-
Focaccia med Rosmarin & Oliver
Focaccia med Rosmarin & Oliver Jag älskar bröd och focaccia är farligt gott och det är svårt att sluta äta när man väl börjat, skulle kunna äta upp hela focaccian själv! Man kan smaksätta foccacian med massa olika godsaker som tex salami, fetaost och soltorkade tomater, jag valde att smaksätta med rosmarin och oliver… Receptet på detta underbart goda bröd kommer från kokboken Systrarna Eisenmans Mingelmat och jag rekommenderar verkligen den kokboken, den innehåller så otroligt mycket gott. Focaccia med Rosmarin & Oliver 25 g jäst (1/2 paket) 3 dl vatten 0,5 dl olivolja 2 tsk salt 7-9 dl vetemjöl Smaksättning olivolja flingsalt 1-2 msk hackad färsk rosmarin…
-
Dubbla Maränger med Moccagrädde & Chokladkräm
Dubbla Maränger med Moccagrädde & Chokladkräm Kaffe, choklad och maräng – kan det bli bättre! Söta små maränger pudrade med kakao, fyllda med moccagrädde och chokladkräm. Godare tillbehör till kaffet får man leta efter… Det är en del moment men väldigt enkla sådana, inga svårigheter överhuvudtaget men det är en del väntan. Moccagrädden ska gärna stå några timmar i kylen, marängerna ska gräddas och sedan svalna och chokladkrämen ska även den stå och dra sig i en timme så börja i rätt ordning – moccagrädde – maräng – chokladkräm… Dubbla maränger med Moccagrädde och Chokladkräm… Moccagrädde 1 tsk pulverkaffe 1,5 dl vispgrädde 2 msk florsocker Gör så här Blanda…
-
Kokoskakor med Hallonsylt
Kokoskakor med Hallonsylt Bestämde mig för att göra kokoskakor med hallonsylt men receptet innehöll 6 dl kokosflingor och jag hade använt upp all min kokos till kärleksmumsen jag bakade förra veckan så jag hade endast 1,5 dl kokos kvar. Så det blev till att halvera receptet och sen byta ut 1,5 dl kokos mot 1,5 dl hasselnötsmjöl, chansning! Hur blev dem då? Jo, dem blev riktigt goda, en blandning mellan kokostopp, nötkaka och syltkaka, lite seg, men samtidigt krispig. Originalreceptet kommer från Bakat & gott, en ny mat och baktidning som har premiär nästa vecka och receptet hittade jag på Facebooksidan. Kokoskakor med Hallonsylt 1,5 dl kokos 1,5 dl hasselnötsmjöl 1 ägg…
- Okategoriserade
Tomatkniv
Tomatkniv Det är så mycket enklare och roligare att laga mat om man har ordentliga knivar och denna tomatkniv har jag fått i present och den är bara sååå bra! Det har aldrig varit så kul att skiva tomater, man får tunna, perfekta tomatskivor och den är även bra till massa annat, tex skära vindruvor eller clementinklyftor till barnen. En tomatkniv är absolut inte en sak jag själv hade gått och köpt men nu när jag har en skulle jag inte vilja vara utan den, jag använder den varje dag…
-
Potatissallad med Kassler
Potatissallad med Kassler Färskpotatis är så gott och det får mig att tänka på sommaren. Här är recept på en färskpotatissallad med senapsdressing och man kan blanda i lite vad som när man gör en potatissallad och jag hade i blandsallad, morötter, rödlök och gräslök. Blev en riktig sommarlunch, färskpotatissallad med stekt kassler, så gott och fräscht! Skiva kasslern tunt och stek i en het stekpanna någon minut på varje sida. Färskpotatissallad – ca 4 portioner Senapsdressing 1 msk dijonsenap 1 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger 1 msk vatten salt & svartpeppar Gör så här Blanda samtliga ingredienser i en bunke. Sallad Ca 800 g färspotatis 1 påse…
Du kanske också gillar
Rödbetor Getost & Pinjenötter
Potatissallad med Fetaost och soltorkade tomater
Pressad Potatis
- Okategoriserade
Bakat & Gott
Bakat & Gott Den 25 april har en ny tidning helt i min smak premiär, Bakat & gott heter den och är en bak- och mattidning från Hemmets Journal! Har kikat in på Bakat & gott Facebooksida och det är riktigt fina och inspirerande bilder. Älskar bak- och mattidningar!!! Vill man köpa en prenumeration på tidningen Bakat & gott kan man göra det här… Dessa söta kakor med sylt måste jag testa och fler recept finns på Facebooksidan…
-
Kärleksmums
Kärleksmums Denna goda kaka har många olika namn, kärleksmums, snoddas, chokladrutor, mockarutor, listan kan göras lång men jag är inte bekant med någon utav dem namnen utan för mig mig är detta en kaffetant. Fråga mig inte varför men det är det namnet jag är uppväxt med och mamma gjorde den godaste kaffetanten. Vad den än må heta så är den otroligt god och väldigt enkel att göra och en perfekt kaka att baka när barnen ska hjälpa till, det ska blandas, det ska vispas och det ska hällas, inga svåra moment alls… Jag tycker att denna kaka är godast när man toppar den med kokosflingor men man kan även…
-
Bulgursallad med Lax & Pepparrotsås
Bulgursallad med Lax & Pepparrotsås Denna smakrika bulgursallad slänger man ihop på nolltid och den är så god och kan dessutom förberedas långt innan maten ska serveras om man tex ska ha gäster eller till en buffé. En perfekt sommarsallad till allt grillat – passar både till kyckling, kött och fisk och här serverade jag den tillsammans med stekt laxfilé och en kall cremefraichesås med smak av pepparrot. Marinerade laxen i kött & grillkrydda, olivolja och lime och ni bara måste testa denna goda marinad som gör laxen otroligt saftig och god. Recept på bästa laxmarinaden hittar ni här… Cremefraichesåsen är riktigt enkel och innehåller endast tre ingredienser, 1 burk…
