EFTERRÄTTER

  • EFTERRÄTTER

    Blåbärsrutor

    Blåbärsrutor Det här receptet har jag använt mig av många gånger men varierat smaksättningen, äpple med kanel och pärlsocker, hallon och nu blåbär. Det här måste vara världens bästa grundrecept på snabb, enkel, underbart god sockerkaka, den är magisk… Här hittar ni Hallonrutor & Äppelrutor med Kanel & Pärlsocker Blåbärsrutor – ca 12 stora rutor (eller små munsbitar) 250 g smör 5 dl strösocker 3 ägg 4,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 3 dl blåbär (frysta eller färska)   Garnering Florsocker   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret på medelvärme i en stor kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret och äggen, ett i taget.…

  • EFTERRÄTTER

    Enklaste Äppelkakan

    Enklaste Äppelkakan Har rekommenderat hallonrutorna tidigare för dem är så otroligt goda och enkla att göra och nu testade jag att använda grundreceptet och bytte ut hallonen mot äpple, kanel och pärlsocker och resultatet blev en god, saftig, enkel och snabb äppelkaka. Lite vaniljsås eller vaniljglass till denna goda äppelkaka och fikat är klart… Enklaste Äppelkakan – ca 12 stora rutor (eller små munsbitar) 250 g smör 5 dl strösocker 3 ägg 4,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 äpplen, skalade och skivade Kanel Pärlsocker   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret på medelvärme i en stor kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret…

  • EFTERRÄTTER

    Kladdkakemuffins med Mint

    Kladdkakemuffins med Mint På nyårsafton bakade jag kladdkakemuffins med mintchoklad till efterrätt och serverade med vaniljglass, färska hallon, jordgubbar och röda vinbär. Man gör bara vanlig kladdkakesmet och stoppar ner två Marabou Mintkrokant rutor i varje muffins precis innan man skjutsar in dem i ugnen. Chokladen smälter lite och ger en chokladig mitt på muffinsen och en lagom mintsmak, väldigt gott och enkelt. Recept på kladdkakemuffins finns här…

  • EFTERRÄTTER

    Chokladmousse med Mint – LCHF

    Chokladmousse med Mint – LCHF Chokladmousse är en ganska mäktig dessert så man behöver inte göra så stora portioner och jag tycker att detta recept passar till ca 8 små skålar. Man kan variera smaken på chokladmoussen i det oändliga och min favorit är helt klart mint toppat med färska hallon och riven choklad. Chokladmousse med Mint – 8 portioner 3 dl grädde 2 äggulor 100 g mörk choklad med Mint   Gör så här Smält chokladen på en tallrik över en kastrull med kokande vatten. Vispa grädden lätt, den ska nästan vara rinnig. Rör ner äggulorna. Rör ner den smälta chokladen och blanda till en jämn smet. Fördela chokladmoussen…

  • EFTERRÄTTER

    Hallonrutor

    Hallonrutor Har haft detta recept på hallonrutor i min receptlåda en längre tid men har inte kommit mig för att baka dem, men ojoj vad dem var goda!!! Receptet kommer från Hemköps egna tidning Salt & Peppar. Dessa goda hallonrutor var så otroligt enkla att göra, det gick fort och dem innehåller ingredienser man oftast har hemma. Jag använde mig av frysta hallon i kakan och nästa gång ska jag nog testa med körsbär. Perfekt slänga ihop kaka som känns väldigt lyxig och helt klart en ny favorit, den kommer bakas många gånger och jag tror garanterat att den kommer imponera på de flesta. Hallonrutor – ca 12 stora rutor (eller…

  • EFTERRÄTTER

    Knäckig Äppelpaj

    Knäckig Äppelpaj Det här är en riktigt god äppelpaj med ett knäckigt skal och en mild smak av kanel. Jag tycker att äppelpaj är godast när den serveras lite ljummen tillsammans med en kula vaniljglass. Jag har jättesöta små pajformer som är köpta på Lagerhause och är perfekta att göra små portionspajer i så antingen kan man göra sex mindre pajer eller en stor paj av detta recept. Knäckig Äppelpaj – 6 portioner 6 äpplen 150 g smör 1,5 dl socker 3 dl havregryn 1,5 dl vetemjöl 0,5 tsk bakpulver 0,5 dl ljus sirap 2 msk mjölk Kanel   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Skala, kärna ur…

  • EFTERRÄTTER

    Kladdkakemuffins

    Kladdkakemuffins Igår fick vi trevligt eftermiddagsbesök så jag slängde ihop lite kladdkakemuffins, tänk att något så gott kan gå så snabbt att göra. Det här är en lagom seg kladdkakemuffins som är god till glass, grädde eller bara som den är. På Coop förra veckan kostade en ask physalis 13,90 eller så kunde man köpa två askar för 10 kronor???!!! Självklart köpte jag 2 askar så det blev kladdkakemuffins och physalis till söndagsfika… Kladdkakemuffins – 12 st 2 ägg 3 dl strösocker 4 msk kakao 1,5 msk vaniljsocker 1 krm salt 1,5 dl vetemjöl 100 g smör   Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker…