-
Rostad Sötpotatis med Oliver & Citron
Rostad Sötpotatis med Oliver & Citron Ikväll gjorde jag ett riktigt gott tillbehör om jag får säga det själv, ugnsrostad sötpotatis med smak av rosmarin, citron, oliver och röd lök, mums! Passar till allt skulle jag vilja påstå och vi åt det till lax och kall cremefraichesås med pressad citron och vitlök. Sötpotatis är mjuk i konsistensen och söt i smaken och gör sig väldigt god ugnsrostad, jag älskar det!!! Rostad Sötpotatis med Oliver & Citron – 3-4 portioner 1 stor sötpotatis, ca 600 g 3 msk olivolja flingsalt nymald svartpeppar 1 röd lök färsk rosmarin oliver rivet skal av 1/2 citron + lite pressad citronsaft Gör så här…
-
Ugnsrostade Rotfrukter & Kassler
Ugnsrostade Rotfrukter & Kassler Ugnsrostade rotfrukter är så gott och passar till allt. Jag brukar blanda morötter, potatis, palsternacka, lök och rödbetor, ringla över olivolja, torkad rosmarin och flingsalt. Hade inga rödbetor hemma idag men däremot sötpotatis – en ny favorit! Till rotfrukterna gjorde jag ugnstekt kassler och en kall sås på cremefraiche och Örtagårdskrydda från Knorr… Ugnsrostade Rotfrukter Potatis Sötpotatis Morötter Röd Lök Palsernacka Rödbetor Olivolja Torkad rosmarin Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva rotfrukterna i lika stora bitar. Lägg i en bunke och ringla över olivolja, rosmarin och flingsalt. Blanda väl. Lägg bakplåtspapper på en plåt och bre ut rotfrukterna. Tillaga…
-
Citronkyckling med Rostad Sötpotatis
Citronkyckling med Rostad Sötpotatis En enkel och god kycklingrätt med smak av citron, persilja och vitlök. Älskar kombinationen av just dem tre ingredienserna. Jag har däremot aldrig varit särskilt förtjust i sötpotatis, har tyckt att den är alldeles för mjuk och söt i smaken men nu rostade jag den lite längre i ugnen så att den fick en knaprig yta och snålade inte med flingsaltet och det blev verkligen jättegott… Smaksatt färskost är kanon att använda som smaksättning i såser och i denna sås hade jag i lite Philadelphiaost med vitlök och örter. Färskost är även gott att bre ovanpå lax och tillaga i ugnen eller fylla kycklingfilé med, bra…
