-
Curly potato fries
Tänk att en köksmaskin kan vara så rolig. Jag testade som sagt min nya spiralizer och gjorde grönsaksspiraler av zucchini, rödbetor, morötter och potatis. Den är så enkel att använda och det blir verkligen mycket spiraler och knappt något spill. Av potatisen gjorde jag curly potato fries och det blev så gott. Ett roligt tillbehör som är väldigt uppskattat av de små. Antingen skalar du potatisen eller så behåller du skalet på, det är en smaksak. Skär av två ändar på potatisen och fäst den i spiralizern och veva. Täck en plåt med bakplåtspapper och bred ut potatisspiralerna, ringla över olivolja och strö över lite flingsalt. Tillaga mitt i ugnen på…
Du kanske också gillar
Ugnsrostade Rotfrukter & Pinjenötter
Ugnsrostad hel potatis
Bakad sötpotatis med chèvrekräm
- Okategoriserade
Vinn en spiralizer
TÄVLINGEN ÄR AVSLUTAD! I samarbete med Kitchentime.se har jag fått testa ett spännande köksredskap, nämligen en Spiralizer! Jag gör ofta zucchinipasta istället för spaghetti och denna spiralizer från Lurch gör perfekta spiraler. Jag har hittills testat zucchini, potatis, morötter och rödbetor och resultatet blev toppen. Spiralizern kommer med tre olika skärblad i rostfritt stål så man kan variera formen på grönsaksspiralerna. Den är väldigt enkel och smidig att använda och även lätt att rengöra. Ska visa er sen vad jag hittade på med alla olika grönsaker. I samarbete med Kitchentime.se har jag fått äran att anordna en tävling och nu har du chansen att vinna en Spiralizer Attila Hildmann edition…
-
Isig jordgubbsdrink
En isig jordgubbsdrink som tar en tillbaka till sommaren. Man kan använda olika frysta frukter och bär i denna smoothie, denna gång har jag använt jordgubbar och smaksatt med lite pressad citron och syltad ingefära. Bara blanda allt i en mixer och servera. Gott till frukost, mellanmål eller varför inte till dessert. Isig jordgubbsdrink med ingefära – 1 glas 1 näve is 1 näve frysta jordgubbar 1 näve färska jordgubbar 1 kula syltad ingefära lite pressad citron Gör så här Blanda allt i en blender. Servera genast.
-
Quinoasallad med halloumi
Som jag nämnde tidigare finns quinoa i flera olika färger och i denna sallad har jag använt vit quinoa. Ska man introducera quinoa för barnen tror jag den vita kan vara enklast att börja med då den är neutral i färgen och ser inte så ”konstig” ut. Quinoa är lite krispig i konsistensen och smakar egentligen ingenting. I denna quinoasallad har jag blandat ner gul paprika, körsbärstomater, edamamebönor, lite klippt persilja och rostade pinjenötter. Blanda ner det du tycker om, olika grönsaker, örter, nötter eller ost. Antingen kokar man quinoan i lättsaltat vatten eller så tillsätter man buljong i vattnet för extra smak. Jag blandar ner lite Lantbuljong från Renée…
Du kanske också gillar
Krämig tomatsoppa med halloumikrutonger
VEGETARISK LCHF LASAGNE
Champinjonsoppa
-
Torsk i senapssås med tomat, gräslök & persilja
Här är en busenkel torskrätt som genast blev en ny favorit och mer än godkänd av hela familjen. I denna rätt har jag använt torskrygg och dem bitarna är lite tjockare än torskfilé och blir därmed inte lika torrt som jag upplever att filéer kan bli. Och denna torskpanna är allt annat än torr, fisken föll isär. Helt klart en ny vardagsfavorit som inte tar längre tid att tillaga än vad potatisen tar att koka och dessutom innehåller väldigt få ingredienser, torsk, salt, grädde, dijonsenap, gräslök, persilja och coctailtomater. Önskar du mer sås så ökar du bara mängden grädde och smakar av med övriga ingredienser. Torsk i senapssås med tomat,…
Du kanske också gillar
Pastasås med räkor-saffran-tomat & spenat
Timjan och citronlax
Lax i Ugn med Hollandaisesås
-
Bananplättar med kanel
Jag har tipsat om bananplättar förut men jag tycker det är så gott så här kommer dem igen. Denna gång smaksatte jag bananplättarna med kanel. Kanel är även gott att toppa frukostyoghurt eller fil med och kombinationen äpple och kanel är en favorit. Skiva ett äpple i tunna skivor och pudra över lite kanel, ett perfekt mellanmål tillsammans med lite keso. Eller varför inte steka lite skivat äpple i smör eller kokosolja, pudra över lite kanel och servera som till tillbehör till pannkakor eller toppa havregrynsgröten med. Bananplättar med kanel – 1 port 1 ägg 1 mogen banan en nypa salt 1/2 dl havregryn kanel Gör så här Knäck…
-
Apelsinjuice med morot och ingefära
För något år sedan köpte jag en juicecentrifug då jag fick för mig att jag skulle gå på en juice detox. Juicecentrifugen funkade utmärkt och pressade de hårdaste grönsakerna till juice på ett ögonblick. En rödbetsjuice och en sellerijuice gjorde jag sen var jag klar med min detox, det var inget för mig. Juicecentrifugen åkte längst in i skåpet och där har den stått sen den dagen. Jag gör ofta smoothies och jag älskar juicer men jag orkar inte plocka fram juicecentrifugen för att göra ett glas juice så istället använder jag mig av min lilla blender. I denna juice har jag blandat apelsin, citron, morot och ingefära, väldigt fräsch och…
Du kanske också gillar
Syrlig kokos & jordgubbsmoothie
Smoothie med kokosolja
Svalkande fruktdrink med nektarin
-
Bakad sötpotatis med chèvrekräm
Ugnsbakad sötpotatis kryddad med flingsalt, chiliflakes och oregano. Så gott och färgen sen! Chèvrekrämen jag skrev om igår gör sig väldigt bra till denna ugnsbakade sötpotatis. Servera sötpotatisen som tillbehör till kött, kyckling eller fisk. Eller varför inte bara som den är tillsammans med en god sallad. Innan sötpotatisen skjutsas in i ugnen ska den sköljas och halveras. Skär sedan ett rutmönster med en vass kniv men inte ända ner till skalet. Lägg potatisen i en ugnsform och strö över kryddorna. Tillaga i ugnen på 200 grader i ca 50 minuter. Chèvrkrämen blandar du ihop av cremefraiche, chèvre, pressad vitlök och en nypa salt. Receptet hittar du här. Trevlig helg.
