-
Vitlök & chilifrästa champinjoner
Hela små champinjoner frästa i smör, hackad vitlök & chili, lite salt och svartpeppar. Edamamebönor med flingsalt är en favorit hemma hos oss och vi har alltid en påse i frysen. Perfekt både som tillbehör till middagen eller som snacks. Vi passade på att grilla massor när det var så fint väder här om veckan. Älskar att duka upp massa olika tillbehör så man kan välja och vraka. Vi grillade kycklingfilé och till det hade vi grillade majskolvar, edamamebönor med flingsalt, kokt broccoli, kokt sparris, pommes, bea och champinjoner frästa i vitlök och chili. Jag använde hela burkchampinjoner från ICA´s egna märke och dom var så små och fina. Du…
-
Vitlöksfrästa champinjoner
Och så lite mer svamp och denna gång vitlöksfrästa champinjoner, mums. Gott som tillbehör till både kyckling och kött eller till äggröra eller varför inte toppa omeletten med.Vi åt dem vitlöksfrästa champinjonerna till kycklinginnerfilé som är stekt i smör, lite svartpeppar och soja samt stekt purjolök. Purjolök är en annan sak jag fått dille på och det är så gott att ha i sallader. Vitlöksfrästa champinjoner Färska champinjoner vitlök smör salt svartpeppar Gör så här Skölj och skiva champinjonerna. Lägg dem i en het panna och låt dem ångas av. Tillsätt en rejäl klick smör och pressa i vitlök. Salta och peppra. Stek svampen tills de är gyllenbruna.…
Du kanske också gillar
Bulgur med Ajvar Relish
Dill & gurksallad
Ljummen grönsallad med baconinlindad kycklingfilé
-
Vitlöksfrästa Champinjoner med Sparris & Bacon
Vitlöksfrästa Champinjoner med Sparris & Bacon Jag tycker att det är roligt att testa lite nya tillbehör och inte bara äta potatis, ris eller pasta. Förra helgen åt vi baconinlindad kycklingfilé (tröttnar aldrig på det), tomat och löksallad och vitlöksfrästa champinjoner med sparris och knaperstekt bacon. Sparrisen blir riktigt krispig och god när man steker den rå och den behåller den vackra gröna färgen. Till två personer hade jag ca åtta sparris, tio champinjoner och ett halvt paket bacon samt en vitlöksklyfta och lite salt och svartpeppar. Gör så här Skiva baconet i små bitar och stek i en panna. När baconet är knaperstekt häll över dem på hushållspapper…
- Okategoriserade
Omelett med Champinjoner & Paprika
Omelett med Champinjoner & Paprika När man inte är jättehungrig eller har kort om tid är det perfekt att slänga ihop en omelett. Man kan ha allt möjligt gott i en omelett och idag blev det färska champinjoner och paprika frästa i vitlök och rosmarin… Omelett med Champinjoner & Paprika – 1 port 2 ägg salt svartpeppar 1 krm sambal oelek 1 msk vatten 5 champinjoner paprika 1 vitlöksklyfta Färsk rosmarin smör eller olja att steka i Gör så här Skölj och skiva champinjonerna och paprika. Fräs i en stekpanna med smör eller olja. Pressa i vitlök, salta och peppra. Hacka lite färsk rosmarin och blanda ner. Ställ…
-
Köttfärsås med Champinjoner & Bacon
Köttfärsås med Champinjoner & Bacon Ingen köttfärsås är den andre lik och denna köttfärsås är smaksatt med bacon, färska champinjoner, vitlök, morötter, salt och svartpeppar. Baconet ger köttfärsåsen en lätt rökig smak och den känns lite höstig på något vis… När man ändå gör en köttfärsås så kan man lika gärna göra lite extra så man får matlådor över. Köttfärsås är en perfekt matlåderätt och går även att frysa in så detta recept är anpassat för att få lite rester… Köttfärsås med Champinjoner & Bacon – ca 6-8 portioner 800 g nötfärs 1 pkt bacon (140 g) 150 g färska champinjoner 5 vitlöksklyftor Ca 800 g passerade tomater 1 morot…
- Okategoriserade
Champinjonstuvning
Champinjonstuvning Krämig champinjonstuvning går att använda till mycket, man kan servera den som sås till kyckling, svampcrepes, på rostat toast eller varför inte på en omelett. Tycker man att stuvningen känns för tjock kan man spä ut den med lite mjölk. Champinjonstuvning 300 g färska champinjoner 1 schalottenlök 1 pressad vitlöksklyfta 3 msk smör 1 msk vetemjöl 3 dl grädde (valfri procent men kokbar) 1 krm vitpeppar 1 tsk kantarellfond 0,5 tsk salt Torkad timjan ev mjölk att spä ut med Gör så här Tvätta och hacka svampen. Fräs svampen i smör i en kastrull. Tillsätt hackad lök och pressa i vitlöken. Rör om och lägg på ett lock.…
