Köttfärs
-
Moussaka med potatis
Det är lite klurigt att veta exakta tiden när man gör en moussaka och det beror lite på om du använder rå eller kokt potatis. Använder du rå potatisen behöver moussakan tillagas längre än om du använder kokt. Rå potatis kräver ca 1 timme i ugnen men använder du kokt potatis räcker det med ca 30 minuter för moussakan att bli klar. För att inte riskera att moussakan bränns kan du täcka formen med ugnsfolie och ta bort den mot slutet av gräddningstiden så att osten får en fin och gyllene färg. Känn med en sticka under tillagningen för att se om potatisen blivit genomkokt. Till moussakan serverade jag en…
Du kanske också gillar
Pannbiff med riven potatis istället för ströbröd
Pannbiff med löksky
Lchf-Lasagne
-
Köttfärssås med bacon
Köttfärssås är den perfekta vardagsrätten då det går snabbt att tillaga och den går att variera med olika kryddor, örter, cremefraiche, grädde eller grönsaker. I denna köttfärssås har jag blandat ner stekt bacon, hackade morötter och massa vitlök. Blir nästan en lite rökig smak av baconet och morötterna ger ett gott tuggmotstånd. När spaghettin kokat klart häll av vattnet och blanda pastan med köttfärssåsen och servera på ett stort fat eller i grytan. Det är inte alla som gillar parmesan så jag brukar servera det på sidan om. Köttfärssås med bacon – ca 4 portioner 500 g nötfärs 1 pkt bacon 4 vitlöksklyftor 2 morötter 1 dl tomatpuré 400 g…
-
Köttfärssoppa med pasta
Till slut kom den efterlängtade sommaren och augusti har verkligen bjudit på fantastiskt väder, hoppas det håller i sig ett tag till. Tiden går så otroligt fort och vi går snart in i september månad. Man börjar ana hösten om kvällarna men än är den inte här så det är bara att försöka ta vara på dessa underbara sommardagar så länge dem varar. Vardagen är åter igång med lämning och hämtning på förskolan, planering inför veckorna, matinköp och middagsplanering. Vilket jag tycker är ganska mysigt, jag gillar rutiner. Vill du ha enkla och goda recept på vardagsmat så ska du kika in på Jennys Matblogg, där hittade jag detta recept…
-
Taco Quesadillas
Taco Quesadillas Rester kvar från tacomiddagen? Gör smarriga quesadillas med tacofärs, riven ost och grönsaker. Börja med att värma tacofärsen i micron. Värm en panna med olivolja och lägg i ett tortillabröd. Strö över lite riven ost, lägg på ett lager tacofärs, grönsaker, tex paprika och majs, strö över lite mer ost och lägg på ett till tortillabröd. Tryck på brödet så att allt pressas ihop. När bottenbrödet börjar få färg vänder du på allt och steker andra sidan. Det gäller att vara med för brödet bränns lätt. Dela sedan tortillabrödet i trekanter och servera med en grönsallad, gräddfil och tacosås att doppa i. Hur enkelt som helst!
Du kanske också gillar
Lchf-Lasagne
Pannbiff med champinjonsås och lingon
Pannbiffar med gräddsås och ljumna grönsaker
-
Hamburgare med ananassalsa
Hamburgare med ananassalsa Ibland är det så skönt med rester och detta blev en riktigt snabblagad lunch i form av en hamburgare som blev över från gårdagens grillning, en skiva rostat bröd och en toksnabb ananassalsa. I salsan har jag blandat ner tärnad färsk ananas, hackad röd lök, grön och röd paprika samt lite tacosås.
Du kanske också gillar
En dagens, grillat & köksrenovering
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås
Taco Quesadillas
-
Hamburgare med Garlic salsasås
Hamburgare med Garlic salsasås Hemmagjorda hamburgare är bland det godaste att grilla tycker jag, gott och enkelt och barnen älskar att komponera sin egna hamburgare. Servera burgaren i hamburgerbröd eller i salladsblad eller till en grönsallad, toppa med cheddarost, dressing och grönsaker. I dessa hamburgare blandade vi i Garlic salsasås från Santa Maria för lite extra smak. Hamburgare med Garlic salsasås – ca 4 st 500 g köttfärs 1/2 gul lök ca 1 dl Garlic salsasås 1 äggula svartpeppar kött & grillkrydda Gör så här Blanda köttfärs och äggula ordentligt. Tillsätt finhackad lök, salsasås, peppar och kött & grillkrydda. Forma biffar och stek på grillen eller i en stekpanna.…
-
Köttbullar med ruccola, fetaost & soltorkade tomater
Köttbullar med ruccola, fetaost & soltorkade tomater Köttbullar och pannbiffar är perfekt att ha i frysen och plocka fram till lunch på helgen och servera med makaroner eller fluffigt potatismos och lingonsylt eller varför inte i en sallad med ruccola, fetaost, soltorkade tomater, sparris och pinjenötter, så gott! Till dessa köttbullar har jag använt mig av samma recept jag använder när jag gör pannbiffar, smaksätter smeten med fransk senap och tamarisoja och dem blir så goda. Köttbullar – ca 4 portioner 500 g nötfärs 1 gul lök 1 ägg 1/2 dl ströbröd 1 dl vispgrädde 3 msk tamarisoja 3 msk fransk senap Gör så här Finhacka löken och stek den mjuk…
Du kanske också gillar
Köttbullar med Grönpepparsås
Köttbullar i Tomatsås
Fylld rostad paprika med vitlök & chilifräst spenat
-
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås
Köttfärsbiffar med Örtagårdsås Visst är det skönt att ha rester hemma så man enkelt och snabbt kan värma på något till lunch. Hade några pannbiffar kvar från gårdagens middag och det blev en perfekt lunch tillsammans med kokta rödbetor, fetaost och Örtagårdsås. Denna superenkla sås brukade min mamma blanda ihop på somrarna till grillat och den är riktigt god till köttfärsiffar, du blandar bara en påse Knorrs Dressing Mix Örtagård med en burk cremefraiche.
