-
Avokadosallad med persilja, koriander och chili
Avokado är en frukt jag alltid har hemma och användningsområdet är brett. Denna sallad innehåller utöver avokadon, chili, persilja, koriander, schalottenlök, pressad lime, tabasco, olivolja och lite flingsalt. Väldigt fräsch och gör sig bra till lax, kan tänka mig att den även kan vara god som tillbehör till taco. Laxen har jag marinerat i ca 20 minuter i olivolja, pressad lime och grillkrydda. Stekte på den i lite olivolja i stekpannan så den fick en fin yta och tillagade den sen i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Tillagningstiden varierar lite beroende på hur stor laxbiten är. Avokadosallad med persilja, koriander och chili Avokado Tabasco Pressad lime Flingsalt …
-
Sockerfri granola med mandel & kanel
Sockerfri granola med mandel & kanel Jag har gjort denna granola tidigare och smaksatte den då med ingefära och lakritspulver men denna gång valde jag att smaksätta granolan med kanel och lite vaniljpulver. Det doftar äppelpaj i hela köket när man rostar granolan och jag kan faktiskt tänka mig att det funka att göra en smulpaj av detta recept. Måste jag testa någon gång. Granolan är helt sockerfri och gjort på mandel, kokos, sesamfrön, äggvita och smör. Supergott med en skål turkisk yoghurt med skivade jordgubbar och kanelgranola till frukost. Sockerfri granola med mandel & kanel 1 äggvita 2 msk skalade sesamfrön 2 dl sötmandel (hackad) 2 dl mandelmjöl 1,5 dl…
Du kanske också gillar
Raw Bovetecrunch
Hemmagjord Granola
Vaniljkvarg med bovetecrunch & färska bär
-
Panerad rödspätta med dillmajonäs – Lchf
Panerad Rödspätta med dillmajonäs – Lchf Jag har gjort lite förändringar i min kost sedan ett tag tillbaka för att bli av med sötsuget. Bland annat har jag uteslutit mjöl vilket innebär att jag inte heller äter bröd för tillfället. När det kommer till vissa maträtter som tex panerad fisk så kan det kanske kännas lite knepigt då man brukar panera i både vetemjöl och ströbröd. Men det behöver inte alls vara svårt eller omöjligt utan det finns andra alternativ som blir minst lika bra. Här har jag panerat rödspättan i mandelmjöl, ägg och fläsksvålar. Blir lika krispig yta som den vanliga dubbelpaneringen av vetemjöl och ströbröd. Till fisken blandade…
Du kanske också gillar
Kokt fänkål och lax med färska örter och chili
Lax med Pepparrot & Rotfruktsris
Lax och belugalinser
-
Grillad korv med hög kötthalt
Helgen bjöd på fantastiskt väder och hela veckan ser ut att bli fin. Äntligen! Grillsäsongen är igång och i söndags blev det korvgrillning till lunch och jag bara måste tipsa er om denna fantastiskt goda korv, Marquez från Sorunda Korvfabrik med 91% kötthalt. Det är lite sting i den men absolut inte för stark, den är bara så god och har blivit en ny favorit.
-
Kycklingsallad med knaperstekt bacon & chilimajonäs
En mättande och god kycklingsallad med knaperstekt bacon, fetaost och chilimajonäs. Kycklinginnerfiléerna har jag stekt i olivolja och smaksatt med salt, svartpeppar och lite cajunkrydda. Älskar den kryddan. Chilimajonäsen blandar du enkelt ihop av lika delar majonäs och cremefraiche, lite paprikapulver och chilipulver. Knaperstekt bacon är så gott till kyckling och jag strimlade först baconet och stekte det i en torr stekpanna. Låt sedan baconet rinna av på hushållspapper så blir det riktigt knaprigt och gott.
Du kanske också gillar
Bruschetta med Grillad kyckling & Mozzarella
Enkel Marinad
Chicken fried rice med blomkålsris
-
Finn Crisp
Finn Crisp Finn crisp är en favorit hemma hos oss, både till frukost, mellanmål och till ostbrickan. Finn crisp med brieost är bland det godaste som finns. Plåtburken fick man på köpet på Ica för ett tag sedan när man köpte två paket finn crisp och den är verkligen toppen. Knäcket håller sig krispiga och spröda. Jag är inte mycket för läppstift men däremot kan jag gilla ett färgat lepsyl som man bara kan stryka på i farten. Babylips från Maybelline finns i flera olika färger och smaker, dem är diskreta i färgerna och återfuktar läpparna. De här två är mina favoriter just nu, ett ljusrosa och en brun/beige variant.…
-
Krämig äggröra
Ägg är något vi alltid har hemma och det går att slänga ihop så mycket gott med ägg. Jag gör ofta omeletter av olika slag och äggröra tycker jag också är väldigt gott. Kokt ägg är perfekt till frukost eller mellis och barnen älskar ägg med kaviar på frukostmackan. Kaviar är en av få saker jag absolut inte kan äta, tycker det smakar och luktar så illa. När det kommer till ägg köper jag alltid ekologiska, dem är lite dyrare men det är verkligen skillnad och dem smakar så mycket bättre. När du köper ägg ska du kolla märkningen på äggen och en nolla framför SE betyder att dem är…
-
Turkisk yoghurt
Turkisk yoghurt är något jag kan bli så sugen på. Jag köper den feta varianten med 10% fett och toppar den gärna med färska jordgubbar, hackade mandlar och kokosflingor. För några år sedan skulle jag aldrig få för mig att äta naturell yoghurt och ännu mindre en variant med 10% fett. Nä, fruktyoghurt med så låg fetthalt som möjligt skulle det vara. Idag köper jag endast fullfeta produkter när det kommer till mejerier. Riktigt smör att steka i, Bregott, 34% cremefraiche och 40% vispgrädde. Maten smakar så otroligt mycket bättre på riktiga produkter och de innehåller dessutom mindre tillsatser och socker. Barnen älskar vaniljyoughurt till frukost men den precis som…
