-
Chèvresallad
Det här kan vara bland det godaste jag vet – ljummen chèvre, honung, rostade valnötter, granatäpple och ruccola. Åhh vad gott det är och så enkelt. Servera som förrätt, enkel lunch eller som tillbehör till grillat. Sätt ugnen på 100 grader. Chèvren lägger du på en ugnsplåt med bakplåtspapper och skjutsar in i ugnen någon minut. Ringla sen över lite honung och toppa med nötterna och granatäpplekärnor. Det är även gott att ringla lite balsamico över ruccolan innan du lägger på osten.
-
Chèvresallad med quinoa och rostade pinjenötter
Jag får inte nog av chèvre, tycker det är så otroligt gott. Slängde ihop en enkel sallad av det som fanns hemma i grönsakslådan, färska rödbetor kokade i lättsaltat vatten, morötter, paprika, gurka, blandsallad och coctailtomater. Kokade lite vit quinoa i vatten smaksatt med lantbuljong från Renée Voltaire och värmde på en bit chèvre i ugnen i några minuter. Ringlade lite honung över osten och toppade med rostade pinjenötter, lyxlunch om du frågar mig.
-
Rostad sötpotatis med chèvre & ruccola
Jag tröttnar nog aldrig på sötpotatis, tycker det är så gott. Dem här ugnsrostade sötpotatisslantarna med cheèvre, ruccola och chili är jättegoda. Tror även det är väldigt gott med rostade pinjenötter till. Dem är enkla att tillaga och passar som tillbehör till det mesta eller varför inte servera som små aptitretare, mini-sötpotatispizzor. Rostad sötpotatis med chèvre och ruccola Tvätta och skrubba sötpotatisen. Skiva sötpotatisen i slantar (jag behåller skalet på). Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Penslat dem med olivolja och toppa med lite flingsalt, svartpeppar och torkade chiliflakes. Tillaga i ugnen i ca 15-20 minuter. Toppa med smulad chèvre och ruccola.
Du kanske också gillar
Rostad Sötpotatis med Oliver & Citron
Hasselbackspotatis, grillat & rosé russchian
Potatissallad
- Okategoriserade
Chèvrekräm
Denna krämiga chévrekräm blandar du enkelt ihop av endast cremefraiche, chèvre, pressad vitlök och en nypa salt. Passar utmärkt till rostade rotfrukter och är väldigt gott till sötpotatis. Håll utkik imorgon för då kommer nämligen ett riktigt hett tips på just sötpotatis. Chèvrekräm 1 dl cremefraiche 75 g chèvre 1 liten vitlöksklyfta (kan uteslutas) en nypa salt Gör så här Smula chèvren i en skål och blanda ihop med cremefraiche. Pressa i vitlök och smaka av med salt.
-
Sallad med matvete, kokta rödbetor, chèvre och ruccola
Sallad med matvete, kokta rödbetor, chèvre & ruccola Äter du mycket fisk? Enligt Livsmedelsverket bör man äta fisk 2-3 dagar i veckan och man ska gärna variera mellan olika sorter, feta och magra. Jag älskar lax och skulle kunna äta det varje dag. Jag gillar annan fisk också men tycker fisk överlag är ganska svårt att tillaga, blir lätt torrt men lax blir för det mesta bra. Jag tillagar oftast laxen på samma vis, saltar och pepprar, bryner hastigt på ena sidan, flyttar över laxen i en ugnsform, river över citronskal och skjutsar in i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader. Blir alltid gott och så otroligt enkelt.…
-
Kyckling med mango & chévre
Kyckling med mango och chévre Det är så fräscht och gott att blanda ner frukt i sallad tycker jag. Slängde ihop en snabb och smakrik lunch, stekt kycklingfilé med blandsallad, färsk mango, jordgubbar, chévre, rostade pinjenötter och lite balsamico. Nu ska vi trotsa stormen och bege oss till lekparken en sväng. Har bryggt en kanna kaffe och hällt över i termos, kan behövas för att värma sig där ute i blåsten. Önskar dig en trevlig lördag.
-
Kyckling Pommes & Tzatziki
Kyckling Pommes & Tzatziki Morgonkaffe i solen på baksidan medan två små troll fortfarande iklädda pyjamas hoppade studsmatta och visade sina konster, solhattar, shorts och kortärmat, doften av solkräm, cykeltur till lekparken med medtagen mellis, doften av grillat, fåglar som kvittrar, varma vindar – äntligen sommar, som vi har längtat! Tzatziki är väl den godaste sommarsåsen, gott till allt grillat och så otroligt enkelt att göra sin egen. Jag blandar ca 2 dl Turkisk yoghurt 10% med 1 pressad vitlöksklyfta och en halv gurka samt lite salt. Gröp ur gurkan innan du river den i rivjärnet så blir det inte så vattnigt. Pommesfrites/potatisklyftor är väl också väldigt mycket sommar. Blandade lite olivolja,…
- Okategoriserade
Chévresallad med Valnötter & Granatäpple
Chévresallad med Valnötter & Granatäpple Jag är så såld på chévre, det är så otroligt gott och i helgen lyckades jag även få med mig mannen på tåget. Gjorde en sallad med ruccola, chévre, valnötter och granatäpple samt balsamico, gudomligt gott och vi åt det faktiskt både i lördags och söndags – inte mig emot… Lägg gärna fram chévren en stund innan den ska serveras så att den blir mjuk och len i smaken, man kan även rosta valnötterna lite lätt i en torr stekpanna. Jag har inga mått på denna sallad utan det beror helt på hur man ska servera den, för den funkar ju både som tillbehör till…
