-
Kräftor & Rökta Räkor
Kräftor & Rökta Räkor Nu är första arbetsveckan efter semestern avklarad och det firade vi med svenska signalkräftor och rökta räkor med aioli, åhh så gott det var. Gjorde ett stop vid delikatessen påväg hem från jobbet igår och köpte på mig lite smått och gott. Det är ganska dyrt med svenska kräftor, fick betala 130 kronor för sex kräftor men det är faktiskt värt att köpa lite färre och dyrare än att köpa dem frysta turkiska kräftorna som knappt smakar något. Kompletterade med rökta räkor och aioli, kändes nästan som vi satt på rökeriet på Fjäderholmarna. Var så sugen på avocado så jag blandade ihop en liten mango/lime/avocado/chili/basilika sallad,…
Du kanske också gillar
Lax Wrap
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås
Lax med Spenat & Smaksatt Cremefraiche
-
Salami & Bruschettaskinka
Salami & Bruchettaskinka På fredagar blir det ofta småplock hemma hos oss, lite ostar, skinka, salami, oliver och annat gott. Igår var det Valborg och det kändes som en fredag så det blev en sväng förbi delikatessen på Coop på vägen hem från jobbet och småplock fick det bli. Jag bara måste tipsa om en otroligt god skinka jag köpte – Bruschettaskinka i tunna skivor. Köpte även lite olika korvar, pepparsalami, vitlökssalami och milanosalami, den sistnämnda är riktigt god och smakrik. Inget småplock utan ljummen chévre, honung, balsamico, pinjenötter och granatäpple – favoriten! Har du smakat Mezeoliver från Fontana? Tre olika sorters oliver med smak av timjan och rosmarin, väldigt…
-
Fredagsmys för Två
Fredagsmys för Två Inget avancerat alls utan lite plockmat för två, toast med smögenröra, tomat och mozzarella med basilika, olivolja och balsamvinäger, bacononlindad sparris, kycklingspett smaksatta med sweet chili från delikatessen på Ica, inlagda oliver och ett glas rött, fredagsmys…
Du kanske också gillar
PIMIENTOS DE PADRÓNE I UGN
Pastasallad med Fetaost & Soltorkade Tomater
Grönkålschips
-
Tomat & Mozzarella
Tomat & Mozzarella Snabblunch – skivade tomater, mozzarella, basilika och rostade pinjenötter! Härligt väder, solsken och trädgårdshäng då passar det väl alldeles utmärkt med en enkel och fräsch tomat och mozzarella sallad till lunch. Rosta pinjenötterna lite lätt i en torr stekpanna, men var med för dem bränns väldigt lätt. Lägg upp allt på ett fat och strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar… Tomat och mozzarella är lite av en favorit och passar utmärkt som tillbehör till varmrätten, som förrätt eller som enkel lunch…
-
Laxrullar med Pepparrot
Laxrullar med Pepparrot Bre Cantadou Pepparrot på tunnskivad kallrökt lax, toppa med ärtskott och rulla ihop, skiva i små bitar och njut!
-
Mitt i Veckan mys
Mitt i Veckan mys Riktiga oliver utan färgämnen, brieost, ölkorv och saltade nötter. Strax ett eller två avsnitt av Sons of anarchy, oslagbart bra serie så har ni missat den så måste ni nästan köpa boxen. Varje avsnitt är lika spännande och det är nästan svårt att slita sig och vissa kvällar har det till och med blivit en tre, fyra avsnitt, sååå otroligt bra serie.
-
Enkla Tilltugg
Enkla Tilltugg Super enkla små tilltugg med salami, ost och saltgurka, kombinationen gör sig så bra och smakar nästan bäst till en kall öl. Jag valde att använda cognacksmedwurst denna gång men det går lika bra med salami, jag köpte vanlig herrgårdsost och inlagd hel saltgurka. Skiva allt i mindre bitar och sätt på en coctailpinne och servera som tilltugg. På brickan är det också små toast skagen (färdig köpt skagen på Ica Maxi) samt bruschetta på ugnsrostad baguette.
-
Krustader med Kantarellost
Krustader med Kantarellost Köpte färdig kantarellost på tub och fyllde krustaderna med, in i ugnen i några minuter och toppade med färsk persilja, så gott och enkelt. Perfekt tilltugg till välkomstdrinken och det finns många olika smaksättningar på mjukost från Fjällbrynt. Ett annat trevligt tilltugg är laxrullar med pepparrot och recept på dem hittar ni här…
