• Sockerfritt

    Nötchoklad

    Nötchoklad Det enklaste snackset, nötchoklad! Hacka dina favoritnötter, jag blandade paranötter, pecannötter, hasselnötter och kokosflarn. Smält mörk choklad över vattenbad och blanda ner nötterna. Gör små toppar av nötblandningen på ett fat med bakplåtspapper, strö över lite flingsalt och ställ in chokladen i kylen och låt stelna. Gott till kaffet!    

  • Allmänt

    Nötsmör

    Nötsmör Jag är helt såld på nötsmör och framför allt jordnötssmör, det är farligt gott. Köpte mandelsmör här om dagen, också jättegott! Man kan ha lite mandelsmör i smoothien eller bre ett tunt lager på smörgåsen. Fick ett tips om att doppa selleristjälkar i mandelsmör, det ska tydligen vara väldigt gott.

  • SMÅKAKOR

    Kolasnittar med Hasselnötter Maräng & Choklad

    Kolasnittar med Hasselnötter Maräng & Choklad Det är så enkelt att göra kolasnittar och det är en väldigt god, knaprig och samtidigt lite seg kaka – jag älskar den! Jag gjorde ett försök till Amerikan Cookies häromdagen men dem blev inget vidare så jag gjorde kolasnittar med hasselnötter, maränger och ljus choklad istället. Gjorde en deg och delade den i två och smaksatte den ena degen med hackade hasselnötter och den andra med chokladknappar och minimaränger, båda blev väldigt goda. Minimaränger hittar man vid glasstillbehören och chokladknappar finns både i ljus, mörk och vit choklad och finns bland bakprodukterna… Kolasnittar 100 g mjukt smör 1 dl socker 2 msk sirap 2,25…

  • Sockerfritt

    Chokladbräck

    Chokladbräck med Gojibär Pistagenötter Hasselnötter & Flingsalt Enklare godis att göra får man nog leta efter och visst är dem fina! Mörk choklad med gojibär, pistagenötter, hasselnötter och flingsalt. Vill man inte ha salt hoppar men över det men jag tycker att det ger en god brytning. Chokladbräck 100 g mörk choklad, 70% kakaohalt 1/2 dl nötter (jag använde pistagenötter och hasselnötter) 1 msk gojibär en nypa flingsalt   Gör så här Rosta nötterna i en torr stekpanna. Låt nötterna svalna och hacka dem sedan. Smält chokladen över vattenbad. Vattenbad – koka upp lite vatten i en kastrull och placera en skål över kastrullen. Sänk värmen. Lägg chokladen i skålen och…

  • Müsli & granola

    Frukostbuffé

    Frukostbuffé Finns det något bättre än hotellfrukost, flera olika sorters bröd, pålägg, juicer, fruktfat, fil, yoghurt med massa olika tillbehör. Var på konferens förra veckan och vilken frukostbuffé!!! Det fanns allt! Där jag stannade till lite längre tid var vid tillbehören till yoghurten – nötter, flingor, müsli, torkad frukt, you name it! Nu har jag hällt upp alla mina nötpåsar, gojibär, linfrön mm som jag använder dagligen i fina små burkar med lock. Min egna lilla frukostbuffé – det är vardagslyx…  Glasburkarna kommer från Ikea och heter  Rajtan, sälj i 4-pack och kostar 29 kronor.

  • Sockerfritt

    Nötter – Medelhavs Mix

     Nötter – Medelhavs Mix Det är perfekt att ha en påse nötter i väskan att ta till när suget smyger sig på och dessa torrostade och saltade nötter från dafco är jättegoda. En blandning av mandel, jordnötter, chasew, hassel och pistagekärnor…     

  • Okategoriserade

    Kvarg & Funlight

    Kvarg & Funlight En ny favorit i frukostväg är kvarg 1%, det är gott och det mättar. Blandade kvarg med en skvätt Funlight wild berries, blir väldigt god smak. Denna lyxfrukost innehåller några skivor bananer, färsk mango och färska hallon, pistagenötter, hasselnötter och ca 3 msk kvarg blandat med Funlight…    

  • Okategoriserade

    Kolapannacotta med Karamelliserade Pecannötter

    Kolapannacotta med Karamelliserade Pecannötter I helgen gav jag mig på den karamelliserade mjölken och det resulterade i en kolapannacotta med karamelliserade pecannötter med flingsalt – såååå gott! Sökte efter recept innehållande karamelliserad mjölk och fasnade tillslut för detta recept som jag hittade på en blogg som heter byblondie.se som är en fantastiskt fin blogg med härliga recept och vackra bilder, man blir verkligen inspirerad så har ni missat byblondie, kika in här… Tillbaka till pannacottan – den är väldigt enkel att tillaga och känns riktigt lyxig. Den lena kolasmaken kombinerat med dem salt-söta pecannötterna är gudomlig! Både pannacottan och dem karamelliserade nötterna går att förbereda långt innan desserten ska serveras…