Köttfärs
-
Köttfärsoppa
Köttfärsoppa Det blir en hel del köttfärsås med pasta hemma hos oss, dels för att det går snabbt att tillaga, alla tycker om det och det som blir över är perfekt som matlåda. En annan köttfärsrätt som fyller alla dessa krav är köttfärsoppa. Använde mig av det vi hade hemma, lite färskpotatis, morötter och lök, passerade tomater, tomatketchup, buljong och fick till en superenkel och god köttfärsoppa… Köttfärsoppa – ca 4 portioner 400 g köttfärs 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 4 små morötter 250 g färskpotatis 2 msk ketchup 500 g passerade tomater 2 köttbuljongtärningar salt Gör så här Fräs köttfärsen i smör i en stor kastrull. Hacka löken och…
-
Nachotallrik
Nachotallrik Nachotallrik med extra allt, krispiga nachochips, ost, tacoköttfärs, grönsaker, salsa, gräddfil och guacamole, mums! Stek köttfärsen och smaksätt med färdig tacokrydda, lägg chipsen på en tallrik och toppa med köttfärs och riven ost och ställ in i micron tills osten smält, lägg sedan på resten av allt gott och servera med hemmagjord guacamole. Fredagsmys…
-
Rosmarin & Fetaostbiffar
Rosmarin & Fetaostbiffar Köttfärsbiffar kan man variera och smaksätta med allt möjligt gott och idag blev det rosmarin & fetaostbiffar med blomkålsris och gräddsås. Man behöver faktiskt inte så många ingredienser för att få till goda biffar och jag tycker att oxfond, salt och svartpeppar ger en väldigt god smak. Fond är för övrigt toppen att alltid ha hemma i kylen… Av stekskyn kan man enkelt göra en god sås av endast grädde, cremefraiche, oxfond och lite kryddor, superenkelt! Nästa gång ska jag nog skiva ner lite oliver i såsen också för det gjorde sig väldigt bra till denna rätt… Blomkålsris hittar ni här… Rosmarin & Fetaostbiffar 3-4 portioner 400 g…
-
Köttbullar med Mozzarella & Gräddsås
Köttbullar med Mozzarella & Gräddsås Köttbullar med potatis, gräddsås och lingonsylt är så otroligt gott och fyller man köttbullarna med mozzarella får man riktiga lyxköttbullar. Gjorde en gräddsås av stekskyn och tillsatte philadelphiaost med smak av vitlök och det blir väldigt gott… Köttbullar med Mozzarella – ca 20 st 500 g köttfärs 1 msk oxfond salt & peppar ca 1/2 förpackning mozzarella á 125 g Gör så här Sätt ugnen på 100 grader. Blanda köttfärs med oxfond och tillsätt salt och peppar. Rulla köttbullar och lägg på ett fat eller skärbräda. Skiva mozzarellan i mindre bitar. Platta till köttbullarna och lägg på en bit mozzarella. Rulla sedan ihop till runda…
-
Snabb Lasagne
Snabb Lasagne Det här en snabb lasagne med pasta spiraler istället för lasagneplattor. Gör en köttfärsås, koka pastan, värm på Knorrs färdiga Bechamelsås och varva sedan allt i en ugnsform och toppa med skivad mozzarella. Eftersom allt redan är varmt så behöver den bara gräddas i ugnen en liten stund så att mozzarellan smälter, enkelt och smidigt… Snabb Lasagne Köttfärsås – här är mitt recept 7 dl pasta (okokt) 1 förpackning Knorrs Bechamelsås 1 mozzarella á 125 g Gör så här Sätt ugnen på 200 grader. Gör en köttfärsås. Koka pastan i saltat vatten. Värm på Bechamelsåsen i en kastrull. Varva köttfärs, pasta och bechamel i en ugnsform, avsluta…
Du kanske också gillar
Nachorullar
Snabb köttfärsgryta med grönsaker
Köttfärsjärpar med rosépepparsås
-
Chili con Carne
Chili con Carne Googlade efter recept på chili con carne och det finns verkligen oändligt många olika sätt att göra en chili con carne på, med köttfärs, med kött, stark, mild, vita bönor, kidneybönor, listan kan göras lång på olika ingredienser. Jag hittade inget recept som kändes solklart så jag gjorde min egen chili con carne på det jag hade hemma och den blev jättegod, barnen slevade i sig och var mätta och belåtna. Tycker det är väldigt svårt att dosera sambal oelek för det är ganska starkt och nu hade jag i en tsk och det kan låta lite men det räcker, (iallafall för mig) kanske till och med…
-
Köttfärsfyllda Paprikor
Köttfärsfyllda Paprikor Blir det köttfärsås över kan du enkelt göra en helt annan rätt av resterna, nämligen köttfärsfyllda paprikor. Sätt ugnen på 200 grader, dela en paprika och fyll halvorna med köttfärs och sätt in i ugnen i ca 20-30 minuter så att paprikan blir lite mjuk, ta sedan ut paprikan och toppa med några skivor mozzarella och grädda ytterligare några minuter tills osten smällt…
Du kanske också gillar
Pannbiff med riven potatis istället för ströbröd
Lasagne
Köttfärsås med gräddfil och tabasco
-
Tacogratäng
Tacogratäng Den här tacogratängen har jag lånat från Katrin Zytomierska kokbok ”dags att bli smal – Lchf på mitt sätt”. Det är en Lchf kokbok som jag köpte i våras och det är en del goda recept i den bla annat denna tacogratäng. Jag har gjort en egen tacokrydda som även den är Lchf vänlig, utan både socker och glutamat, men kan lika väl använda färdig tacokrydda på påse från tex Santa Maria. Recept på Tacokrydda hittar ni här. Jag toppar tacogratängen med hackad rödlök och serverar med isbergsallad, jättegott och perfekt lunchlåda att värma på dagen efter… Tacogratäng – 4 portioner 500 g köttfärs 1 hackad gullök 2 vitlöksklyftor…
