• Pannkaka

    Bananpannkaka med Kanelkesella & Äpple

    Bananpannkaka med Kanelkesella & Äpple Gjorde bananpannkaka för första gången här om dagen och idag fick det bli bananpannkaka till frukost med lite kesella blandat med kanel och äppelbitar. Dem föll isär så lätt förra gången jag gjorde dem men nu lät jag dem stekas på medeltemperatur en bra stund och då höll dem bättre. Jag hoppade över vaniljpulver denna gång då bananen i sig är så söt och ger mycket smak och bytte ut kvarg mot mjölk, finns många olika varianter att göra bananpannkakan på. …………………………………………… Bananpannkaka – 1 portion 1 mogen banan 2 ägg 1 msk mandelmjöl 1 nypa salt 2 msk mjölk   Gör så här Mossa…

  • TÅRTOR

    Pannkakstårta

    Pannkakstårta Pannkakstårta är en riktig favorit hos barnen och eftersom det är så otroligt enkelt att göra kan dem kan även vara med och göra tårtan. Vispa grädde, blanda i sylt, bre pannkakorna, lägga på bär och självklart slicka gräddskålen. Man kan absolut grädda pannkakorna dagen innan tårtan ska serveras så har man sparat tid till annat. Pannkakstårta 1 sats pannkaksmet (recept nedan) 3 dl vispgrädde 1,5 dl jordgubbsylt 1 ask färska hallon 1 ask färska blåbär citronmeliss florsocker   Frasiga Pannkakor – ca 12 stycken 4 dl vetemjöl 0,5 tsk salt 6 dl mjölk 3 ägg 3 msk smält smör 1 dl mineralvatten eller iskallt kranvatten. Smör till stekning  …

  • Pannkaka

    Ugnspannkaka

    Ugnspannkaka Ugnspannkaka är väldigt enkelt att slänga ihop och det sköter sig själv i ugnen. När pannkakan är färdiggräddad är det viktigt att man låter den stå och dra till sig lite innan man skär den i bitar. Skär man upp pannkakan direkt så är den mest grynig och degig, så vänta några minuter så att den blir fast och fin. Hellre göra pannkakan på morgonen och sen värma på den i micron när det är dags för lunch, för den är som godast när den fått stå en stund. Ugnspannkaka – 4 portioner 3 dl vetemjöl 6 dl mjölk (helst röd mjölk 3% men det går även med mellanmjölk) 0,5 tsk…

  • EFTERRÄTTER

    Frasiga Pannkakor med Vaniljglass

    Frasiga Pannkakor med Vaniljglass I söndags fick vi frasiga pannkakor med vaniljglass och hallonsylt till lunch, tänk att pannkakor kan vara så gott! Jag har fått tipset att använda mineralvatten i pannkaksmeten för att få riktigt frasiga pannkakor men mineralvattnet hade gått åt så jag använde iskallt kranvatten istället och det gick alldeles utmärkt, tunna, luftiga och frasiga pannkakor, mums! Jag minns när jag var liten och skulle på utflykt med skolan då brukade mamma göra pannkakor kvällen innan, som hon fyllde med sylt eller strösocker och rullade till små rullar och lade ner i en matlåda, godaste massäcken… Frasiga Pannkakor – ca 12 stycken 4 dl vetemjöl 0,5 tsk…

  • EFTERRÄTTER

    Pannkakor med Kanelglaserade äpplen

    Pannkakor med kanelglaserade äpplen och vaniljglass Pannkakor är uppskattat hemma hos oss och häromdagen lyxade vi till det lite och fyllde dem med kanelglaserade äpplen, smakade som en blandning av krispiga pannkakor, äppelpaj och Jul… Grundrecept på pannkakor hittar ni här. Kanelglaserade äpplen – till ca 4 pannkakor 3-4 gröna äpplen 3 tsk rårörsocker kanel smör att steka i   Gör så här Skala och skiva äpplena i små bitar. Smält en stor klick smör i en stekpanna. Häll i rårörsocker och rör om. Tillsätt äpplena och pudra dem med kanel. Stek på svag värme tills äpplena är mjuka. Fyll pannkakorna med äppelblandningen och rulla ihop. Pudra med florsocker. Servera med vaniljglass.…

  • Pannkaka

    Tunna Pannkakor

    Tunna pannkakor med bärkeso Har alltid vart värdelös på att göra pannkakor dem går alltid sönder när jag ska vända dem, men nyligen hittade jag en pannkaksspade i kökslådan som jag inte visste att vi hade och det går nästan inte att misslyckas med den. Så har ni ingen pannkaksspade införskaffa det, det gör skillnad.   Tunna Pannkakor Grundrecept – ca 10 stora 2,5 dl vetemjöl 6 dl standardmjölk 3 ägg 3 tsk vaniljsocker 1/2 tsk salt 2 msk smör + extra att steka i   Gör så här Blanda mjölet med vaniljsockret i en bunke och blanda med hälften av mjölken till en klumpfri smet. Häll i resten av…