-
Iskaffe
Iskaffe Bryggde en kanna kaffe och glömde bort den så det fick bli en iskaffe istället och det är inte helt fel det heller. En riktig iskaffe är säkert mer avancerad än så här för detta är verkligen bara bortglömt kallt kaffe, lite mjölk och isbitar men gott är det!
-
Oboybollar
Oboybollar En riktigt tråkig söndag, regnigt och grått så det fick bli en innedag med pyssel, lego och bakning. Barnen gjorde smaskiga oboybollar till eftermiddagsfika, receptet kommer från Jennys Matblogg. Barnen älskar dessa oboybollar men jag själv föredrar dem klassiska chokladbollarna med en skvätt kaffe i. Oboybollar 75 g smör 1 dl strösocker 6 msk oboy 3 dl havregryn 1/2 dl mjölk Gör så här Blanda alla ingredienser i en skål. Rör ihop till en smet med en elvisp. Ställ smeten kallt i ca 30 minuter och forma sedan lagom stora chokladbollar. Rulla i kokos. Förvara i kylen.
-
Nöt & fröbröd – LCHF
Nöt & fröbröd – LCHF Ett lättbakat bröd med massa olika nötter och fröer som passar utmärkt för den som äter en lågkolhydratskost. Man blandar enkelt ihop alla ingredienser en bunke, häller över i en form och bakar brödet i ugnen i ca 1 timme. Receptet hittade jag på bloggen 56kilo.se – HÄR. Smakade brödet till frukost imorse och åt det med kokt ägg och kallrökt lax, avocado och Cantadou med smak av pepparrot. Väldigt gott och väldigt mättande.
-
Jordgubbsglass med Baobabpulver & mynta
Jordgubbsglass med Baobabpulver & mynta Jag älskar denna kombination av smaker, jordgubbar, blodapelsin, lime, mynta och baobab, det är så fräscht! Jag har gjort både smoothie, chiapudding och nu isglass med samma ingredienser och det smakar verkligen sommar! Att göra egen isglass är verkligen enkelt, bara blanda lite olika frukter i en mixer, hälla över smoothien i glassformar och frysa in. Jordgubbsglass med Baobabpulver & mynta – ca 2 st ca 2 dl frysta jordgubbar som fått tina något 2 blodapelsiner 1/2 lime 1 tsk baobabpulver några myntablad Gör så här Blanda alla ingredienser i en mixer och häll i glassformar. Låt stå i frysen i några timmar.
Du kanske också gillar
Nyttiga Chokladbollar med Hasselnötter & Blåbär
FRYST YOGHURTBRÄCK
Mandel & gojibollar
-
RAW chokladbollar med gojipulver
RAW Chokladbollar med Gojipulver Är helt såld på nyttiga chokladbollar just nu, perfekt att ha med sig i väskan och ta till eftermiddagskaffet när sötsuget smyger sig på. Dadlar är naturlig sötning och helt magiskt i bakning tillsammans med naturella nötter och olika smaksättningar. I dessa chokladbollar har jag haft gojipulver i smeten och dem är rullade i hackade pistagenötter och riven kokos mixat med gojipulver. Gojibär är ett av världens mest näringsrika bär och är fullproppat med viktiga mineraler så som järn, kalcium, zink och zelen. RAW Chokladbollar med Gojipulver – ca 8 st 1,5 dl naturella nötter (jag hade cashew, para och valnötter) 1/2 dl riven kokos 2…
Du kanske också gillar
Chokladmousse med smak av Kaffe – LCHF
Sockerfri isglass med Baobabpulver
Dadel och nötbollar
-
Bovetepannkakor med fruktsallad
Bovetepannkakor med fruktsallad Mina barn verkligen älskar pannkakor och fick dem bestämma skulle vi äta det varje dag. Testade att göra bovetepannkakor och jag tycker att dem var väldigt goda, lite torrare än vanliga pannkakor men lättare för magen. Nu gjorde jag några stycken endast till mig men pannkaksexperterna (barnen) ska få smaka dem vid nästa pannkakstillfälle tänkte jag. Jag smaksatte smeten med lite äkta vaniljpulver och gjorde en god fruktsallad av jordgubbar, kiwi, plommon, vindruvor och blodapelsin. Bovetemjöl är gjort på fröet från bovete som inte är ett sädesslag utan tillhör örtsläktet. Bovetemjöl är glutenfritt och är perfekt för att använda för bakning av tex glutenfria bröd men även bullar,…
Du kanske också gillar
Kesopannkakor med Bär & Grädde
Bananpannkaka med Kanelkesella & Äpple
BANANPANNKAKA
-
Wienerschnitzel med stekt potatis
Wienerschnitzel med stekt potatis Till middag igår åt vi wienerschnitzel med stekt potatis, ärtor, citron och kapris och det får en verkligen att associera till Alperna. Just wienerschnitzel, gulaschsoppa och varm choklad är väl skidsemester om något. Till denna rätt är det godast med ärtor man köper på glasburk tycker jag men det glömde jag självklart köpa så det fick bli frysta ärtor denna gång. För att inte schnitzeln ska bli bränd steker du den i hälften rapsolja och hälften smör. Wienerschnitzel – 4 portioner 800 g kalvinnanlår 2 dl vetemjöl salt & svartpeppar 4 dl ströbröd 3-4 ägg smör & rapsolja att steka i Gör så här Banka…
Du kanske också gillar
Quesadillas
Krämig Fläskfilégryta med Champinjoner
Baguette med rostbiff & brie
-
Köttbullar med ruccola, fetaost & soltorkade tomater
Köttbullar med ruccola, fetaost & soltorkade tomater Köttbullar och pannbiffar är perfekt att ha i frysen och plocka fram till lunch på helgen och servera med makaroner eller fluffigt potatismos och lingonsylt eller varför inte i en sallad med ruccola, fetaost, soltorkade tomater, sparris och pinjenötter, så gott! Till dessa köttbullar har jag använt mig av samma recept jag använder när jag gör pannbiffar, smaksätter smeten med fransk senap och tamarisoja och dem blir så goda. Köttbullar – ca 4 portioner 500 g nötfärs 1 gul lök 1 ägg 1/2 dl ströbröd 1 dl vispgrädde 3 msk tamarisoja 3 msk fransk senap Gör så här Finhacka löken och stek den mjuk…
