• Köttfärs

    Förnya Köttfärsåsen

    Förnya Köttfärsåsen Vi gjord en stooor köttfärsås i måndags och den har ändrat skepnad under veckans gång. Vi har ätit köttfärsås med pasta, vi har ätit köttfärsfyllda paprikor och även blandat ner stora vita bönor, majs och röd paprika och serverat till ris. Tänk vad mycket man kan göra med en köttfärsås som grund. Det kan ju annars bli rätt så tråkigt att äta spaghetti och köttfärsås flera dagar på raken men med enkla knep kan man få till en helt ny rätt, så spara resterna och förnya köttfärsåsen.  

  • Köttfärs

    Köttfärsfylld Paprika

    Köttfärsfylld Paprika Blev det köttfärsås över från gårdagens middag, gör köttfärsfyllda paprikor. Dela paprikorna i två halvor och lägg dem med snittytan neråt på en plåt med bakplåtspapper, pensla med olivolja och tillaga i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Blanda gårdagens köttfärsås med det du har hemma, tex purjolök, majs, coctailtomater och oliver. Ta ut paprikorna ur ugnen och fyll med köttfärsblandningen, toppa med fetaost och gratinera i ugnen i ca 10 minuter. Ett enkelt sätt att använda resterna på och dessutom blir det en helt ny rätt.    

  • Köttfärs

    Köttfärsås med Champinjoner & Bacon

    Köttfärsås med Champinjoner & Bacon Ingen köttfärsås är den andre lik och denna köttfärsås är smaksatt med bacon, färska champinjoner, vitlök, morötter, salt och svartpeppar. Baconet ger köttfärsåsen en lätt rökig smak och den känns lite höstig på något vis… När man ändå gör en köttfärsås så kan man lika gärna göra lite extra så man får matlådor över. Köttfärsås är en perfekt matlåderätt och går även att frysa in så detta recept är anpassat för att få lite rester… Köttfärsås med Champinjoner & Bacon – ca 6-8 portioner 800 g nötfärs 1 pkt bacon (140 g) 150 g färska champinjoner 5 vitlöksklyftor Ca 800 g passerade tomater 1 morot…

  • Köttfärs

    Köttfärssås med Ajvar Relish

    Köttfärsås med Ajvar Relish Köttfärsås är alltid gott och man kan tillsätta massa olika ingredienser, det man tycker om och det man har hemma. Jag har smaksatt denna köttfärsås med Ajvar Relish och köttbuljong och det blev en väldigt god och rund smak. Barnen tyckte det var jättegott och slevade i sig maten…Köttfärssås med Ajvar Relish – 4 portioner 500 g nötfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 köttbuljongtärning 1/2 dl Ajvar Relish 1 förpackning krossade tomater, 400 – 500 g   Gör så här Bryn köttfärsen i en stekpanna med olja. När färsen är klar lägg i buljongtärningen. Tillsätt finhackad lök och pressad vitlök. Häll i Ajvar Relish och…

  • Köttfärs

    Köttfärssås med Örter

    Köttfärsås med Örter Köttfärsås är så enkelt att slänga ihop, väldigt gott och uppskattat av hela familjen. Man kan variera en köttfärsås i det oändliga, här är en variant smaksatt med lite torkade örter… Även pasta finns i oändligt många olika former och en av barnens favoriter är pastasnäckor. Dem klassiska Ideal Makaronerna är även dem populära… Köttfärsås med Örter 500 g köttfärs 500 g passerade tomater 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 dl matlagningsgrädde salt svartpeppar Kött & Grillkrydda 1 tsk torkad basilika 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad dragon   Gör så här Bryn köttfärsen i smör eller olja. Hacka löken fint och blanda ner i köttfärsen.…

  • Köttfärs

    Chili con Carne

    Chili con Carne Googlade efter recept på chili con carne och det finns verkligen oändligt många olika sätt att göra en chili con carne på, med köttfärs, med kött, stark, mild, vita bönor, kidneybönor, listan kan göras lång på olika ingredienser. Jag hittade inget recept som kändes solklart så jag gjorde min egen chili con carne på det jag hade hemma och den blev jättegod, barnen slevade i sig och var mätta och belåtna. Tycker det är väldigt svårt att dosera sambal oelek för det är ganska starkt och nu hade jag i en tsk och det kan låta lite men det räcker, (iallafall för mig) kanske till och med…