Jul
-
Chokladknäcke med Apelsin
Chokladknäcke med Apelsin I julas blev jag bjuden på chokladknäcke och har länge tänkt att jag ska testa att göra eget, hur svårt kan det vara? Svaret är inte svårt alls! Fick ett ryck igår och köpte tunnbrödsknäcke och Marabou Premium 70% mörk choklad med Apelsinsmak. Gillar man inte apelsinchoklad så väljer man en annan smak och det går säkert lika bra med ljus choklad om man föredra det. Smält chokladen över vattenbad och bryt knäcket i mindre bitar och doppa i den smälta chokladen, lägg sedan knäcket på en skärbräda med bakplåtspapper och låt stelna i kylen. Hur gott som helst…
-
Kolasnittar
Kolasnittar Gjorde även kolasnittar till 3-årskalaset men glömde ta kort på dem när dem var klara, men dem var väldigt goda. Knäckiga, krispiga kolasnittar och här kommer receptet… Kolasnittar 100 g mjukt smör 1 dl socker 2 msk sirap 2,25 dl vetemjöl 1/2 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt. Blanda mjöl, bikarbonat och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Dela i två lika stora bitar. Rulla till två längder och platta till på bakplåtspapper. Grädda i ca15 minuter. Skär längderna i bitar innan dem svalnar helt. Låt svalna.
Du kanske också gillar
Farmors Pepparkakor
Saffransbullar
Glöggdrink och enkla snittar till julmingel
-
Pepparkaksglasyr
Pepparkaksglasyr Igår skulle barnen få bygga ett pepparkakshus men när vi kom till affären så var alla pepparkakshus slut så vi köpte pepparkakshjärtan istället och dekorerade fint med glasyr och non stop. Det är väldigt enkelt att göra egen glasyr, man blandar bara florsocker, äggvita och citron. Har man ingen spritser kan man hälla glasyren i en fryspåse och klippa ett litet håll i ena änden och sen trycka ut glasyren, funkar utmärkt. Pepparkaksglasyr 4 dl florsocker 1 äggvita Några droppar citron Gör så här Blanda florsocker och äggvita till en vit kräm. Pressa i några droppar citron och rör om.
-
Chokladdoppad Mintkola
Chokladdoppad Mintkola Godaste chokladkolorna med smak av mint, doppade i mörk choklad och toppade med polkakross – behöver jag säga mer… MintChokladkola med Chokladöverdrag – ca 50 st 2 dl grädde 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 100 g smör 4 msk kakao 15-20 droppar pepparmyntolja 200 g mörk choklad ca 7 krossade polkagrisar till topping Gör så här Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20 x 30 cm. Blanda grädde, socker, sirap, smör och kakao i en kastrull. Låt det koka upp under omrörning. När det börjar koka, sänk värmen och koka smeten i ca 10 minuter och gör kulprovet. Kulprov – Droppa lite kola i ett glas…
Du kanske också gillar
God Fortsättning
Cace Pops med pepparkaka & vit choklad
Maränger med Polkagris
-
Chokladkola
Chokladkola Denna sega chokladkola är väldigt god och sen jag gjorde den för första gången för ca fyra år sedan är det ett måste, ingen jul utan chokladkola… Vill man ha chokladmintkolor häller man i några droppar pepparmyntsolja i smeten precis innan den är klar. Jag brukar inte snåla med mintsmaken utan häller i ca 15-20 droppar, är det mintchoklad så är det. Hur man än väljer att smaksätta denna goda kola så är det absolut den bästa… Chokladkola – ca 50 st 2 dl grädde 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 100 g smör 4 msk kakao (15-20 droppar pepparmyntolja om man vill ha mintkolor) Gör så…
-
Knäck med Polkagris
Knäck med Polkagris Knäcken är viktigast av allt julgodis tycker jag och man kan variera smaksättningen i det oändliga, här är en variant med polkagris. För att smaksätta denna knäck blandar man i krossade polkagrisar och några droppar pepparmyntsolja som bla finns att köpa på Apoteket. Ju längre man kokar knäcksmet ju hårdare knäck får man så vill man ha karameller låter man knäcken koka lite längre, men var försiktig så inte knäcken bränns vid bara. Gör kulprovet under tiden knäcken kokar för att få den konsistens du önskar. Knäck med Polkagris 2 dl sirap 2 dl strösocker 2 dl grädde 1 msk smör 1 dl polkagrisar ca 5 droppar…
-
Kanelsnittar
Kanelsnittar Jag är inte så förtjust i hembakade pepparkakor, tycker att dem antingen smakar bränt eller så är dem alldeles för tjocka och mjuka men dem här kanelsnittarna är riktigt knäckiga och knapriga och smakar precis som en pepparkaka ska. Undra om man kanske till och med kan kavla ut denna deg och göra pepparkaksfigurer, det måste jag testa för det är verkligen himmelskt goda kakor… Kanelsnittar – ca 25 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 2 msk vaniljsocker 0,5 msk kanel Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt med…
-
Kolasnittar med Ingefära
Kolasnittar med Ingefära Underbart sega men samtidigt krispiga kolakakor med inslag av ingefära, farligt goda faktiskt! Jag blir lika förvånad varje gång jag bakar småkakor, hur otroligt enkelt och snabbt det går… Kolasnittar med Ingefära – ca 25 st 100 g mjukt smör 1 dl strösocker 2 msk ljus sirap 2,25 dl vetemjöl 0,5 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 tsk malen ingefära Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, socker och sirap krämigt med en elvisp. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och blanda ner det i smeten. Knåda till en deg. Dela degen och rulla ut två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och…
