Pannkaka

  • amerikanska pannkakor med färsk frukt
    Pannkaka

    AMERIKANSKA PANNKAKOR

    Gokväll! Idag gjorde vi Amerikanska pannkakor till lunch. Till pannkakorna hade vi fruktsallad, lönnsirap och nutella. En riktig hälsolunch, not! Men gott var det. Det är väldigt enkelt att steka Amerikanska pannkakor jämfört med vanliga pannkakor tycker jag, bara klicka ut lite smet i stekpannan och sen steka på båda sidorna. Pannkakorna är även goda kalla så perfekt att packa ner ett gäng i picknickkorgen om man ska iväg på utflykt. AMERIKANSKA PANNKAKOR 5 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 4 msk strösocker 2 krm salt 4 tsk vaniljsocker (kan uteslutas) 5 dl mjölk 4 msk smör, smält 2 ägg Smör att steka i GÖR SÅ HÄR Blanda alla torra ingredienser…

  • Pannkaka

    BANANPANNKAKA

    Bananpannkaka med jordnötssmör, jordgubbar och kvarg. Det här är så gott men vill man att det ska se snyggt ut också rekommenderar jag att göra plättar istället. Det är nämligen inte det enklaste att vända en bananpannkaka, min föll isär helt. För att göra bananpannkaka alternativt plättar vispar du upp ett ägg, mosa i en banan med hjälp av en gaffel, blanda ner 2 msk havregryn och lite kanel. Stek på båda sidor i smör, olivolja eller kokosolja.

  • Pannkaka

    Pannkakor & frukt

    Pannkakor & frukt Vilken dag!! Man har verkligen fått en försmak på sommaren, underbart! Vi har fixat ute i trädgården hela helgen och ätit massa god mat, grillad korv, grillad fläskfilé och grillad kycklinginnerfilé. Grillen har gått varm. Idag fick barnen pannkakor med frukt till lunch och det går alltid hem. Studsmattan har vi fått upp också och barnen har hoppat oavbrutet. Snart är det sommar och jag längtar. PANNKAKOR 4 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 2 tsk vaniljsocker 6 dl mjölk 3 ägg 3 msk smör 1 dl kallt vatten smör att steka i   GÖR SÅ HÄR Blanda mjöl, salt och vaniljpulver i en bunke. Blanda mjölet och…

  • Pannkaka

    Kesoplättar

    Kesoplättar Kesoplättar blandar du snabbt ihop med få ingredienser, keso, ägg, salt och fiberhusk. Kesoplättarna går verkligen att variera och funkar lika bra som frukost, lunch, mellanmål eller middag beroende på vad du serverar till. Du kan fylla dem med grillad kyckling, spenat, tomat och keso blandat med pesto eller varför inte göra en croque monsieur med dijonsenap, ost, skinka och tomat eller servera plättarna med vispad grädde och färska bär eller kesoplättar á la Caprese – tomat, mozzarella, basilika, salt, svartpeppar och lite olivolja. Du kan också smaksätta kesoplättarna med tex vaniljpulver, kanel eller kardemumma.   Kesoplättar – ca 8 st 250 g keso 2 ägg 2 tsk fiberhusk 1…

  • Pannkaka

    Bananplättar med kanel

    Jag har tipsat om bananplättar förut men jag tycker det är så gott så här kommer dem igen. Denna gång smaksatte jag bananplättarna med kanel. Kanel är även gott att toppa frukostyoghurt eller fil med och kombinationen äpple och kanel är en favorit. Skiva ett äpple i tunna skivor och pudra över lite kanel, ett perfekt mellanmål tillsammans med lite keso. Eller varför inte steka lite skivat äpple i smör eller kokosolja, pudra över lite kanel och servera som till tillbehör till pannkakor eller toppa havregrynsgröten med. Bananplättar med kanel – 1 port 1 ägg 1 mogen banan en nypa salt 1/2 dl havregryn kanel   Gör så här Knäck…

  • Pannkaka

    Bananplättar med jordnötssmör

    Startar denna lördag med bananplättar, jordnötssmör och jordgubbar. Det är så himla gott med jordnötssmör, så gott att jag knappt kan ha det hemma då jag har svårt att hålla mig ifrån burken som står i kylen och är så där perfekt krämig. Min favorit är denna från Green Choice, finns både crunchy och creamy och båda smakar fantastiskt. Har du testat att blanda jordnötssmör med vaniljglass? Don´t do it, det är farligt gott och smått beroendeframkallande om man är tokig i jordnötssmör vill säga. Jordnötssmör är även gott att ha i nöt och dadelbollar och recept hittar du HÄR.  Bananplättar – 1 portion 1 ägg 1 mogen banan 1/2…

  • Pannkaka

    Presentpapper från Panduro & pannkakor

    Barnen ska på kalas i eftermiddag och laddar nu med pannkakor, vispad grädde och jordgubbssylt till lunch. Får dem bestämma skulle vi äta pannkaka alla veckans dagar tror jag. Jag måste bara tipsa om Panduros presentpapper, det finns massvis med fina mönster och färger, det är generöst med papper på rullen och bra kvalitet på pappret. Titta bara på detta fina presentpapper med färgglada karameller och klubbor. Frasiga Pannkakor – ca 12 stycken 4 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 1-2 tsk vaniljsocker 6 dl mjölk 3 ägg 3 msk smält smör 1 dl mineralvatten eller iskallt kranvatten. Smör till stekning   Gör så här Blanda mjöl, salt och vaniljpulver i…

  • Pannkaka

    Bananplättar med björnbär och vinbär

    Att blanda ner lite havregryn i smeten när man ska göra bananplättar ger plättarna mer stadga, dem håller ihop bättre när man steker dem och dem mättar mer. Till bananplättarna blev det färska björnbär och röda vinbär från trädgården. Både björnbärsbusken och vinbärsbusken är full med bär och jag måste nästan plocka dem innan dem blir övermogna, framför allt björnbären. Tänkte frysa in dem i portionspåsar och använda dem i smoothies. En av mina favoritsmoothies innehåller vaniljyoghurt, mjölk, banan, körsbär, jordgubbar och björnbär. Bananplättar – 1 portion 1 ägg 1 mogen banan 1/2 dl havregryn en nypa salt   Gör så här Knäck ägget i en skål och vispa upp det…