-
Rödkålssallad med äpple, blodapelsin & valnötter
Rödkålssallad med äpple, blodapelsin & valnötter Vi har alltid någon typ av grönsak till middagen och det blir oftast grönsaksstavar av morot, gurka eller paprika, en skål med majs eller ärtor, ja dem vanligaste grönsakerna men nu tänkte jag bli bättre på att även göra lite matigare och spännande sidosallader. Kombinationen av krispig rödkål, syrligt Granny Smith äpple, söt blodapelsin, spröd romansallad och knapriga valnötter är perfekt. En riktigt enkel och nyttig sidosallad som du slänger ihop på nolltid.
-
Morgonshot med mynta & Baobabpulver
Morgonshot med mynta & Baobabpulver 2 blodapelsiner 1/2 lime 2 jordgubbar 1 tsk Baobabpulver några blad mynta Gör så här Pressa saften ur blodapelsin och lime. Blanda alla ingredienser i en mixer och servera.
-
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås
Laxsallad med Thai Sweet Chilisås Snabblunch i form av en laxsallad med Thai Sweet chilisås och Tamarisoja toppad med hackade cashewnötter och lite lime. Tärna en laxfilé och stek i olivolja, häll på en skvätt Sweet Chilisås och lite Tamarisoja. Laxen tar inte mer än några minuter att steka. Snabbt och enkelt!
-
Chiapudding med röd apelsin & mynta
Chiapudding med röd apelsin & mynta Att blanda chiafrön med pressad frukt istället för mjölk är verkligen en ny favorit och denna chiapudding med blodapelsin, lime, jordgubbar och mynta smakar som en sommardrink, fräsch och syrlig. En superfrukost fullproppad med c-vitamin, omega 3 och kostfiber. Chiapudding med röd apelsin & mynta – 1 port 2 blodapelsiner/röd apelsin 1/2 lime 2 jordgubbar några blad mynta 3 msk chiafrön Gör så här Pressa saften ur blodapelsin och lime. Blanda alla ingredienser i en mixer. Blanda juicen med chiafrön i en skål. Ställ in i kylen och rör om efter ca 30 minuter. Täck skålen med plastfolie och låt stå i…
-
Coconut milk Shampoo & Balsam
Coconut milk Shampoo & Balsam Doften av kokos får mig att tänka på sommaren, solskyddskräm från Hawaiian Tropic, Bodybutter från Body Shop, hmmm älskar doften av kokos så när jag hittade denna nyhet på Apoteket Hjärtat kunde jag inte motstå. Jag tjuvstartar sommaren med Coconut milk shampoo och balsam från märket OGX, fanns i flera härliga dofter så som Argan oil, Macadamia oil och Brazilian Keratin. Kokos är både gott och hälsosamt och jag äter gärna någon typ av kokos varje dag. Jag toppar yoghurten med kokosflingor eller kokoschips, en liten sked kokosolja i smoothien och färsk kokos är väldigt gott som snacks. Kokosolja går även att steka i, smörja…
-
Lax i ugn med potatismos
Lax i ugn med potatismos Fisk är både gott och hälsosamt och vi försöker få in mer fisk i vardagsmenyn. Mat som tillagas i ugnen är bra vardagsmat då det reder sig själv och man hinner med annat under tiden. Denna laxrätt är både enkel att tillaga och kräver få ingredienser – en vardagsfavorit helt enkelt. Skiva potatisen till moset i mindre bitar så går det snabbare att koka dem mjuka. Lax i ugn med potatismos – 4 port 4 laxfilé smör salt färsk dill citron Potatismos – 4 port 900 g potatis 2 dl mjölk 2 msk smör salt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader.…
-
Syrlig Chiapudding med blodapelsin
Syrlig Chiapudding med blodapelsin Blodapelsinerna är så goda nu, söta och syrliga! Jag testade att göra en chiapudding med saften från en blodapelsin och lite baobabpulver istället för mjölk och det blev så fräscht och gott så det kan jag verkligen rekommendera. Så skönt att ha frukosten klar på morgonen, bara ta ut chiapuddingen ur kylen, toppa med frukt eller bär och äta. Syrlig Chiapudding med blodapelsin – 1 portion 2 blodapelsiner (ca 2 dl) 2,5-3 msk chiafrön 1 tsk Baobabpulver Gör så här Pressa saften ur en blodapelsin (ca 2 dl) i en skål. Rör ner chiafrön och baobabpulver i saften. Ställ in i kylen och rör…
-
Bovetecrunchbollar
Bovetecrunchbollar Ännu en variant på energibollar och denna gång använde jag mig av Bovetecrunch med cacao och kokos från Renée Voltaire. Känns smeten för torr kan du bara tillsätta några droppar vatten eller öka mängden kokosolja eller jordnötssmör. Bovetecrunchen finns i fler olika smaksättningar och nästa gång tänkte jag testa den med ingefära, äpple och mullbär, spännande! Bovetecrunchbollar – ca 8 st 1,5 dl Bovetecrunch från Renée Voltaire 6 urkärnade dadlar 1 tsk Macapulver 1 tsk kokosolja 2 msk jordnötssmör 1 krm vaniljpulver 2 tsk kakao ev några droppar vatten Kokosflingor att rulla i Gör så här Blanda alla ingredienser i en mixer. Tillsätt mer kokosolja eller jordnötssmör om…