-
Craft Active Comfort
I samarbete med Craft har jag fått testa deras nya underställ Active Comfort. Jag är en del av nätverket Everyday Stories som är en bloggportal med fokus på hälsa och välmående. De flesta i detta gäng inspirerar med fantastiska inlägg om träning i olika former och jag önskar jag kunde skryta med mina träningskunskaper men så är inte riktigt fallet. Däremot kan jag dela med mig av recept på goda pizzabullar, rawbollar eller frasiga pannkakor till picknicken. För picknick och skogspromenader kan jag. Jag älskar skogen och vi har sådan lyx att vår tomt gränsar till en fantastisk skog för härliga promenader och lek. Vi är ofta ute i skogen och leker…
-
Chokladknäcke
Veckorna går fort och det är redan mitten på november så snart flyttar julen in. Det är så mysigt att få pynta, sätta upp julgranen, lyssna på julmusik, tända ljusen vid advent och titta på julkalendern tillsammans med barnen. Detta chokladknäcke gjorde jag för länge sen och dem är så otroligt goda. Jag använder hårt tunnbröd som jag bryter i mindre bitar och doppar i smält mörk choklad. Du kan använda vilken choklad som helst och jag använde en mörk choklad från Marabou Premium med smak av apelsin. Känns lite juligt och passar utmärkt till adventsfikat.
Du kanske också gillar
Saffransgifflar med mandelmassa
Kolasnittar med smak av pepparkaka
Chokladdoppad Mintkola
-
Rödbetor med flingsalt
Hur gott är det inte med rotfrukter och framför allt rödbetor. Här har jag låtit koka rödbetorna i lättsaltat vatten i ca 15 minuter. Ringlat över lite olivolja och toppat med flingsalt. Ett riktigt gott och enkelt tillbehör som passar lika bra till fisk, kyckling och kött. Vill man lyxa till rödbetorna lite kan man smula över lite fetaost eller chèvre och toppa med rostade pinjenötter. Laxen har jag saltat och pepprat och stekt hastigt på ena sidan i olivolja för att den ska få lite färg. Sen lade jag laxen i en ugnsform och smaksatte med lite citronsaft, rivet citronskal och färsk timjan och tillagade mitt i ugnen på…
Du kanske också gillar
Lax med Pepparrot & Rotfruktsris
Laxgratäng med dill
Fisksoppa med smak av Saffran
-
Chokladdoppade dadlar med flingsalt
En av mina favoritbloggar som jag kikar in på dagligen är foodjunkie, älskar Editas recept och vackra bilder. Här om dagen bjöd hon på dadlar fyllda med jordnötssmör, hur gott låter inte det! Edita tipsade även om att doppa dem jordnötssmörfyllda dadlarna i smält choklad och toppa med flingsalt. Hade dock inget jordnötssmör hemma så det fick bli utan. Kärna ur dadlarna och smält mörk choklad över vattenbad. Jag använde Marabou Premium Seasalt & Pecan, min absoluta favoritchoklad och jag har alltid en chokladkaka i skafferiet. Doppa dadlarna i chokladen med hjälp av en sked och toppa med lite flingsalt. Lägg dadlarna på ett fat med bakplåtspapper och låt stå i…
Du kanske också gillar
Sockerfri isglass med Baobabpulver
Nyttig mangoglass med ingefära
Arraksbollar Lchf
-
Barnens matveckor
Har verkligen ingen inspiration till vardagsmat just nu så jag vände mig till proffsen. Frågade barnen en och en vad dem skulle vilja äta om dem fick bestämma maten för en vecka. En av rätterna som Isabelle valde var kycklingklubbor med brun sås och ris. Jag vet inte riktigt vad brun sås är men jag kan inte tänka mig att det är klassisk brunsås!? Dem har fått denna maträtt på förskolan nyligen så jag googlade lite och hittade ett recept på kycklingklubbor med italiensk brunsås som jag tänkte testa. Jag tycker barnen fick till en bra variation och här är barnens matveckor. Philips matvecka (de turkosa raderna är länkade till receptet)…
-
Halloweenmuffins med spökmaränger
Igår hade barnen önskemål om att baka och jag håller med dem om att det var väldigt länge sedan vi bakade. Till Halloween bjuder vi på kladdkakemuffins med spökmaränger. Vi började med att göra marängerna som blev alldeles perfekt sega. Ögonen duttade vi dit med vanlig chokladsås på tub men för ett finare resultat rekommenderar jag att smälta choklad över vattenbad och göra ögonen med hjälp av skaftet på en sked eller liknande. Även kladdkakemuffinsen är sega och jag skulle kunna äta upp alla själv, kanske just därför jag inte bakar lika ofta längre. Haha! Happy Halloween!!! Spökmaränger 15-20 st 1,5 dl strösocker 3 äggvitor 10 g choklad Gör så…
Du kanske också gillar
HALLOWEEN PYSSEL – MÅLA STENAR
-
Fetaost med chili, timjan och citron
Både fetaost och mozzarella är gott precis som dem är men ibland kan det vara kul att twista till det lite. För inte alls länge sedan gjorde jag samma variant av tillbehör men med mozzarella istället för fetaost. Ett enkelt, gott och färgglatt tillbehör till såväl kött som kyckling. Tacofredag får bli tacolördag denna vecka och ikväll blir det istället pasta prosciotto med parmesan, en rätt som min syster och hennes sambo bjöd på för länge sen. En enkel och väldigt smakrik pastarätt som gör sig väldigt bra till ett glas rött vin och nybakad foccacia. Fetaost med chili, timjan & citron 1 frp fetaost 1/2 liten röd chili 2…
Du kanske också gillar
VISPAT SMÖR & SPARRISTIPS
Zucchini Tagliatelle
ROSTAD SÖTPOTATIS MED KORIANDERDRESSING
-
Ananas & spenat smoothie med citron & ingefära
Detta inlägg får tala i bilder för det finns inte så mycket att säga förutom att denna smoothie är så god. Innehåller färsk ananas, babyspenat, pressad citron, riven färsk ingefära och iskallt kranvatten. Vill man kan man använda kokosvatten istället. Även Baobabpulver är gott att blanda ner. Har du smakat Friggs tunna riskakor superfrö som är en helt ny serie krispiga, tunna riskakor med majs. Till största del innehåller dem nämligen majs och inte ris. Jag fick ett sådant här paket med riskakor i min förta box från Testagram och sedan dess är jag fast. Min favorit är den med chiafrö & havssalt men den med amarantfrö & örtsalt är…
Du kanske också gillar
Banana smoothie bowl
Grön Smoothie, Rawfika & Quinoa
Bärsmoothie med citron & ingefära
