• Smoothies

    Mango Rasberry Smoothie

    Jag tröttnar aldrig på smoothies. Det är så uppfriskande och fräscht och ett perfekt mellanmål. Just till mellanmålssmoothies föredrar jag dessa bär och fruktsmoothies utan yoghurt i, blir lite lättare men mättar ändå. Blandade ner en gnutta gurkmeja också för en extra boost då gurkmeja ska vara en av de starkaste antiinflammatoriska ämnena som finns och har massvis med positiva hälsoeffekter. Jag har en tendens att bli så fruktansvärt sötsugen på kvällen, det är nästan som att skafferiet ropar på mig så fort barnen lagt sig och jag krypit upp i soffan och det är inte alltid det lättaste att stå emot det där förbaskade suget. Då gör jag ibland en isig…

  • Okategoriserade

    Vaniljkvarg med bär och mandelbiskvipinnar

    Minns ni mandelbiskvipinnarna jag gjorde för ett tag sen? Dem är riktigt goda och smakar precis som sådana där små mandelbiskvipluppar man åt till nyponsoppa när man var liten. Jag har nog inte ätit det sen jag gick på fritids men jag mins så väl ett tillfälle precis innan sommarlovet, vi var ganska få barn kvar på avdelningen, det var en varm dag och fönstrena stod vidöppna för att ge lite korsdrag och till mellis fick vi nyponsoppa med mandelbiskvier och vaniljglass. Jag mins det som igår! Tillbaka till mandelbiskvipinnarna som jag här serverat till en skål vaniljlvarg med massa färska bär och hackade nötter. Kan tänka mig att det även…

  • Okategoriserade

    Marinerade jordgubbar

    Marinerade jordgubbar Har du testat att marinera jordgubbar i apelsin och citron? Det höjer smaken på gubbarna och blir så gott. Här om dagen åt vi vaniljkvarg med marinerade jordgubbar till mellis och barnen slevade i sig. Philip blandade ihop den sista saften från botten av jordgubbsskålen med lite kvarg och det blev en perfekt smoothie tyckte han. Till en halv liter jordgubbar använde jag saften från en apelsin och en citron och det är även gott att blanda ner lite hackad färsk mynta.

  • Smoothies

    Svalkande fruktdrink med nektarin

    Svalkande fruktdrink med nektarin Fruktiga drinkar och smoothies är perfekta att göra som mellanmål till barnen. Vi slänger i lite olika saker i mixern och barnen kommer med massa idéer på vad vi ska blanda i och det är lika spännande varje gång vi ska provsmaka. Denna gång var det Philip som stod för val av ingredienser och han blev mycket nöjd med sin nektarindrink.   Svalkande fruktdrink med nektarin – 2 glas 2 dl äppeljuice 2 nektariner 1 näve frysta jordgubbar Saften från 1/2 citron Isbitar   Gör så här Blanda allt i en mixer. Häll upp i glas och lägg i några krossade isbitar.  

  • Smoothies

    Mango & ingefära smoothie

    Mango & ingefära smoothie Blev inspirerad av dem goda Ginger Chew Mango från Renée Voltaire och gjorde en mango & ingefära smoothie till frukost. Blev nästan som glass i konsistensen. Vill du ha en mer mättande smoothie kan du blanda i lite naturell yoghurt, kvarg eller kokosmjölk.   Mango & ingefära smoothie 2 stora nävar fryst mango 2 dl iskallt vatten en bit riven ingefära 1/2 msk chiafrön   Gör så här Blanda allt i en mixer och servera genast.

  • Smoothies

    Smoothie med galiamelon & röd grape

    Smoothie med galiamelon & röd grape Kombinationen av söta jordgubbar, galiamelon och syrlig grapefrukt är så gott och fräscht. Grapefrukt är en riktig hälsokick för immunförsvaret och innehåller massa nyttiga ämnen som bland annat ska hämma åldrandet av huden, bekämpa bakterier och även öka din ämnesomsättning. Grapefrukt är jättegott i smoothies men även i sallader. Jag personligen föredrar röd grapefrukt före vit då den röda är lite sötare i smaken.   Smoothie med galiamelon & röd grape 1/4 galiamelon saften från 1 röd grapefrukt 4 frysta jordgubbar Isbitar   Gör så här Blanda alla ingredienser i en mixer.

  • CHIAPUDDING

    Chiapudding med choklad & kokos

    Chiapudding med choklad & kokos Ännu en smaskig chiapudding och denna gång med smak av choklad och kokos. Chiafrön går att blanda ut i valfri vätska, mjölk, nötmjölk eller juice och till denna chiapudding använde jag kokosmjölk. Jag hade även i lite kokosolja och den smälter jag i micron innan jag blandar den med övriga ingredienser för att undvika klumpar då oljan lätt stelnar när den blandas med den kalla mjölken.   Chiapudding med choklad & kokos – 1 port 1 dl kokosmjölk 2 msk chiafrön 1 tsk smält kokosolja 1 tsk kakao 1 krm vaniljpulver   Gör så här Smält kokosoljan i micron. Blanda samtliga ingredienser i en skål.…

  • Smoothies

    Grön smoothie bowl

    Grön Smoothie bowl Frukost ät mitt favoritmål på dagen och ingen har väl missat att jag gillar smoothies. Den här gröna smoothien är lite tjockare i konsistensen och mer åt yoghurthållet. Den innehåller spenat, mango, banan, citron och ingefära och den känns så frisk och fräsch. Vill du ha den ännu mer mättande så kan du blanda ner 1/2 avokado i den också. Avokado är en riktig superfrukt med mycket vitaminer, mineraler, nyttiga fettsyror och antioxidanter. Jag toppar denna supersmoothie med granola och riven kokos. Grön smoothie bowl – 1 port 1 stor näve babyspenat 1 banan 2 nävar fryst mango 1/2 dl vatten lite pressad citron lite riven ingefära…