Småkakor
-
Hallongrottor
Hallongrottor Det här är en perfekt kaka till barnkalaset för vem tycker inte om hallongrottor, det är barnsligt gott men snåla inte med sylten, det ska vara mycket… Här hittar ni även recept på riktigt goda Saffransgrottor. Hallongrottor – 30 st 200 g smör eller margarin. 1 dl strösocker 4,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker Fyllning 3-4 msk hallonsylt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär smöret i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt ihop till en deg. Gärna med elvisp. Låt degen vila en stund i kylen så den blir lätt att hantera. Ställ…
-
Kanelsnittar
Kanelsnittar Jag är inte så förtjust i hembakade pepparkakor, tycker att dem antingen smakar bränt eller så är dem alldeles för tjocka och mjuka men dem här kanelsnittarna är riktigt knäckiga och knapriga och smakar precis som en pepparkaka ska. Undra om man kanske till och med kan kavla ut denna deg och göra pepparkaksfigurer, det måste jag testa för det är verkligen himmelskt goda kakor… Kanelsnittar – ca 25 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 2 msk vaniljsocker 0,5 msk kanel Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt med…
Du kanske också gillar
Chokladdoppad Mintkola
JULDUKNING & KOLASNITTAR MED INGEFÄRA
Kolasnittar med Ingefära
-
Kolasnittar med Ingefära
Kolasnittar med Ingefära Underbart sega men samtidigt krispiga kolakakor med inslag av ingefära, farligt goda faktiskt! Jag blir lika förvånad varje gång jag bakar småkakor, hur otroligt enkelt och snabbt det går… Kolasnittar med Ingefära – ca 25 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och blanda ner det i smeten. Knåda till en deg. Dela degen och rulla ut två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och…
-
Saffransgrottor med Hallonsylt
Saffransgrottor med Hallonsylt Det fina glasfatet är från Ikea och är egentligen ett ljusfat och tillför samma serie som skålen jag köpte men jag tänker servera julens alla godsaker på det istället. Och först ut är saffransgrottor med hallonsylt, det är första gången jag bakar dem och dem var jättegoda, precis lagom smak av saffran. Jag valde att använda hallonsylt men det kan nog även vara gott med lingonsylt, det får bli nästa gång. Bobs sylt på flaska är toppen när man gör dem här kakorna, blir inget kladd alls. Ska man slänga ihop en kaka snabbt är dem här perfekta, få ingredienser och det går sååå snabbt att göra…
Du kanske också gillar
Julköttbullar
Saffransdrömmar & julpynt
Marsipankulor med Mörk choklad & Polkagris
-
Havreflarn
Havreflarn När jag bakade denna tunna och spröda kaka för första gången blev jag så förvånad över hur enkel den var att göra, det går verkligen på ett ögonblick att slänga ihop havreflarn. Det är väldigt gott att servera havreflarn till vaniljglass och chokladsås och lägger man till några färska hallon har man en riktigt fin dessert… Havreflarn – ca 35 stycken 100 g smör 3 dl havregryn 1 ägg 1 1/2 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 tsk bakpulver Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör i en kastrull på svag värme. Häll i havregryn och rör försiktigt så att alla gryn blir glansiga av…
-
Mormors Drömmar
Mormors Drömmar Min mormor, hon kunde baka och hon bakade allt möjligt gott men framför allt småkakor. Det sägs enligt gamla seder att på ett kafferep ska det finnas minst 7 olika sorters småkakor och det hade min mormor på sitt kakfat. Det var schackrutor, korintkakor, havreflarn, kolasnittar, chokladsnittar med pärlsocker, jordnötskakor och självklart drömmar – den godaste lilla kaka man kan tänka sig och den bara smälter i munnen… Med mormor fick man baka och stöka runt i köket utan att behöva städa efter sig, med mormor fick man smaka på degen, med mormor fick man äta hur många kakor man ville, det var mysigt att baka med mormor…
-
Maränger med Polkagris
Maränger med Polkagris Marängbaket häromdagen resulterade även i dessa underbart sega maränger med polkagris, det blev så mycket godare än jag någonsin kunde tänka mig. Polkagrisar hör verkligen julen till och dessa maränger med polkagris kommer numera tillhöra en av sötsakerna på vårt gottebord till jul. Jag har släkt i Skåne och när jag var liten bilade vi dit varje sommar och då stannade vi alltid till i Gränna och köpte polkagrisar. Fanns så många olika smaker att välja mellan och man ville ha alla, men jag gillar originalet. Och dessa sega maränger är lika goda som en polkagris köpt i Gränna, testa – ni kommer inte att ångra er……
-
Randiga Maränger
Randiga Maränger Igår hade jag en mysig bakdag och bakade bland annat 2 olika sorters maränger. Maränger är väldigt enkelt att göra och består endast av 2 ingredienser – strösocker och äggvita, men man kan även dekorera och smaksätta dem om man vill det. För att få randiga maränger tillsätter man några droppar karamellfärg i smeten och för att få dem riktigt fina och jämna kan man använda en spritser och lägger då en rand karamellfärg längs hylsan men jag har ingen spritser så jag rörde försiktigt i några droppar röd karamellfärg så smeten blev randig och sen gjorde jag marängerna med hjälp av en matsked. Om man tex ska…
