-
Lax med Spenat & Smaksatt Cremefraiche
Lax med Spenat & Smaksatt Cremefraiche När man ska göra mat till endast sig själv så kan det bli ganska enformigt men det går att variera maten med få ingredienser och något som alltid är bra att ha hemma är fryst lax i portionsbitar och frysta kycklingfileér. Smaksatt cremefraiche är också bra att ha hemma och det finns så många olika smaker och sist jag var och handlade hittade jag en smakkombination som jag inte testat, chili & ingefära… Till denna enkla och snabblagade rätt har jag endast 6 ingredienser, 1 laxfilé, cremefraiche, färsk spenat, spetspaprika, salt och peppar. Och så tillbehör då. Dubbla receptet så har du en matlåda…
Du kanske också gillar
Snabb Laxsås med Pasta
Lax med färska örter & chili
Torsk i senapssås med tomat, gräslök & persilja
-
Lax med Färskost & Chili-Vitlöksfräst Broccoli
Lax med Färskost & Chili-Vitlöksfräst Broccoli Som jag nämnde i tidigare inlägg så är färskost gott till mycket och genom att bre ett lager Cantadou Vitlök & Örter på en laxfilé och skjutsa in i ugnen i 15-20 minuter har man världens enklaste fiskrätt. Servera laxen med småpotatis, färsk broccoli och en krispig grönsallad. Broccoli är väldigt gott tycker jag, kokt, wookad, grillad eller som här fräst i olja, skivad vitlök och hackad chili… Lax med Färskost – 4 portioner 4 laxfilé 1 pkt Cantadou Vitlök & Örter Lite pressad citronsaft salt & svartpeppar Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Pressa lite citronsaft över laxen, salta och peppra.…
-
God Fortsättning
God Fortsättning Åhh så mycket god mat vi fick igår, julskinka, Janssons, köttbullar, ägghalvor med smögenröra, ugnsrostade brysselkål, rödbetssallad, gravad och rökt lax, potatis, sill, sallad med getost, granatäpple och valnötter. Inte nog med all god mat så hade vi även saffransbullar, mjuk pepparkaka, chokladaskar, hemmagjord chokladkola, smågodis, glögg, julmust, vin och öl, vi åt hela dagen… Barnen fick så otroligt mycket fina julklappar och har lekt hela morgonen med alla sina nya leksaker, så mysigt! Vi vuxna har slutat köpa julklappar till varandra och köper istället en julklapp var för ca 300 kr sen samlar vi alla julklappar i en hög och drar lott, nr 1 får börja välja…
-
Laxgratäng
Laxgratäng Vi har en period framför oss nu med mycket sjukdomar och det är inte så mycket att göra åt. Är hemma med en liten sjukling idag, förkylning och feber och ingenting verkar smaka och aptiten är absolut inte på topp, vilket är fullt förståligt. Vi hade en laxfilé i frysen så till lunch slängde jag ihop en liten laxgratäng till oss två och det är första gången på flera dagar som lilla fröken äter ordentligt och det var verkligen jättegott… Detta recept är alltså anpassat för 1 person, eller 1 vuxen och en liten sjukling… Laxgratäng – 1 portion 1 laxfilé 2-3 potatisar 1 vitlöksklyfta ca 1 dl matlagningsgrädde…
-
Quinoasallad med Ört & Rosépeppardressing
Quinoasallad med Ört & Resépeppardressing Igår hade vi finbesök av mina systrar! Det regnade i princip hela dagen så det var befogat att bara vara inomhus och mysa! Till middag gjorde vi en quinoasallad med marinerade kronärtskockor, soltorkade tomater, pinjenötter och fetaost men en rosepeppar & örtdressing. Till quinoasalladen serverade vi helstekt färsk laxfilé och på sidan om smarriga vitlöksbröd med mozzarella. Laxen penslade vi med en god marinad på lime, stekte i olja i en stekpanna för att få en fin yta och tillagade sen i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Vin Tips Tänkte passa på att tipsa om ett riktigt gott Italienskt rött vin som…
-
Lax i Ugn med Hollandaisesås
Lax i Ugn med Hollandaisesås Ibland behöver man gå igenom kyl, frys och skafferi för att se vad man har istället för att bara köpa på sig. Frysta laxfiléer är något jag alltid köper när det är extrapris, alltid bra att ha hemma. Pulversåser är också bra att ha i skafferiet när man har kort om tid och brist på fantasi… Denna superenkla lax i ugn med Hollandaisesås är uppskattad av barnen, kräver lite tid och innehåller få ingredienser – laxfilé, Knorrs Hollandaiesås i pulverform, fryst dill, rivet skal av en citron och potatis. Receptet hittar ni här…
- Okategoriserade
Lax med Godaste Såsen
Lax med Godaste Såsen Denna enkla rätt är en favorit hemma hos oss, lax med kokt potatis och en kall cremefraichesås med citron, röd lök och gräslök. Tröttnar aldrig på detta, det är så gott… Laxen brukar jag snitta med en kniv, pressa över saften av en färsk citron och krydda med salt och svartpeppar. Sedan steker jag laxen med snittytan uppåt i en stekpnanna med olja så att fisken får färg för att sedan tillaga den i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter tills den är genomstekt… Recept på såsen hittar ni här…
-
Asiatisk Lax med Sesamfrön
Asiatisk Lax med Sesamfrön Denna enkla laxrätt med asiatisk touch gick verkligen hem hos barnen vilket alltid är roligt. Den är enkel att tillaga, få ingredienser och det tar inte längre tid att tillaga den än vad det tar att koka riset, så ca 10 minuter. Smakerna är soja, ingefära och sesamfrön och vill man ha lite sting kan man ha i lite hackad chili också. Glöm inte gurkan, den ger en bra balans till dem övriga ingredienserna… Asiatisk Lax med Sesamfrön – 4 portioner 4 laxfileér olja att steka i 1/2 gurka 3 salladslökar 1 lime Ris, 4 portioner Sojasås 1,5 dl japansk soja 1 tsk finstrimlad färsk…
Du kanske också gillar
Snabb laxpasta i tomatsås
Torsk i senapssås med tomat, gräslök & persilja
Räksmörgås
