordgubbarna tina något, tillsätt vaniljpulver och häll i lite kokosmjölk i taget, blanda allt i en mixer till önskad konstisens. Till 5 dl jordgubbar använder jag ca 1/2 dl kokosmjölk och 1 krm vaniljpulver.

    Barnen älskar denna glass och dem hjälper gärna till och på bara några minuter har man färdig glass. Det går självklart att byta ut jordgubbarna mot andra frysta bär. Även kokosmjölken går att byta ut mot vispgrädde om man hellre önskar det.

    Vill man kan man smaksätta glassen med tex mynta, ingefära eller citrusfrukter. Toppa med hackade nötter, kokos eller varför inte müsli. Går att variera hur mycket som helst så det är bara att testa sig fram.

  • Glass,  Sockerfritt

    Sockerfri Mangosorbet

    sockerfri mangosorbet

    Av endast två ingredienser kan du enkelt göra en riktigt god och sockerfri sorbet. Du blandar fryst mango med lite vätska av något slag, jag använde pressad grapefrukt men det går lika bra med lite vatten, pressad lime, citron eller en skvätt kokosmjölk. Mixa den frysta mangon i en blender tills den blir lite smulig. Pressa i lite vätska och kör mixern tills du får en sorbetliknande konsistens. Jättegott och fräscht.

  • Glass

    Göra egna Calippo

    calippo

    På Ikea hittade jag dessa calippoformar i silikon som säljs i 4-pack för 39 kronor. Allt blir ju lite roligare när man gör det själv och nu testade vi att göra glass med Fanta Citron, gick alldeles utmärkt. Tror även att det är jättegott att använda saften från olika citrusfrukter och blanda ner lite färska jordgubbar och frysa in. Eller kanske blanda ihop en alkoholfri strawberry daiquiri med ingefära och fylla calippoformarna med, mums.

    alkoholfri strawberry daiquiri med ingefära

  • Glass,  Sockerfritt

    Choklad & bananglass

    banan chokladglass

    Gör en enkel och nyttig chokladglass med endast två ingredienser, banan och kakao. Ät den till frukost, mellanmål eller dessert, toppa med kokos, färska bär eller müsli. Det är så enkelt att göra nyttig glass och man kan använda sig av frysta bär, banan eller mango, kanske en skvätt kokosmjölk, kvarg eller naturell yoghurt, smaksätt med tex vaniljpulver, kakao, ingefära eller kanel. Med lite fantasi kan du trolla fram nyttig och god glass på nolltid.

     

    Choklad och bananglass – 1 portion

    1 fryst banan

    1/2 färsk banan

    1 msk kakao

     

    Gör så här

    Blanda banan och kakao i en blender eller med en stavmixer.

    Servera genast.

     

  • Glass

    Avocado och mangoglass med ingefära

    avocado och mango glass sockerfri

    Något jag alltid har hemma är frysta bär och fryst banan. Fryst banan är perfekt att blanda ner i smoothies och även toppen att göra glass med. Denna enkla och sockerfria glass består av avocado, banan, mango och kvarg sen slängde jag även i lite ingefära och pressad citron. Du blandar alla ingredienser med en stavmixer och du får då en krämig och god glass som funkar lika bra till frukost som dessert. Smaksättningen kan man variera efter smak och tycke, mangon kan bytas ut mot annan fryst frukt eller bär, toppa med kokos eller hackade nötter. Behåll banan, avocado och kvarg som grund sen är det bara att blanda i sånt man tycker om och testa sig fram till sin favoritglass.

     

    Avocado och mangoglass med ingefära – 1 port

    1/2 avocado

    1/2 fryst banan

    ca 1,5 dl fryst mango

    1/2 dl kvarg, naturell

    lite pressad citronsaft

    1 bit ingefära (ca 1 tsk)

     

    Gör så här

    Blanda alla ingredienser med en stavmixer till en slät konsistens.

    Servera genast.

  • Glass

    Sockerfri mangoglass med lime & ingefära

    sockerfri mangoglass med ingefära

    Sockerfri mangoglass med lime & ingefära

    Denna sockerfria glass med smak av mango, banan, ingefära, lime och basilika är väldigt god, enkel att göra och även nyttig. Konsistensen är krämig och len och väldigt lik riktig glass och även barnen tyckte om den. Vill du göra en mer barnvänlig glass rekommenderar jag denna jordgubbsglass, även den sockerfri.

    sockerfri jordgubbsglass

    Sockerfri mangoglass med lime & ingefära – 4 port

    250 g fryst mango

    1 fryst banan

    ca 1/2 dl grädde eller kokosmjölk

    lite pressad lime

    några blad basilika

    lite riven ingefära

     

    Gör så här

    Låt banan och mango tina något.

    Blanda alla ingredienser med en stavmixer till en krämig glass.

    Servera genast.

     

  • Glass

    Jordgubbsglass med Baobabpulver & mynta

    isglass med mynta och baobabpulver

    Jordgubbsglass med Baobabpulver & mynta

    Jag älskar denna kombination av smaker, jordgubbar, blodapelsin, lime, mynta och baobab, det är så fräscht! Jag har gjort både smoothie, chiapudding och nu isglass med samma ingredienser och det smakar verkligen sommar! Att göra egen isglass är verkligen enkelt, bara blanda lite olika frukter i en mixer, hälla över smoothien i glassformar och frysa in.

    chiapudding med mynta och baobabpulver

    Jordgubbsglass med Baobabpulver & mynta – ca 2 st

    ca 2 dl frysta jordgubbar som fått tina något

    2 blodapelsiner

    1/2 lime

    1 tsk baobabpulver

    några myntablad

     

    Gör så här

    Blanda alla ingredienser i en mixer och häll i glassformar.

    Låt stå i frysen i några timmar.