• Godis & choklad

    MÖRK CHOKLAD MED JORDNÖTSSMÖR

    Finns inte så mycket att säga om det här förutom……TESTA!!!

    Mörk choklad med jordnötssmör är en helt magisk kombination. Även banan med jordnötssmör är en höjdare och gärna lite hackade nötter ovanpå. En smoothiebowl är inte en smoothiebowl utan jordnötssmör. Ja jag ÄLSKAR jordnötssmör!!! Jag har även hört att Granny Smith äpple och jordnötssmör ska vara gott. Vilken är din jordnötssmör-kombo-favorit?

  • Såser & Röror

    TZATZIKI

    Tzatziki är en sommarklassiker, så otroligt gott till grillad kyckling. Jag tycker att Arla kökets Turkiska yoghurt är godast att göra tzatziki på. Jag använder inga exakta mått men blandade ca 2,5 dl turkisk yoghurt, 1/2 riven gurka, 1 pressad vitlök, salt och svartpeppar. Gurkan gröper jag ur innan jag river den och pressar sen ut vätskan. Tzatzikin serverades tillsammans med kyckling, rostad potatis, sparris och vitlöksbröd.

  • Smoothie

    SMOOTHIEBOWL

    På helgen är det mysigt att lyxa till det lite extra och vad passar då inte bättre än en smoothiebowl till frukost. Jag blandar olika frysta frukter och bär och spär ut med någon typ av vätska som nötmjölk eller pressad apelsin. Denna smoothiebowl är gjord på fryst ananas, mango, jordgubbar och pressad apelsin. För att få smoothien tjock och krämig mixar jag den med en stavmixer. Vi har alltid olika flingor, granola och topping framme och vi testar lite nya då och då. Min favorit är Paulúns Granola med kakao och hallon, så krispig och god.

  • Kyckling

    KYCKLINGFILÉ I UGN – BLIR SOM GRILLAT

    Inget slår ju grillat, det är något speciellt med både smaken och doften. Däremot är vädret inte så pålitligt den här tiden på året, ena stunden är det sommar och nästan 20 grader och nästa stund haglar det. Är du sugen på grillat men inte känner för att stå där ute i kylan har jag här ett tips på kycklingfilé i ugn som smakar som grillat. Kycklingen blir väldigt saftig och god.

    Lägg kycklingfiléer i marinad i ca 30 minuter. Jag låter kycklingen stå i rumstemperatur.

    Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek kycklingen på båda sidor så den får en fin yta.

    Lägg kycklingen i en ugnsform. Tillaga mitt i ugnen på 220 grader i 20-30 minuter.

    Klart!

    Majskolvar är en sommarfavorit hemma hos oss och vi har testat flera olika märken men den absolut godaste majsen enligt oss är denna frysta från Garant. Finns på Hemköp och Willys. Den är söt och väldigt krispig. Vi kokar den i lättsaltat vatten och äter den med smör och salt.

  • Pyssel

    MINIATYR BAKELSER AV FIMOLERA

    SWEDISH FIKA

    Chokladbollar, punchrullar, hallongrottor och kanelbullar.

    Montern är en gammal Barbieleksak från 80-talet som jag köpte på Tradera. Den tillhör egentligen en beautyshop men funkar alldeles utmärkt som en cafémonter för bakelser. På Tradera kan man hitta hur mycket Barbiesaker som helst.

    PRINSESSTÅRTA OCH DONUTS

    Lite trixigt är det att göra rosor och framför allt att fästa dom. Prinsesstårtan och munkarna är några av de första miniatyrerna jag gjorde. Älskar dom färgglada munkarna.


    Hej hej!


    Vilket väder det är idag, det verkligen öser ner. Barnen är hos kompisar och vi har precis målat ett första lager på en av innerdörrarna. Nu ska färgen torka i åtta timmar så kör vi ett lager till ikväll. Det blev grönt. Vad har vi gjort!!! Haha.

    Vet inte hur det är med era barn men våra barn leker inte så mycket längre, det är tv-spel, Fortnite, Roblox och TikTok som gäller. Så när dottern i höstas visade lite intresse för Barbie blev jag överlycklig. Vi hittade ett Barbiehus med massa möbler på blocket för en billig peng och hon köpte några Barbiedockor. Däremot finns det inte alls mycket Barbiesaker i handeln idag, framför allt inte tillbehör. Jag älskar ju att pyssla så jag bestämde mig för att testa att göra miniatyrbakelser själv. Köpte fimolera och en liten kniv på Panduro och rotade igenom lådor hemma för att hitta saker att använda som redskap. Tex kommer man väldigt långt med både tandpetare, ugnsfolie och synålar.

    Intresset för Barbie slocknade dock snabbt men jag hittade en ny hobby. Det är sååå kul att göra miniatyrer! När man gjort klart sina figurer gräddar man dom i ugnen på 110 grader i 10-30 minuter beroende på hur stora figurer man gjort.

    OREO-MILKSHAKE

    Till denna milkshake behövs endast två färger, vit och brun. Sen blandar man ihop de två färgerna för att få till olika nyanser av brunt.

    FRUITLOOPS

    Fruitloops är en semesterfavorit hos barnen så det var jag tvungen att försöka ge mig på. Pilligt var det men dom blev så söta. Strukturen i flingorna har jag gjort med hjälp av ugnsfolie som jag pressat ihop till en boll och sedan tryckt med lätt hand mot leran.

    GLASS

    Choklad och vaniljglass i våffla. För att få till själva rutmönstret på struten använde jag en mindre sil. Strukturen i glasskulan gjorde jag genom att nagga med en nål.

    BAKELSE & DUBBLA SMÅKAKOR

    Även här har jag använt en nål som verktyg. Bakelserna har jag naggat med nålen för att få struktur och känsla av sockerkaksbotten och kakorna har jag pressat nålen mot kanten för att få till formen.

    VÅFFLA MED GRÄDDE, CHOKLADSÅS & JORDGUBBE

    Mönstret på våfflan är gjord på samma sätt som glasstruten. Man trycker bara leran lätt mot silen så får man ett rutmönster.

    FRUKTFAT

    Ananas, vattenmelon, kiwi, apelsiner och kokosnötter.

    Favoriterna står i idag uppställda i ett litet tittskåp gjort av en gammal vinlåda och resten ligger i en plåtlåda.

    Jag köpte all lera på Panduro och HÄR hittar du sortimentet. Det finns massvis med härliga färger, pasteller, glittriga mm. Fimolera finns även för barn och leran är då lite mjukare och mer lättarbetad.

    Ha en fin dag.

  • Frukost

    MELLISTIPS

    Lyckan när man delar en avokado och den ser ut såhär!!! Den här avokadon var helt perfekt. Här kommer ett litet mellistips, finn crisp med skivad avokado, salt, chiliflakes och färsk gräslök. Så god kombo.

  • Inredning

    GRÖNT ÄR SKÖNT


    Hej hej!

    Färsk basilika är något vi alltid har hemma, det är både gott och vackert. Basilika behöver mycket vatten och gillar solljus så ställer man den i fönstret och fyller på med en skvätt vatten varje dag växer den som sjutton.

    Den lilla kantarellen i glas köpte jag på glasbruket på Skansen tidigare i år. Det fanns en hel korg med kantareller i olika former och färger och jag stod länge och plockade för att hitta den perfekta. Min morfar var en mästare på att hitta kantareller och jag har tagit många rundor i skogen tillsammans med honom under min uppväxt. Kantareller för mig är morfar ❤️

    Förutom basilika har vi inte så mycket grönt hemma. Jag är inte så bra på det där med blommor och har inte riktigt haft intresset. Men jag tycker att det är väldigt fint och härligt med växter så sakta men säkert smyger vi in lite grönt och hoppas vi kan hålla dom vid liv.

    För två år sedan renoverade vi halva huset så det vi har kvar är hallen, sovrum, tvättstuga och två badrum. Nu har vi gett oss på hallen! Ska bli så spännande att se om vi kan få till det själva. Vi har rivit ner all gammal tapet, tak och en garderobsvägg. Vi tänker oss ljusgrå väggar, samma ljusa golv som i den redan renoverade delen och istället för garderobsväggen tänker vi bygga en bänk med förvaring och ha öppet ovanför för att få en mer luftig känsla i den avlånga hallen. Dörrarna har vi beslutat att behålla men måla om och vi är inne på antingen en mörkare grå färg eller grönt. Jag tycker det är så charmigt med gröna dörrar och jag tror faktiskt det lutar åt det. Antingen blir det total flopp eller så blir det jättebra. Återstå att se.

    Vi har provmålat dörrarna med en grön nyans för att få en känsla av hur det kan se ut. Bilden nedan är en inspirationsbild jag tog på Urban Deli när vi övernattade där för några månader sedan. Visst är det en härlig färg, tror den kallas Engelsk grön.

    Sist men inte minst ett litet tips på något väldigt väldigt gott och det ska vi göra ikväll. Pimientos de padrón!! Vi brukar alltid tillaga padróns i stekpannan men nu har vi testat att göra dom i ugnen några gånger och det blir så bra. Skölj paprikorna och torka dom noga, lägg i en ugnsform och ringla över lite olivolja. Sätt ugnen på 200 grader och tillaga i ca 20 minuter. Rör om någon gång under tiden. Ta ut ur ugnen när paprikorna blivit mjuka och fått färg, strö över flingsalt och servera. Önskar dig en trevlig Valborg och en härlig helg.

  • Matiga sallader

    HALLOUMISALLAD MED AVOKADO

    Halloumi är så otroligt gott tycker jag och fram tills nu har jag fått ha den för mig själv men nu har även barnen förstått tjusningen med halloumi så helt plötsligt ska jag behöva dela med mig av denna goding. Är hemma själv idag så till lunch passade jag på att göra mig en halloumisallad…endast till mig! Halloumi blir helt klart godast grillad men funkar även i stekpanna. Tidigare skivade vi alltid halloumi innan vi la den på grillen men nej nej, den ska grillas hel! Då får osten en krispig yta men mjuk inuti.

    Nu är det ju så att jag kan inte grilla så mitt mission i sommar är att lära mig det. Fick en snabbkurs i helgen hur man sätter på kolgrillen och det här ska nog gå fint. Vet faktiskt inte varför jag inte lärt mig grilla?! Även om jag hade kunnat grilla hade jag inte dragit igång grillen nu utan istället stekte jag halloumin i stekpannan med lite olivolja sen skjutsade jag in den i ugnen på 150 grader i ca 10 minuter. Till halloumin blev det spenat, avokado, olivolja, lite salt och chiliflakes.