-
Avokado med soja och ingefära
Jag älskar matprogram och i förra veckan var det säsongspremiär för hela Sverige bakar, jippi! Tina på besök är också ett favoritprogram och i ett tidigare avsnitt bjöd Tina på ”Avokado on the go”. Verkade jätteenkelt att göra och det lät så otroligt gott, jag testade! Du delar bara avokadon och fyller den med en blandning av tamarisoja, mandelolja, limesaft och ingefära. Ät avokadon med sked, antingen som mellanmål eller som tillbehör. Så gott! Gillar du sushi är jag övertygad om att du kommer gilla detta. Avokao med soja och ingefära 1 avokado 1 msk tamarisoja 1/2 tsk mandelolja 1/2 lime, saften 1 cm ingefära Gör så här Dela…
Du kanske också gillar
Zucchinipasta – Redskap
Avokado och grapefruktsallad med rostade mandelflarn
Örtagårdssås
-
Mango & avokadosalsa
Mango & avokadosalsa Igår åt vi lite småplock till middag, ost och kex, oliver, skinka, olika sorters salami och serranoskinka med melon. Det blev några skivor Bruschettaskinka över vilket blev en perfekt lunch tillsammans med en syrlig mango och avocadosalsa och babyspenat. Vill man ha lite hetta i salsan kan man tillsätta hackad chili eller röra ner lite sambal oelek. Mango & avocadosalsa – 2 portioner 1 mango 1 avocado 1/2 rödlök 1 ask körsbärstomater klippt gräslök saften från 1/2 lime Gör så här Finhacka löken. Skala och tärna mango och avocado. Halvera tomaterna. Blanda allt i en skål och klipp över gräslök och pressa över lime.
Du kanske också gillar
Morot med ingefära & lime
Rostade medelhavsgrönsaker med halloumi
Sallad med Fetaost & Granatäpple
-
Kraschad potatis i ugn
Kraschad potatis i ugn Världens enklaste tillbehör och så otroligt gott. Kraschad potatis i ugn! Får barnen välja skulle vi äta dessa rostade potatisar varje dag. Jag toppar potatisen med flingsalt men självklart kan man smaksätta potatisen med andra kryddor, örter eller varför inte pressad vitlök. Imorgon är det midsommar och det ska bli så mysigt med ett riktigt midsommarfirande efter att allt legat på paus i några år. Vi kör alltid knytis, vilket är så trevligt tycker jag. Min uppgift är sallader till middagen och det blir en potatissallad med sparris, knipplök, tomat och timjan samt en mozzarella-tomatsallad med avokado, pesto och rostade pinjenötter. Mozzarellasalladen slängs ihop på ett…
-
BULGURSALLAD MED FRÄSTA GRÖNSAKER
En enkel och mättande bulgursallad med frästa grönsaker. Antingen serverar man den som tillbehör till tex en köttbit eller kycklingfilé eller så äter man den som en huvudrätt. Väldigt gott att toppa med fetaost och avokado. Koka bulgur enligt instruktionen på förpackningen. Skiva paprika, zucchini, lök och purjolök, stek i olivolja. Salta och peppra. Även vitlök är gott att pressa i. Blanda bulgurn med de frästa grönsakerna och toppa med persilja och lite pressad citron.
-
MELLISTIPS
Lyckan när man delar en avokado och den ser ut såhär!!! Den här avokadon var helt perfekt. Här kommer ett litet mellistips, finn crisp med skivad avokado, salt, chiliflakes och färsk gräslök. Så god kombo.
Du kanske också gillar
Vitlöksbröd med persilja
Skinkrullar med ost, avokado och ärtskott och en liten ingefärsshot
FRÖKNÄCKE
-
CEVICHE MED SALMALAX
Vilket väder vi haft och vilken midsommarhelg! Klarblå himmel och solen sken hela helgen, underbart. På sommaren vill jag ha kalla smoothies, sallader och frukt. Igår gjorde jag en riktigt fräsch sallad som jag serverade med salmalax. Blev så gott och jag längtar till dagens lunchlåda! CEVICHE gurka (skalad & urgröpt) röd lök chili avokado cantaloupemelon edamamebönor pressad lime salt svartpeppar färsk koriander riven färsk ingefära (om man gillar det) Hacka allt i små bitar och blanda ihop. Gillar du mango är även det jättegott att blanda i. Föredrar du galiamelon kan du ha i det istället för cantaloupe. Färska räkor är jättegott till, antingen byter du ut laxen mot…
-
PÄRLPLATTOR
Vi startade denna helg med feber och hosta så vi har hållt oss inne och tagit det lugnt. Men barn har ju betydligt mer energi än vuxna när dom är sjuka så vi har spelat spel och lagt pärlplattor. Vi pärlade frukter med hål i mitten för sugrör, perfekt att lägga över glaset i sommar för att slippa getingar i drickat. Jag älskar att pärla, det är så härligt att få släppa allt, vara kreativ och så är det väldigt avkopplande. Likaså rita. Till frukost gjorde vi smoothiebowls av frysta jordgubbar, frysta hallon, en skvätt pressad apelsin och lite rysk yoghurt. Självklart en klick jordnötssmör på också och färska jordgubbar,…
Du kanske också gillar
HALLOWEEN PYSSEL – MÅLA STENAR
Pyssel med trolldeg
Pyssel – ugglor av toarullar
-
SVALKANDE SMOOTHIES
Kikade igenom recepten på bloggen igår och hittade massa goda smoothies och bowls jag tidigare gjort. Visst blir man glad av smoothies!!? Ta denna härliga mangosmoothie med grape och ingefära till exempel, mums. Under fliken SMOOTHIES i menyn hittar du massvis med svalkande smoothierecept. Vad sägs om en grön krämig smoothiebowl med spenat, avokado och ingefära. Härligt orange smoothie med massa citrusfrukter. Gröna smoothies med spenat och ingefära är en höjdare tycker jag. Även smoothies baserade på mango är en favorit. Krämiga smoothiebowls med topping kan man aldrig få för mycket av.
