• SMÅKAKOR

    Ballerinabollar

    Ballerinabollar Ballerina är min favoritkaka, den har allt! Smular man sönder ett paket ballerinakakor i en mixer och blandar med philadelphiaost, rullar små bollar, doppar i smält ljus choklad och toppar med strössel så får man ballerinabollar, gott!!! Testa även att göra Citronbollar doppade i vit choklad… Ballerinabollar – ca 16 st 1 paket ballerinakakor 50 g Philadelphiaost 200 g ljus choklad Strössel   Gör så här Smula sönder ett paket Ballerinakakor i en mixer. Rör i Philadelphiaost och blanda till en jämn smet. Rulla bollar och lägg på ett fat med bakplåtspapper. Ställ i frysen i ca 30 minuter. Smält chokladen över vattenbad. Doppa bollarna i chokladen med hjälp…

  • Sockerfritt

    Chokladbollar med Nötter & Frukt

    Chokladbollar med Nötter & Frukt Finns massa nyttiga recept och bra tips i boken Äta Träna Leva och bland annat detta recept på Chokladbollar med Nötter och Frukt. Dem innehåller inget smör eller socker utan cashewnötter, mandel, aprikoser, blåbär och kokosfett. Jag rullade chokladbollarna i hackade pistagenötter, kokosflingor och kakao… I originalreceptet från boken heter dessa choklabollar Proteinbollar då man även kan tillsätta 1 dl proteinpulver men det går lika bra att göra utan… Chokladbollar med Nötter & Frukt – ca 15 st 1,5 dl cashewnötter 1,5 dl sötmandel 1-1,5 dl ekologiska torkade aprikoser 0,5 dl torkade blåbär 3-4 msk kakao 1-2 msk kokosfett 1 dl proteinpulver (kan uteslutas) några…

  • SMÅKAKOR

    Kolasnittar med Hasselnötter Maräng & Choklad

    Kolasnittar med Hasselnötter Maräng & Choklad Det är så enkelt att göra kolasnittar och det är en väldigt god, knaprig och samtidigt lite seg kaka – jag älskar den! Jag gjorde ett försök till Amerikan Cookies häromdagen men dem blev inget vidare så jag gjorde kolasnittar med hasselnötter, maränger och ljus choklad istället. Gjorde en deg och delade den i två och smaksatte den ena degen med hackade hasselnötter och den andra med chokladknappar och minimaränger, båda blev väldigt goda. Minimaränger hittar man vid glasstillbehören och chokladknappar finns både i ljus, mörk och vit choklad och finns bland bakprodukterna… Kolasnittar 100 g mjukt smör 1 dl socker 2 msk sirap 2,25…

  • EFTERRÄTTER

    Brownie

    Brownie Var hos min syster i lördags och hon bjöd på riktigt goda kladdkakemuffins som hade fått stå i kylen över natten och gotta till sig precis som dessa brownies ska göra för att smaka allra bäst. Hittade receptet på dessa otroligt goda och chokladiga brownies på Matplatsen som är en väldigt trevlig mat och bakblogg. Kan varmt rekommendera både kakan och bloggen…  Brownie 240 g smör 5,5 dl strösocker 4 ägg 1,5 dl kakao 1 tsk salt 1 tsk bakpulver 2 msk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 200 g mörk choklad   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform med bakplåtspapper, ca 20 x 30 cm. Smält…

  • Sockerfritt

    Chokladbräck

    Chokladbräck med Gojibär Pistagenötter Hasselnötter & Flingsalt Enklare godis att göra får man nog leta efter och visst är dem fina! Mörk choklad med gojibär, pistagenötter, hasselnötter och flingsalt. Vill man inte ha salt hoppar men över det men jag tycker att det ger en god brytning. Chokladbräck 100 g mörk choklad, 70% kakaohalt 1/2 dl nötter (jag använde pistagenötter och hasselnötter) 1 msk gojibär en nypa flingsalt   Gör så här Rosta nötterna i en torr stekpanna. Låt nötterna svalna och hacka dem sedan. Smält chokladen över vattenbad. Vattenbad – koka upp lite vatten i en kastrull och placera en skål över kastrullen. Sänk värmen. Lägg chokladen i skålen och…

  • EFTERRÄTTER

    Kladdkaka med Polly Rocks

    Kladdkaka med Polly Rocks Har ni testat denna goda Pollyblandning, Polly Rocks – Lakrits, Citron & Choklad! Jag älskar den! Lakrits och citron är en riktigt bra kombination och jag testade att göra en kladdkaka med just den kombon och visst blev den god… Kladdkaka med Polly Rocks 2 ägg 3 dl strösocker 4  msk kakao 1,5 dl vetemjöl 1,5 tsk vaniljsocker 1 krm salt 100 g smör 1 påse Polly Rocks (lakrits, citron & choklad)   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao i en skål. Rör ner dem torra ingredienserna i äggsmeten…

  • SMÅKAKOR

    Dumlekakor

    Dumlekakor En söt liten mördegskaka med dumle och noblesse. Jag älskar Dumle Lakrits så jag gjorde hälften av kakorna med vanlig Dumle och hälften med lakritsdumle. Ställ in kakorna i kylen en stund innan servering då blir dem riktigt goda och lite sega. Recept har jag lånat från Bakverk och Fikastunder… Dumlekakor – 20 st 200 g smör 1 dl strösocker 3,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 20 st dumlekolor 20 st noblesse   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tärna ner smöret. Arbeta ihop till en deg. Placera ut 20 st små muffinsformar på en bakplåt. Dela…

  • EFTERRÄTTER

    Kladdkaka med After Eight

    Kladdkaka med After Eight Kladdkaka går att smaksätta med allt möjligt gott och denna variant med After Eight är en riktig höjdare. Kladdkaka är så otroligt enkelt och tacksamt att göra, för vem gillar inte en chokladig kladdkaka med glass och bär, den bästa desserten man kan tänka sig… Kladdkaka med After Eight 2 ägg 3 dl strösocker 4  msk kakao 1,5 dl vetemjöl 1,5 tsk vaniljsocker 1 krm salt 100 g smör 12 stycken After Eight   Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och rör ner After Eight. Rör om ordentligt till chokladen smält och det är en jämn…