-
Kokossmoothie med mango, ingefära & lime
God morgon! Hoppas ditt 2015 var ett bra år, nu har vi ett nytt år framför oss med nya möjligheter och nya mål. Jag ser verkligen fram emot vad 2016 har att erbjuda och jag känner på mig att det kommer bli ett bra år. Årets första inlägg blir en härlig och mättande smoothie gjord på kokosmjölk, fryst mango, riven ingefära och pressad lime. Blanda alla ingredienser i en mixer och toppa med rivet limeskal och kokos. Älskar dessa krispiga kokoschips från Smiling, dem är så goda. Ät dem som snacks eller mellanmål, toppa salladen med dem eller blanda ner en näve i müslin. Perfekt att ha en påse i…
Du kanske också gillar
Syrlig Smoothie med Röd Grapefrukt
Sockerfri mangoglass med lime & ingefära
Isig jordgubbsdrink
-
Korvkottar med stekt potatis och rostad majs
Korvkottar med rostad majs och stekt potatis Lite falukorv så här i mellandagarna, nämligen korvkottar. Barnen gillar falukorv i alla dess former, stekt, korvstroganoff och ugnsbakad. Detta recept hittade jag på Jennys Matblogg och hon blandade även en sås som korven fick puttra i och originalreceptet hittar du här. Jag serverade korvkottarna med rostad majs, stekt potatis, och ketchup. Majsen blir så god när den får rostas i ugnen, testa! Korvkottar med rostad majs och stekt potatis Sätt ugnen på 225 grader. Dela korven i stubbar. Skär ett rutmönster på ena sidan av korven. Häll upp ströbröd på ett fat. Doppa den rutmönstrade sidan av korven i ströbrödet och placera i…
Du kanske också gillar
Falukorv Provencale
Falukorv med Italienska smaker
Snabb Korvstroganoff med Ajvar
-
Rostad sötpotatis med halloumi
Alltså rotfrukter – jag tröttnar aldrig! Rödbetor, morötter, palsternacka och sötpotatis, mums! Här har jag skivat rödbetor och sötpotatis i slantar och rostat i ugnen och sedan toppat med riven halloumi, kan det bli annat än gott. Skölj, skala och skiva rotfrukterna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med olivolja och strö över lite flingsalt. Skjutsa in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Ta ut plåten, riv halloumi i ett rivjärn och strö över rotfrukterna och skjutsa in plåten ytterligare några minuter, Servera som tillbehör till kött, kyckling eller fisk.
Du kanske också gillar
Rostad potatis med timjan
Hasselbackspotatis av sötpotatis
Ugnsrostade morötter med örtolja
- Okategoriserade
Knäcke med avokado & chiliflakes
Lyckan när man delar en avokado och den är så där perfekt grön och härlig i konsistensen! Leksandsknäcke med skivad avokado och chiliflakes till frukost + passionsfrukt och en kopp kaffe med mjölk. God morgon! På vardagar äter jag i princip samma sak varje morgon men på helgerna lyxar jag gärna till det, sitter länge och tar om. Älskar helgfrukost och har alltid gjort. Hotellfrukost är en favorit och jag mins så väl när vi var små och bodde på hotell, alla olika sorters bröd, pålägg, flingor och yoghurt, älskart!!! Vad äter du helst till frukost?
-
Marsipan Cakepops
Ska du julbaka i helgen? Dessa marsipan cakepops är bland det enklaste julgodiset du kan göra…och så fina! För visst ser dem avancerade ut? Men icke. Köp färdig marsipan på rulle och forma små bollar. Stick ner en cakepop-pinne i bollarna och doppa dem i mörk choklad som du smällt över vattenbad och till sist doppar du dem i krossade polkagrisar. Låt stelna i kylen. Kan det bli enklare! För att få dem att stå rakt fyller du ett högt glas med strösocker och sticker ner cakepopsen. Har du inga cakepop-pinnar kan du använda vanliga grillpinnar eller så hoppar du över pinnar helt enkelt och gör små marsipankulor och serverar på ett…
-
Lax i ugn med potatismos
Så enkelt och så gott, lax i ugn med citron och dill, potatismos, ärtor och kokta morötter. Lägg laxen i en ugnsform med ugnsfolie, salta och peppra, toppa med en skiva smör, en citronskiva och färsk dill. Skjutsa in formen i ugnen på 225 grader i ca 15-20 minuter. Potatismos blir bäst av mjölig potatis och jag brukar skiva potatisen i mindre bitar för att dra ner på koktiden. Koka potatisen i lättsaltat vatten, när potatisen är mjuk häller du av vattnet och pressar potatisen med en potatispress. Lägg i en klick smör, häll på lite mjölk, salta efter smak och vispa den pressade potatisen med elvisp till ett fluffigt mos. Jag…
Du kanske också gillar
Kokt fänkål och lax med färska örter och chili
Lax med Chévre & Spenat
Asiatisk Lax med Sesamfrön
-
Bruschetta
Jag tycker om fräscha och enkla förrätter som bruschetta. Det är så gott! Jag använde mig nu utav vanligt rostbröd för det var det jag hade hemma men lite trevligare är det att servera tomaterna på skivad baguette. Skiva då baguetten i tunna skivor, pensla dem med olivolja och strö över lite flingsalt, låt rosta i ugnen på 225 grader i ca 5 minuter eller tills dem är gyllene. I tomatsalladen använde jag coctailtomater i olika färger, delade dem i minde bitar och blandade med lite riven vitlök, olivolja, flingsalt, svartpeppar och färsk basilika. Man kan även blanda ner lite mozzarella i tomatsalladen.
Du kanske också gillar
Chévretoast med Pinjenötter & Honung
Räkcoctail med Mango och Edamamebönor
Räkcoctail med Avocado
-
Chokladkola
Den här chokladkolan är så god och ett måste till jul. Gillar du mint kan du smaksätta smeten med pepparmyntsolja så får du mintkolor. Pepparmyntsolja finns att köpa bland annat på apoteket. Jag brukar linda in kolorna i bakplåtspapper, känns lite festligare. Man kan också doppa kolorna i smält choklad och toppa med krossade polkagrisar. Vilket är ditt favoritgodis till jul? Chokladkola – ca 50 st 2 dl grädde 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 100 g smör 4 msk kakao (15-20 droppar pepparmyntolja om man vill ha mintkolor) Gör så här Lägg bakplåtspapper i en form, ca 20 x 30 cm. Blanda grädde, socker, sirap, smör och kakao…
Du kanske också gillar
Kolasnittar med Ingefära
Kolasnittar med smak av pepparkaka
JULGRANSPYNT FRÅN DOLLARSTORE
