-
Baileyspannacotta med Daimkross
Baileyspannacotta med Daimkross Om jag endast fick äta en dessert i resten av mitt liv skulle jag utan tvekan välja denna gudomligt goda Baileyspannacotta med daimkross, det är bland det godaste jag ätit i dessertväg… Pannacotta är väldigt enkelt att göra och den ska förberedas minst fem timmar innan servering så det är en perfekt dessert om man ska ha bjudning eftersom man kan göra pannacottan klar redan dagen innan och bara tillsätta krossad daim precis innan servering… Baileyspannacotta med Daimkross 4-6 portioner 4 dl grädde 3 msk socker 2 krm äkta vaniljpulver 1 dl Baileys 2 gelatinblad 1 daim á 50 g Gör så här Lägg gelatinbladen i…
-
Marängbotten
Marängbotten Såg på Halv Åtta Hos Mig i veckan och en av deltagarna bjöd på marängtårta och jag blev väldigt imponerad av den fina marängbottnen han gjorde, istället för att bara göra en rund, platt maräng så gjorde han små toppiga maränger runt om hela botten så att det blev som en fin kant runt om hela marängen. Så igår kväll blev det marängtillverkning i mitt kök och den smeten som blev över efter att jag dekorerat marängbotten gjorde jag några små maränger på sidan om som man sen kan toppa tårtan med. Vad ska vi fylla denna fina marängbotten med då, det lutar åt en marängsvisstårta med bär, glass, grädde…
-
Nybakta Scones
Nybakta Scones Lördagmorgon, hela familjen ledig, kaffe och nybakta scones, mys! Det går väldigt snabbt att slänga ihop scones, det är få ingredienser och ingen jästid men man bör äta dem på en gång dem kommer ut ur ugnen för då är dem som godast. Scones 6-8 stycken 7-8 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 1 tsk salt 100 g smör 3 dl mjölk Gör så här Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smöret med fingertopparna i mjölblandningen till en grynig massa. Blanda ner mjölk och rör ihop till en deg. Dela degen i 6-8 bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.…
-
Snabb Pizza
Snabb Pizza Snabb pizza, varm macka, pan pizza, kalla det vad man vill men barnen älskar denna ljumna polarmacka med smält ost och kött & grillkrydda. Man brer lite smör på ett polarbröd, lägger på några skivor ost och stoppar in mackan i micron och låter osten precis smälta lite och sen tar man ut den och har på lite kött & grillkrydda. Man kan även ha på några skivor skinka eller salami…
-
Receptfoldrar
Receptfoldrar I matvarubutiken finns det massvis med gratis receptfoldrar från olika varumärken. Sist hittade jag en folder från Zeta med recept på marinader och vinägretter vilket är perfekt nu till alla grillstunder. Så håll utkik efter receptfoldrar när du är och handlar nästa gång man kan hitta massa inspiration till nya och spännande maträtter… Denna goda quinoasallad med kyckling, kronärtskocka och fetaost finns i fontanas gratisfolder och recept på den hittar ni här…
- Okategoriserade
En Dagens
En Dagens Så gott, så svalkande, så fräscht, så somrigt – en dagens! Vitt vin blandat med Sprite, lime, hallon och några isbitar. Bästa sommardrinken! Vitt vin i sig är väldigt gott men ibland vill man ha det lite lättare eller kanske lyxa till det lite och då gör jag en dagens. Jag blandar ca 2/3 vitt vin och 1/3 sprite.
- Okategoriserade
Dillsås till Fiskpinnar
Dillsås till Fiskpinnar Fiskpinnar, kokt färskpotatis, dillsås, citron och rivna morötter är så gott och denna otroligt enkla dillsås passar utmärkt till just fiskpinnar. Man blandar bara filmjölk med fryst dill och låter såsen stå och dra till sig i kylen i ca en kvart. Jag gör alltid fiskpinnarna i ugnen istället för i stekpanna, så mycket enklare och man slipper stå och passa. Så medan fiskpinnarna står i ugnen, potatisen kokar och såsen står i kylen hinner man med lite annat… Dillsås – 4 portioner 2 dl filmjölk 4 msk fryst dill Gör så här Blanda filmjölk med dill. Låt stå i kylen i ca 10-15 minuter.
-
Små Kockar
Små Kockar I födelsedagspresent fick jag två fina kokböcker av min kära farmor, Lchf to go! och Barnens Bästa Fest! Två väldigt trevliga kokböcker och barnkokboken är verkligen så mysig och den kommer vi få mycket användning av, massa roliga recept anpassade för dem små kockarna. Stort tack farmor…
