Köttfärs
-
Mustig köttfärsgryta med rött vin
Mustig köttfärsgryta med rött vin Finns det något godare än en mustig gryta som fått stå och koka i timmar, där köttet bara faller isär?! Men det är inte alltid man har tid för långkok så då får man göra en snabbare variant med köttfärs istället och denna mustiga köttfärsgryta med rött vin är riktigt god. Servera med ris och en grönsallad, passar även självklart med pasta om man föredrar det. Sådan här mat är även perfekt att göra matlådor på och frysa in. Mustig köttfäsgryta med rött vin – 4-6 portioner 500 g nötfärs 1 gul lök 400 g krossade tomater 4 dl vatten 2,5 dl rött vin 2…
-
Köttfärsjärpar med rosépepparsås
Köttfärsjärpar med rosépepparsås Igår åt vi en riktigt god middag, alla åt med god aptit och Philip tog om tre gånger varpå sista gången endast köttfärsjärp och sås. Såsen är smaksatt med lite rosépeppar så den är absolut inte stark utan man bara anar pepparn. Jag valde att göra biffarna utan ströbröd så det är ganska klibbig smet men låter man dem stekas på vardera sida i 4-5 minuter utan att hålla på att vända på dem så håller dem fint. Äter man enligt Lchf så kan man byta ut potatisen mot kokt blomkål. Köttfärsjärpar med rosépepparsås – 4 portioner (ca 12 järpar) 500 g nötfärs 1 gul lök 1 ägg…
-
Pannbiffar med löksky
Pannbiffar med löksky Hur gott är det inte med husmanskost och detta recept på pannbiffar kommer från Per Morgergs kokbok ”Morberg lagar husmanskost”. Färsen smaksätter man med tamarisoja och fransk senap och det blir så god smak på biffarna. Servera pannbiffarna med löksky, lingonsylt och skivad saltgurka. Pannbiffar med löksky – 4-6 portioner (ca 10 st) Tillagningstid: ca 40 minuter 500 g nötfärs 1 gul lök 1 ägg 1/2 dl ströbröd 2 dl vispgrädde 3 msk tamarisoja 3 msk fransk senap Löksky 2 gula lökar smör 4 dl vatten 1 köttbuljongtärning Gör så här Hacka löken till biffarna och stek den mjuk i smör utan att den får…
-
Lasagne
Lasagne Köttfärs kan man göra så otroligt mycket med och en favorit är lasagne. Och det bästa är att lasagne nästan är godare dagen efter när den fått gotta till sig lite, alltså perfekt matlåda. Man kan även frysa in lasagne i portionsbitar och plocka fram till middag en stressig vardag, alltid bra med en back up i frysen! Jag brukar toppa lasagnen med skivad mozzarella och det blir så gott. Lasagne 4-6 portioner 400 g köttfärs 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 400 g krossade tomater 400 g passerade tomater 1 köttbuljongtärning (alt 1 msk lantbuljong från Renée Voltaire) 2 msk tomatpuré salt & svartpeppar ca 3 tsk torkade örter…
Du kanske också gillar
Snabb köttfärsgryta med grönsaker
En dagens, grillat & köksrenovering
Pannbiff med löksky
-
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa Det går verkligen att göra snabba och enkla vardagssoppor och barnen gillar soppa. Igår regnade det i princip hela dagen och nu är väl hösten här på riktigt så vad passade väl inte bättre än en köttfärssoppa till middag. I en köttfärssoppa kan man ha lite allt möjligt gott och det tar inte mer än ca 30 minuter att tillaga och 20 minuter av den tiden tillagar den sig själv. Köttfärsoppa 4-6 portioner 500 g köttfärs 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 2 köttbuljongtärningar salt & svartpeppar paprikapulver 500 g krossade tomater 10 dl vatten 400 g potatis 1 paprika 1 burk majs Gör så här…
-
Köttfärsås
Köttfärsås Det blir en del köttfärsås här hemma, barnen tycker om det och resterna är perfekt att frysa in eller ha som lunch dagen därpå. Brukar variera köttfärsåsen lite, ibland blir det med grädde och ibland cremefraiche, ibland med passerade tomater och ibland krossade, röd eller gul lök, alltid massa vitlök, olika kryddor, ja det går att göra en köttfärsås på många olika sätt men det är alltid gott. Hade i lite lantbuljong från Renée Voltaire i dagens köttfärsås och det blev väldigt gott. Köttfärsås – 4 port 500 g köttfärs 1 röd lök 3 vitlöksklyftor salt svartpeppar 2 msk tomatpuré paprikapulver 1 tsk lantbuljong från Renée Voltaire 500 g…
-
Köttbullar med kantareller och vilt
Köttbullar med kantareller och vilt Köpte storpack köttfärs sist det var bra pris på Ica och gjorde ett helt lass med köttbullar och frös in. Det är roligt att experimentera med vardagsmaten och förnya den lite, ibland blir det bra och ibland blir det mindre bra och vissa gånger går det åt skogen. Detta köttbulle-experiment blev bra! Hade lite kantareller i frysen från när vi var ute hos morfar och plockade svamp sist. Smörstekte kantarellerna och lät puttra med lite grädde och cremefraiche, viltfond, timjan och frysta ekologiska lingon – det blev en köttbullegryta med smak av vilt. Så himla gott! Servera köttbullarna med blomkålsris, potatis, ris eller pasta. Ca…
Du kanske också gillar
Köttbullar med Grönpepparsås
Recept på tomatsås efterlyses
Pannbiffar med löksky
-
Köttfärssås är alltid gott
Köttfärssås är alltid gott En köttförssås funkar både till vardags och helg tycker jag, allt beror på tillbehören. En mustig köttfärssås med mycket vitlök, tomat och mozzarella, en krispig grönsallad och ett glas rött är så gott en lördagskväll. En enklare köttfärssås med idealmakaroner, gurka och tomater är perfekt till vardags efter jobb och förskola. Ett tillbehör som jag älskar till köttfärssås är fetaost med oregano, det är så gott! Köttfärsås – ca 4 portioner 400-500 g nötfärs 1 röd lök 4 vitlöksklyftor 500 g krossade tomater 2 msk tomatpuré svartpeppar salt torkad timjan paprikapulver cayennepeppar 1 burk cremefraiche á 2 dl Gör så här Bryn köttfärsen i smör.…
