• Smoothies

    Smoothie med kokosolja & chiafrön

    Smoothie med kokosolja & chiafrön Vi gör ofta smoothie och barnen tycker det är både gott och roligt att hjälpa till att blanda alla ingredienser i mixern. Idag gjorde vi en smoothie med naturell yoghurt, mjölk, jordgubbar, hallon, björnbär, körsbär, kokosolja och chiafrön. Smält kokosoljan i micron innan du blandar ner det i smoothien annars blir det lätt klumpar. Vi använder muggarna från Rice varje dag och barnen älskar dem. Allt blir lite roligare med färg och mönster så ett litet tips om barnen äter dåligt är att investera i färgglada muggar, skedar och tallrikar. Rice har hur mycket fint som helst och är otroligt tåligt.  

  • Müsli & granola

    Musli med nötter & kanel

    Musli med nötter & kanel Hemmagjord musli är så mycket godare än köpt och dessutom nyttigare. Här är en musli med mandlar, hasselnötter, kokoschips, kanel och russin. Servera muslin med keso, yoghurt eller kvarg, gott både till frukost och mellanmål och även uppskattad av barnen. Vi gjorde nyttig glass här om dagen och toppade med musli, supergott. Musli med nötter och kanel – 1 plåt 5 dl havregryn 2,5 dl rågflingor 1 dl kokoschips eller kokosflingor 1 dl pumpakärnor 1 dl linfrön 1 dl hasselnötter 1 dl mandel kanel flytande honung 1,5 dl russin   Gör så här Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla torra ingredienser (förutom russin) i…

  • Smoothies

    Mangosmoothie

    Mangosmoothie En smoothie går att göra på flera olika sätt och jag använder oftast naturell yoghurt och mjölk som grund och tillsätter olika frukter och bär. I denna smoothie har jag blandat mango, banan och lite baobabpulver. Gott och mättande!   Mangosmoothie – 1 glas 2 dl fryst mango 1/2 banan 1,5 dl mjölk 1,5 dl naturell yoghurt 1 tsk baobabpulver   Gör så här Blanda allt i en mixer.  

  • Okategoriserade

    Acaibowl

    Acaibowl Jag har tidigare nämnt Acai som är ett superbär från Amazonas, det är fullt med antioxidanter, fibrer och omega fettsyror. Börjar dagen med en Acaibowl, en blandning av bär, banan, kokosmjölk, mandelsmör och acaipulver, toppa med hackade nötter, kokos, bär eller frukt. Acaibowl 2 dl frysta bär 1 banan 1 dl kokosmjölk 1 msk acaipulver 1 tsk mandelsmör   Gör så här Blanda alla ingredienser i en mixer. Toppa med bär, frukt, nötter eller kokos.    

  • Gröt och yoghurt

    Acaipulver

    Acaipulver Acai är ett litet intensivt mörkt lila bär som växer i toppen på Acaizeiro palmen i Amazonas. Palmen blir runt 15-20 meter hög med tre meter långa blad, där varje gren har mellan 700 och 900 bär. Acaibäret har en spännande smak som brukar beskrivas som en blandning av blåbär, te och choklad. Kliniska studier har visat att acai kanske är den mest näringsrika av frukter på vår planet. Energin i acai kommer ifrån essentiella fettsyror och acai innehåller nästan inget socker alls vilket gör att acai lämpar sig för dieter där man undviker socker. Acai innehåller 30 gånger mer polyfenoler än rött vin och 3-6 gånger mer polyfenoler…

  • Okategoriserade

    Sista semesterfrukosten

    Sista semesterfrukosten Semestern har gått mot sitt slut och det har vart en fantastisk sommar. Jag älskar semesterfrukostar, det är så mysigt. Man lyxar till det med färska bär och frukter, kokta ägg och massa goda pålägg. Man sitter länge och myser innan dagens aktiviteter tillsammans med familjen. Jag älskar mina färgglada brickor jag köpte på Zara Home i Spanien och ångrar nästan att jag inte köpte fler, man blir så glad av dem och vi äter vår frukost på dem varje morgon. Ha en fin dag…

  • CHIAPUDDING

    Chiapudding med Kokos & Hallon

    Chiapudding med Kokos & Hallon Ytterligare en variant på chiapudding, med kokosmjölk, riven kokos, hackade hasselnötter och hallonsorbet. Blanda 1 dl extra krämig kokosmjölk från Santa Maria med 1,5 msk chiafrön och 1 krm vaniljpulver i en skål. Låt stå i kylen i minst 30 minuter, rör om emellanåt. Kör en näve frysta hallon i en mixer till en krämig hallonsorbet och varva med chiapuddingen i ett glas. Toppa med riven kokos och hackade hasselnötter. Perfekt start på dagen eller varför inte som en nyttigare dessert.