- Okategoriserade
Potatisomelett med Rökt kalkon
Potatisomelett med Rökt kalkon Omelett är en perfekt lunchrätt, det är enkelt att tillaga och det går att variera efter vad man har hemma och är sugen på. Den här potatisomeletten äter jag ofta till lunch och den är verkligen jättegod, krispig samtidigt som den är krämig, strö över lite flingsalt och toppa med hackad rödlök och persilja, mums… Potatisomelett med rökt kalkon – 1 portion 2 potatisar 70 g rökt kalkon (jag använder påläggskalkon – Pärsons Tunna skivor) 2 salladslökar 2 ägg 1 msk vatten salt och svartpeppar 2 tsk olja att steka i Gör så här Riv potatisen och stek i olja. Tillsätt salladslöken när potatisen…
-
Maränger med Polkagris
Maränger med Polkagris Marängbaket häromdagen resulterade även i dessa underbart sega maränger med polkagris, det blev så mycket godare än jag någonsin kunde tänka mig. Polkagrisar hör verkligen julen till och dessa maränger med polkagris kommer numera tillhöra en av sötsakerna på vårt gottebord till jul. Jag har släkt i Skåne och när jag var liten bilade vi dit varje sommar och då stannade vi alltid till i Gränna och köpte polkagrisar. Fanns så många olika smaker att välja mellan och man ville ha alla, men jag gillar originalet. Och dessa sega maränger är lika goda som en polkagris köpt i Gränna, testa – ni kommer inte att ångra er……
- Okategoriserade
Grekisk Sallad
Grekisk Sallad Det här är absolut en av dem godaste salladerna enligt mig, kombinationen av fetaost, oliver, röd lök och krispiga grönsaker passar så bra ihop och jag associerar till värme och solsemester. Jag fastnade för grekisk sallad under en semester på Kreta, åt det nog till lunch varje dag under hela veckan. Tyvärr blir jag ofta besviken när jag beställer det på restaurang här hemma för man får alltid så lite av det goda och nästan bara en tallrik med isbergsallad. När jag gör Grekisk sallad är det mycket röd lök, mycket oliver och mycket fetaost och mindre isbersallad. Jag toppar alltid fetaosten med torkad oregano och ringlar lite…
-
Cace Pops med pepparkaka & vit choklad
Cake Pops med pepparkaka & vit choklad Jag har gjort mina första Cake Pops och vad roligt det var! Har aldrig bakat varken Cake Pops eller Cup Cakes men jag förstår att man kan bli som besatt, det var riktigt kul att få dekorera dem och jag vill bara baka mer. Jag gjorde mina Cake Pops i julens tecken, med smak av pepparkaka, vit choklad och dekorerade i vackert vinterströssel. Jag fuskade och gjorde det lite enklare för mig genom att köpa mjuk pepparkaks blandning som man bara blandar med vatten och gräddar i ugn. Cake Pops med pepparkaka & vit choklad – ca 30 st 1 förpackning Mjuk Pepparkaks…
-
Randiga Maränger
Randiga Maränger Igår hade jag en mysig bakdag och bakade bland annat 2 olika sorters maränger. Maränger är väldigt enkelt att göra och består endast av 2 ingredienser – strösocker och äggvita, men man kan även dekorera och smaksätta dem om man vill det. För att få randiga maränger tillsätter man några droppar karamellfärg i smeten och för att få dem riktigt fina och jämna kan man använda en spritser och lägger då en rand karamellfärg längs hylsan men jag har ingen spritser så jag rörde försiktigt i några droppar röd karamellfärg så smeten blev randig och sen gjorde jag marängerna med hjälp av en matsked. Om man tex ska…
-
Lingongrova
God morgon, Jag har alltid gillat lingongrova och nu har det kommit en ny variant, nämligen lingongrova som frallor och det var gott och saftigt. Var så otroligt sugen på leverpastej med smörgåsgruka, men gurkan hade gått ut i datum så det fick bli färsk gurka och ärtskott istället. När det kommer till att koka ägg så gör alla jag känner olika. Jag kokar först upp vatten rikligt med salt, sänker värmen när vattnet kokar och lägger i äggen med en slev. Kokar sedan ägget i 8 minuter om det är av stl M och då blir gulan lite rinnig i mitten. Det var ganska nyligen jag upptäckte att det…
- Okategoriserade
Glöggmys…
Glöggmys Buffétidningen från Ica damp ner i brevlådan igår så ikväll blir det glögg och Bufféläsning, kanske hittar något spännande julrecept att ge mig på under helgen…
-
Kyckling med Currysås
Kyckling med Currysås Kyckling med currysås och ris är en favorit och det är så enkelt att tillaga. Stekt kyckling kan lätt bli lite torr så jag brukar koka kycklingen i buljongvatten för då blir den väldigt mör och fin. Såsig mat brukar gå hem hos barnen och även denna rätt är uppskattad… Kyckling med Currysås – 4 portioner 3 kycklingfileér 1 hönsbuljong tärning Vatten Currysås 3 msk smör 1 tsk curry 2 msk vetemjöl 5 dl vätska (mjölk, vatten eller grädde) 1 hönsbuljong tärning Gör så här Koka upp rikligt med vatten och tillsätt 1 buljongtärning. Dela kycklingfileérna och lägg i det kokande vattnet och låt koka i…
