-
Chili con Carne
Chili con Carne Googlade efter recept på chili con carne och det finns verkligen oändligt många olika sätt att göra en chili con carne på, med köttfärs, med kött, stark, mild, vita bönor, kidneybönor, listan kan göras lång på olika ingredienser. Jag hittade inget recept som kändes solklart så jag gjorde min egen chili con carne på det jag hade hemma och den blev jättegod, barnen slevade i sig och var mätta och belåtna. Tycker det är väldigt svårt att dosera sambal oelek för det är ganska starkt och nu hade jag i en tsk och det kan låta lite men det räcker, (iallafall för mig) kanske till och med…
-
Parmesankex
Parmesankex Gjorde krispiga parmesankex häromdagen, väldigt gott och väldigt enkelt. Det enda man behöver är riven ost och ev lite salt, in i ugnen i några minuter och servera till soppa eller till ostbrickan kanske. Man kan säkert variera dessa kex med olika kryddor, jag toppade mina med flingsalt… Parmesankex Riven parmesanost (1 dl riven ost blir 4 kex) Flingsalt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Riv osten. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Lägg små högar ost på plåten. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills kexen fått fin färg. Srö över lite flingsalt och låt svalna.
-
Kesobröd
Kesobröd Kesobrödet jag bakade går alldeles utmärkt att rosta och är perfekt som frukostbröd tillsammans med ost och skinka… Självklart smakar inte detta bröd som vanligt mjölbröd, går inte att jämföra på långa vägar men om man äter strikt Lchf (vilket jag inte gör, tycker bara det är roligt att testa olika typer av recept) så är detta bröd ett utmärkt alternativ till mjölbröd.
-
Enklaste Äppelkakan
Enklaste Äppelkakan Har rekommenderat hallonrutorna tidigare för dem är så otroligt goda och enkla att göra och nu testade jag att använda grundreceptet och bytte ut hallonen mot äpple, kanel och pärlsocker och resultatet blev en god, saftig, enkel och snabb äppelkaka. Lite vaniljsås eller vaniljglass till denna goda äppelkaka och fikat är klart… Enklaste Äppelkakan – ca 12 stora rutor (eller små munsbitar) 250 g smör 5 dl strösocker 3 ägg 4,5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 2 äpplen, skalade och skivade Kanel Pärlsocker Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret på medelvärme i en stor kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret…
- Okategoriserade
Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett
Chévre & Valnötssallad med Honungsvinägrett Kombinationen av ljummen chévre, valnötter, krispig sallad och en vinägrett med smak av honung är himmelsk och ett perfekt tillbehör till varmrätten eller varför inte som förrätt. Jag har fått lite dille på chévreost just nu och denna enkla sallad både smakar och ser ljuvlig ut och jag serverade den tillsammans med stekt kycklingfilé och ett glas rödvin – lördagslyx! Eftersom chévren är så krämig i sig och vinägretten ger en så god smak så tycker jag inte man behöver någon mer till utan det räcker alldeles utmärkt med denna goda sallad som tillbehör. Trevlig helg… Chévre & Valnötssallad – 4 portioner 1 påse blandad sallad…
-
Räksmörgås av kesobröd
Räksmörgås av kesobröd Köpte räkor häromdagen till fisksoppan jag gjorde och av räkorna som blev över gjorde jag en riktig god och lyxig räksmörgås. Vanligtvis brukar jag använda tekaka eller polarbröd men denna gång blev det en räksmörgås á la Lchf på kesobrödet jag bakade. Rostade brödet i brödrosten och toppade med majonäs, ägg, gurka, ärtskott, rödlök, tomat och räkor, finns det något godare än en lyxig räksmörgås – tveksamt! Recept på Kesobröd hittar ni här…
-
Kesobröd Lchf
Kesobröd Lchf Inspiration till detta kesobröd har jag även det hittat på 56kilo.se. Hade inte alla ingredienser som egentligen skulle vara i brödet så jag fick improvisera lite och det blev väldigt gott. Bytte ut kokosnötsmjöl mot hasselnötsmjöl och kruskakli mot linfrön. Hade i ca 1 tsk kokosolja men det hoppar jag nog över nästa gång för kokosmaken blev lite för skarp för min smak, men det finns även kokosolja utan smak och det kanske passar bättre. Originalreceptet på kesobrödet hittar ni här… Kesobröd Lchf – 8 bitar 3 ägg 1/2 liten burk keso, 125 g 1 dl hasselnötsmjöl 1 msk fiberhusk 4 msk linfrö 2 tsk bakpulver 1 tsk…
-
Fisksoppa med smak av Saffran
Fisksoppa med smak av Saffran Det här är en riktigt god och krämig fisksoppa med smak av saffran som innehåller både lax, torsk och räkor. Man kan tro att det tar lång tid att göra en sådan här lyxig fisksoppa men icke, det går både snabbt och det är enkelt. Jag använde mig av fryst lax och fryst torsk men färska räkor och det är faktiskt värt att lägga några extra kronor på just räkorna för det är sådan skillnad. Finns många olika varianter på fisksoppa men denna är nog favoriten av dem recept jag hittills testat och detta recept har jag lånat från Åse på 56kilo.se. 56kilo.se är en jättetrevlig…
