-
FALUKORV I UGN MED ROSTAD MAJS
Tror nog att detta kan vara en av barnens favoriträtter just nu, efter pannkakor och taco. Det går att göra denna gamla klassiker på flera olika vis, man kan sticka ner slantar av zucchini, skivade tomater, hyvlad ost eller lök. Eller så gör man denna förenklade variant. Majsen blir jättekrispig och god. Skiva korven runt om men inte hela vägen ner. Blanda ihop lika delar senap och tomatpure. Bre senap/tomatpure mellan varje skiva och bre sen ut över hela korven. Häll av vattnet från majsen och häll ner i ugnsformen. Sätt in i ugnen på 220 grader i 20 minuter. Ta ut korven och strö över riven ost. Ställ tillbaka…
-
Grillad korv och guacamole
Grillad korv och guacamole Ibland kan det vara så otroligt gott med grillad korv. Marquez från Soruna korvfabrik är en korv med hela 91% kötthalt, väldigt smakrik men inte stark. Väldigt god och min absoluta favorit när det kommer till korv. Då jag uteslutit bröd ur min kost fick det bli en guacamole och sallad som tillbehör till korven. I guacamolen blandade jag avokado, hackad röd chili, koriander, pressad citron och en nypa salt. För exakta mängder hittar du recept på guacamole här.
-
Grillad korv med guacamole och hummus
Förra helgen var det kalas hos min syster och hennes man och det bjöds på massa olika sorters korvar och smaskiga tillbehör. Grillen gick varm hela dagen och det är så spännande att testa olika korvar, starka, milda och vegetariska. Bland tillbehören fanns det syltad röd lök, guacamole med koriander, chili och röd lök samt en hummus med smak av curry. Väldigt spännande och lite otippad smak då hummus inte brukar vara så kryddstarkt. Självklart bad jag om recepten. Recept på den smakrika hummusen hittar du här. Jag minskade lite på mängden salt och tog 1/2 tsk istället för 1 hel tsk. Igår grillade vi korv till middag här hemma, favoriten…
Du kanske också gillar
Ugnsfalukorv med Potatismos
Falukorv med Italienska smaker
Snabb Korvstroganoff med Ajvar
-
Grillad korv med hög kötthalt
Helgen bjöd på fantastiskt väder och hela veckan ser ut att bli fin. Äntligen! Grillsäsongen är igång och i söndags blev det korvgrillning till lunch och jag bara måste tipsa er om denna fantastiskt goda korv, Marquez från Sorunda Korvfabrik med 91% kötthalt. Det är lite sting i den men absolut inte för stark, den är bara så god och har blivit en ny favorit.
Du kanske också gillar
Korvkottar med stekt potatis och rostad majs
Vardagsfavorit
Falukorv med Italienska smaker
-
Korv i Salladsblad
Korv i Salladsblad Med enkla medel kan man få en korv med bröd lite nyttigare, byt ut brödet mot ett krispigt salladsblad! Idag är utbudet på korv med hög kötthalt stor och dessa kabanosser från Ica med 89% kötthalt var riktigt goda. Tidigare i somras grillade vi råkorv, herregud så gott det var och jag tror kötthalten var omkring 98%, det smakade verkligen som en saftig köttbit.
- Okategoriserade
Snabb Sangria & härligt Påskväder
Snabb Sangria & härligt Påskväder Det har vart en helt fantastisk helg, vilket väder Påsken bjöd på! Vi har verkligen varit ute och njutit av solen hela helgen och vi har hunnit med så otroligt mycket och jag känner mig full av energi. Påskmiddag hos mamma, Skansen, premiärgrillning och tre olika sorters korvar från Coop, Salsiccia med citron och timjan blev en ny favorit, svalkande Sangria, cykeltur, lekparken, plockat fram utemöbler, fönsterputs och köpt studsmatta – gissa om barnen är lyckliga! Snabb Sangria – ca 6 glas 1 flaska rödvin, 750 ml 5 dl fanta 2 apelsiner i skivor 2 lime i skivor Isbitar Gör så här Lägg…
-
Korvstroganoff med Lagerblad
Korvstroganoff med Lagerblad Korvstroganoff är precis som köttfärsås, smakar alltid olika! Hade i lagerblad i gårdagens stroganoff och det gav en väldigt god smak. Jag älskar persilja och det är ett måste till korvstroganoff… Korvstroganoff – 4 portioner 500 g falukorv 1 gul lök 2 msk tomatpuré 1 tsk paprikapulver 2 dl vatten 2,5 dl matlagningsgrädde 1/2 köttbuljongtärning 2 lagerblad Ev. lite maizena ljus redning Gör så här Skiva korven och hacka löken. Bryn korv och lök i stekpanna. Tillsätt paprikapulver, tomatpuré, buljongtärning och lagerblad. Späd med vatten och grädde. Låt småputtra. Tillsätt lite maizena om såsen känns för tunn. Toppa med hackad färsk persilja. Servera med ris…
Du kanske också gillar
Korvkottar med stekt potatis och rostad majs
Snabb Korvstroganoff med Ajvar
Korvburgare & majskolv
-
Enkla Tilltugg
Enkla Tilltugg Super enkla små tilltugg med salami, ost och saltgurka, kombinationen gör sig så bra och smakar nästan bäst till en kall öl. Jag valde att använda cognacksmedwurst denna gång men det går lika bra med salami, jag köpte vanlig herrgårdsost och inlagd hel saltgurka. Skiva allt i mindre bitar och sätt på en coctailpinne och servera som tilltugg. På brickan är det också små toast skagen (färdig köpt skagen på Ica Maxi) samt bruschetta på ugnsrostad baguette.
