Kan man annat än bli lycklig av smoothiebowls. Både gott och vackert. I denna bowl har jag mixat frysta jordgubbar, fryst mango, banan, pressad apelsin och en skvätt mandelmjölk med stavmixer. Stavmixer ger krämigare konsistens än blender tycker jag. Jag har toppat smoothien med jordnötssmör, skivad banan, färska jordgubbar, kokos och granola. Trevlig helg önskar jag dig.
Gillar du fruktiga och svalkande smoothiebowls måste du testa denna kombo, ananas, mango, jordgubbar och grapefrukt. Så gott.
Smoothiebowl
1 näve fryst mango
1 näve fryst ananas
Några frysta jordgubbar
Saften från 1/2 grapefrukt
En skvätt mandelmjölk
Gör så här
Blanda allt med en stavmixer och servera genast.
Smoothiebowl med pitaya, hallon, banan och ananas.
…blå spirulina, avokado, ingefära, citron, äpple och ananas.
Kan man annat än älska smoothiebowls!!?? Åhh det är så gott, och framför allt denna årstid. Har du vägarna förbi Hornsgatan i Stockholm måste du svänga in på Mahalo – hälsocafét för där serveras de godaste smoothiebowls. Vi beställde en med blå spirulina och en med pitaya, båda toppade med himmelsk granola, färska bär och krämigt jordnötssmör. Vi delade på en raw snickers också som även den var magisk.
Jag gör ofta smoothiebowls hemma men dom blir ju aldrig sådär goda. Det fina med smoothiebowls är ju att man kan blanda i allt möjligt man tycker om. Jag använder ofta fryst mango i mina bowls, blir så god smak och krämig konsistens. Vad brukar du ha i dina smoothiebowls?
Satt och scrollade igenom recepten på bloggen och blev så sugen på dessa minimackor med kyckling, mozzarella och tomat. Ikväll blir det mackor!! Springer in och köper något gott surdegsbröd påvägen hem tänkte jag, allt annat har vi hemma. Jag älskar att laga mat, baka och testa nya recept men på sista tiden har jag inte haft någon lust alls att laga mat. Har varit så mycket annat att fokusera på, bland annat håller vi på för fullt att planera vårt nya kök. Vi ska under våren renovera kök, vardagsrum och hall och det är många beslut som ska tas, val av köksluckor, handtag, bänkskiva, vitvaror, golv, färgval osv. Spännande men krävande, och då har vi inte ens börjat med själva renoveringen än, haha. Men i helgen ska jag iallafall fixa och dona en del i köket och det ska bli mysigt.
Vi ska ha kalas för vår lille kille som fyller år i helgen. Han har beställt sin favorittårta, marängtårta med vaniljkräm, grädde och färska bär. I bottnarna är det ricekrispies som ger en god kolasmak och krisp. Har inte bestämt om jag ska göra en stor tårta eller små portionsbitar. Recept på tårtan hittar du här.
Till frukost ska jag göra någon fräsch smoothie eller smoothiebowl. Är så sugen på det. Spenat, ingefära, citron, mango och ananas är en god kombo tycker jag.
Om jag får tid och ork över gör jag nog någon god rawfika också. Kanske någon liten chokladboll eller denna Snickerstårta. Kan vara gott till Mello på lördag. Denna Snickerstårta är så himla god och väldigt enkel att göra. Går alldeles utmärkt att frysa in också, bara ta fram en stund innan servering. Recept hittar du här. Trevlig helg.
Idag kände jag för något friskt och fräscht till frukost, en smoothiebowl fick det bli. Blandade frysta jordgubbar, pressad citron, färsk ingefära och kolsyrat vatten i mixern. Jordgubbarna fick tina en stund innan jag mixade dom. Spädde ut med lite naturellt kolsyrat vatten i taget för att få en bra och fluffig konsistens. Toppade med skivade jordgubbar, blåbär och Supergranola från Paulúns.
Det var länge sedan jag gjorde en sån här fruktbowl till frukost och det är ju så gott. Låg en klase med lite halvtrista bananer på bänken så slängde ihop en liten skål med uppfriskande banan-mango-ingefära-fluff. I bowlen har jag fryst mango, färsk banan, riven ingefära, pressad citron och en skvätt mandelmjölk. Blandar allt i mixern till en fluffig och krämig konsistens. Blir nästan som en yoghurt. Späder man med mer vätska blir det mer smoothiekonsistens.
Hade jag haft mer grejer hemma hade jag toppat denna krämiga mango & ginger bowl med massa mer godsaker som blåbär, hackade nötter, skivad kiwi och passionsfrukt men jag fick nöja mig med hallon och riven kokos.
Vattenmelon = sommar!!!
När vattenmelonerna börjar dyka upp i butik vet man att sommaren är på gång. Däremot smakar dom inte så mycket för tidigt på säsongen och jag blir lika besviken varje år. Samma sak med jordgubbarna. Men nu börjar vattenmelonerna smaka som en vattenmelon ska, sött, friskt och krispigt. Älskar vattenmelon!
Ett smidigt sätt att servera vattenmelon på är att skiva den i stavar. Enkelt att äta, lätt att packa ner i picknickkorgen och inget kladd. Dela bara vattenmelonen på mitten, lägg melonen med snittytan nedåt och skär ett rutmönster.
Vattenmelon är också väldigt gott att ha i sallader. Här med blandsallad, mozzarella, rostade pinjenötter, ärtskott och balsamico.
Melonkulor är poppis bland dom små, blanda ner i fruktsalladen eller sätt dom på ett spett. HÄR är lite mer inspiration på smårätter med melon.
Svalkande vattenmelonsmoothies är också väldigt gott en varm sommardag. Blanda vattenmelon, pressad citron eller lime, mynta och isbitar i blendern.
Barnens favorit är frukttårta där botten är skivad vattenmelon som man bygger som en tårta och toppar med massa frukt och bär. Både gott och vackert.
En frisk och fräsch grön smoothie gjord på spenat, färsk ananas, fryst mango, pressad citron, riven ingefära och vatten.
Jag har alltid älskat smoothie av olika slag och dom varianter man späder ut med vatten är nog favoriten. Känns så fräscht och läskande. Ingefära har jag ofta i mina smoothies och det ger lite sting och väldigt god smak tycker jag.
Den här fina boken fick jag i födelsedagspresent. Vackra bilder och magiska recept på fika utan gluten och vitt socker.
Quinoasallad med fetaost, oliver, cashewnötter, kikärtor, avokado, körsbärstomater, rödkål, blandsallad och vinägrett.
Vinägrett – 3 delar olivolja, 2 delar vit balsamvinäger, salt, svartpeppar & riven vitlök.
Tänkte att jag ska försöka införa lite mer vegetarisk mat hemma så igår bjöds det på quinoasallad. Det gick inte hem alls. Barnen pillade lite i maten, smakade några tuggor och konstaterade att detta var inte gott. Jag tyckte det var jättegott och nu fick jag matlåda också eftersom övriga familjen inte direkt slevade i sig, haha.
Hade jag serverat alla grejer var för sig hade dom nog ätit med god aptit för allt jag hade i salladen tycker dom egentligen om. Jag tror att det var quinoan som var problemet och jag har läst någonstans att ett barn kan behöva smaka på maten upp till 20 olika tillfällen för att acceptera den. Så någon gång längre fram kanske även quinoa går hem.
