JULRECEPT
-
Knapriga kolasnittar med ingefära
Knapriga kolasnittar med ingefära Julen närmar sig med stormsteg och i morgon är det första advent. Vi var uppe tidigt i morse så jag och barnen satte på oss förkläde och bakade lite julkakor, knapriga kolasnittar med ingefära och spröda saffransdrömmar. Det går alldeles utmärkt att frysa in småkakor och plocka fram en stund innan man ska fika så nu är vi förberedda för fikagäster under adventshelgerna. Kolasnittar med Ingefära – ca 30 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker…
-
God Fortsättning
God Fortsättning Åhh så mycket god mat vi fick igår, julskinka, Janssons, köttbullar, ägghalvor med smögenröra, ugnsrostade brysselkål, rödbetssallad, gravad och rökt lax, potatis, sill, sallad med getost, granatäpple och valnötter. Inte nog med all god mat så hade vi även saffransbullar, mjuk pepparkaka, chokladaskar, hemmagjord chokladkola, smågodis, glögg, julmust, vin och öl, vi åt hela dagen… Barnen fick så otroligt mycket fina julklappar och har lekt hela morgonen med alla sina nya leksaker, så mysigt! Vi vuxna har slutat köpa julklappar till varandra och köper istället en julklapp var för ca 300 kr sen samlar vi alla julklappar i en hög och drar lott, nr 1 får börja välja…
-
Godaste Saffransbullarna
Godaste Saffransbullarna I förra veckan var jag på ett litet café i Uppsala och åt den absolut godaste saffransbulle jag ätit i hela mitt liv, den var rund i formen, toppad med pärlsocker, fluffig och saftig, den var perfekt! Det finns så otroligt många olika sätt att göra saffransbullar på och jag hittade ett recept på 56kilo.se som jag tyckte lät spännande, innehöll vit rom och råsocker istället för strösocker… Jag fick ju en Kitchen Aid i födelsedagspresent och det är riktigt roligt att baka när man har en bakmaskin, den gör allt jobb åt en och degen blir perfekt. Till Julafton bakade jag dessa runda saffransbullar med rom och…
-
Julköttbullar
Julköttbullar Julmaten är inhandlad, mamma ska göra julskinkan och jag står för köttbullarna. Det är så mycket godare med hemmagjorda köttbullar än färdigköpta men det tar lite tid att rulla dem när man ska ha ett gäng, men det är det värt! Igår kväll gjorde jag två olika varianter av köttbullar, en sats riktiga julköttbullar med kryddpeppar och en sats med oxfond, röd lök och persilja… För att underlätta köttbulletillverkningen så tillagar jag köttbullarna i ugnen istället för i stekpannan. Man smörjer då en ugnsform eller plåt med smör, lägger köttbullarna i formen och tillagar längst ner i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader. Rör om några gånger…
-
Farmors Pepparkakor
Farmors Pepparkakor Fick min farmors recept på pepparkakor och jag är så glad att jag gav pepparkaksbaket en sista chans för dem var verkligen så goda. Man blandar alla ingredienser till en deg och låter degen vila i kylen över natten sen skär man tunna skivor och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper och gräddar i ugnen i 6-8 minuter… Degen föll isär lite när jag skar pepparkakorna så jag fick trycka till dem lite på plåten så att dem blev tunna och fina. Att dem ser väldigt olika ut i formen gör ingenting, utan förstärker bara känslan av hembakat… Farmors Pepparkakor – ca 50 st 100 g smör 1…
-
Pepparkaks Sandwich
Pepparkaks Sandwich Har ni smakat Sandwich med pepparkaka från GB? Den är så god! Man kan lätt göra egna små pepparkaks sandwich genom att lägga lite vaniljglass mellan två pepparkakor, linda in i plastfolie och in i frysen… Annas Pepparkakor är mina favoriter, dem är så tunna och krispiga och finns med flera olika smaksättningar, dem med Mandel är riktigt goda…
Du kanske också gillar
Saffranspannacotta med Björnbär
Godaste Saffransbullarna
Knapriga kolasnittar med ingefära
-
Saffranssnittar
Saffranssnittar Kolasnittar är en favoritkaka, knaprig, krispig och samtidigt lite seg. Man kan smaksätta kolasnittar med olika ingredienser och mina favoriter är kanelsnittar och kolasnittar med ingefära och dem sistnämnda bara måste ni testa om ni missat dem, så otroligt goda. Idag gjorde jag en annan julig kolasnitt, nämligen saffranssnittar… Saffranssnittar – ca 25 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 1 pkt saffran (0,5 g) 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Blanda lite av sockret med saffran i en mortel. Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp. Tillsätt saffran. Blanda vetemjöl, bikarbonat…
-
Saffransbullar
Saffransbullar Första plåten saffransbullar för i år, lite tidigt kanske men ack så gott!!! Förra året bakade vi dessa saftiga saffransbullar med mandelmassa, pärlsocker och mandelflarn och självklart fick vår kära granne en påse med nygräddade saffransbullar. I förra veckan fick jag en liten beställning av grannen, då det var de godaste saffransbullar hon ätit, det är bra betyg… Saffransbullar med Mandelmassa – ca 30 st 100 g smör 5 dl mjölk 25 g jäst 1,5 tsk hel kardemumma 1 g saffran (2 pkt) 1 dl strösocker 0,5 tsk salt 1 ägg 1 dl kessella 10% 13 dl vetemjöl, ev lite mer Fyllning 150 g rumsvarmt smör 1 dl…
Du kanske också gillar
Saffranspannacotta med Björnbär
Saffransbullar med Mandelmassa
Lchf sötsaker till adventsfikat
