Sallad & grönsaker
-
Jordgubbar Mozzarella & Basilika
Jordgubbar Mozzarella & Basilika Ett favorit tillbehör hemma hos oss är tomat mozzarella och basilika, vi äter det ofta till grillat, köttfärsås eller som förrätt. Man kan även byta ut tomaterna mot jordgubbar om man vill variera denna klassiker lite. Blanda en dressing på lite balsamvinäger, honung, salt och svartpeppar och ringla över salladen.
-
Vitlöksfrästa Champinjoner med Sparris & Bacon
Vitlöksfrästa Champinjoner med Sparris & Bacon Jag tycker att det är roligt att testa lite nya tillbehör och inte bara äta potatis, ris eller pasta. Förra helgen åt vi baconinlindad kycklingfilé (tröttnar aldrig på det), tomat och löksallad och vitlöksfrästa champinjoner med sparris och knaperstekt bacon. Sparrisen blir riktigt krispig och god när man steker den rå och den behåller den vackra gröna färgen. Till två personer hade jag ca åtta sparris, tio champinjoner och ett halvt paket bacon samt en vitlöksklyfta och lite salt och svartpeppar. Gör så här Skiva baconet i små bitar och stek i en panna. När baconet är knaperstekt häll över dem på hushållspapper…
-
Tomat & Löksallad
Tomat & Löksallad Under min uppväxt åt vi ofta potatisgratäng och kött på helgen när det skulle lyxas till lite och min pappa gör den absolut godaste potatisgratängen man kan tänka sig. Den innehåller tunt tunt skivad potatis, mycket ost, mycket grädde och mycket vitlök och den tillagas i en svart gjutjärnsgryta i ugnen. Men det jag mins allra mest är faktiskt tillbehöret som alltid serverades till potatisgratängen och köttet och som knöt ihop hela rätten, nämligen tomat och löksallad. Kombinationen av tomat, lök, salt, svartpeppar, olivolja och vitvinsvinäger till krämig potatisgratäng, kött och gräddig skysås är gudomlig och ingen gör denna rätt lika bra som min pappa. Tomat & Löksallad…
-
Cous Cous Sallad
Cous Cous Sallad Att göra cous cous sallad går på ett ögonblick, koka cous cous, värm på pinjenötter och salladslök i en torr stekpanna, halvera coctailtomater, oliver och smula fetaost, blanda allt i en skål, pressa i lite citronsaft, salta och peppra och vips har du en enkel och god cous cous sallad. Jag tipsade om köttfärsfyllda paprikor igår och även cous cous sallad är jättegott att fylla paprikor med om det skulle bli något över. Servera fyllda paprikan som tillbehör till exempel stekt kyckling eller med en grön sallad och du har ett vegetariskt alternativ. Det går att göra mycket med rester. Cous Cous Sallad – 4 portioner 2…
-
Grönsaker Innan Middagen
Grönsaker Innan Middagen För att barnen ska få i sig sina grönsaker och för att jag ska kunna laga middag i fred utan hungriga och otåliga barn runt benen så får barnen varsin skål med grönsaker innan middagen. Brukar bli lite olika beroende på vad som finns hemma men morotstavar, gurkpengar, paprika och coctailtomater är favoriterna… Ett tips som är värt att testa om barnen ratar grönsaker eller om det är lite stojigt i väntan på middagen…
Du kanske också gillar
Sojabönor
Tomatsallad med haricots verts
Tomat & mozzarellasallad med avokado
-
Sojabönor
Sojabönor På sushirestaurangen vi brukar äta på beställer vi alltid edamamebönor med havssalt som snacks, det är så otroligt gott! Har tidigare tipsat om frysta edamamebönor och nu kan man även hitta sojabönor utan skal i frysdisken… Gott i salladen, i bönsalsa eller bara som dem är…
-
Mini Mozzarella med Pesto & Rostade Pinjenötter
Mini Mozzarella med Pesto & Rostade Pinjenötter Mini mozzarella från Galbani är en favorit hemma hos oss och är väldigt gott att blanda i salladen. Till lunch idag gjorde jag en enkel sallad med mini mozzarella, körsbärstomater och pesto, toppat med rostade pinjenötter och till det Rostbiff från charken på Coop. Salladsmixen är från Dole och heter French Mix. Det är så gott med ost i sallad, fetaost, chévre och självklart mozzarella. Barnen är inte lika förtjusta i ost förutom just mozzarella, det älskar dem och man får vara snabb om man ska hinna få något själv speciellt när det serveras mini mozzarella.
Du kanske också gillar
GRÖNKÅLSCHIPS & PLÅTMAT
Bästa sättet att skära en vattenmelon på
Cous Cous Sallad
-
Melon & Kalkonsallad
Melon & Kalkonsallad När vi var små och det bjöds på förrätt så fick vi barn alltid honungsmelon med skivad skinka/kalkon medan de vuxna fick en något mer vuxen förrätt. Förrätt – det kändes så lyxigt mins jag… Hade både rökt kalkon, honungsmelon och krispiga alfagroddar i kylen så en härlig sallad fick det bli. Rosta lite pinjenötter med flingsalt i en torr stekpanna och strö över salladen. Ringla över balsamico… Melon & Kalkonsallad Honungsmelon Rökt Kalkon (hittas vid påläggen) Blandsallad Alfagroddar Gurka Coctailomater Pinjenötter rostade med flingsalt i en torr stekpanna Balsamico
Du kanske också gillar
Grekisk sallad
Kokt fänkål och lax i ugn
Quinoasallad med potatis, fetaost & grönsaker
